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四川传统美食

更新时间:2023-03-18 16:41:59 阅读: 评论:0

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四川传统美食
2023年3月18日发(作者:电工证报考条件)

四川美食的作文8篇

【mondevelopment,ithasformedauniquefoodschoolfeaturing

complementarilylightandstrong,hotandpepperyflavor,gradual

accomplishmentindishstyleandmoreperfectcombinationatbanquets.

It’sremarkablycharacterizedbyitsdiversityintheuof

asonings,itsuniqueculinaryskills,itsgreatvarietyofcooking

ingredients,itschangesinstyles,anditsadaptabilitytoall

tastes.

宫宝鸡丁是带有传奇色彩的菜肴。据说清末四川总督丁宝桢喜吃此菜,

而丁在山东任巡抚时,官加太子少保,人称丁宫宝,因此得名。此菜是选

用公鸡脯肉或腿肉,拍松后切成方丁,吃味着芡;锅炙后置旺火上,下油

烧热,投干辣椒节、整花椒粒炸成红褐色,即下鸡丁翻炒粒散,放姜片、

蒜片、红辣椒面炒香上色,烹入滋汁,迅速翻簸加酥花生仁炒匀,起锅装

盘上桌。成菜具有色泽棕恋人晚安情话 红,辣香酸甜,滑嫩酥脆的特点。

Thisdelicacyisconnectedoreover,manytraditionalBritish

dishesareasgoodasanythingyoucangetanyM,GGDD展示美食吧!

一、小吃钟水饺吧。

钟水饺:创始人钟少白,原店名叫”协森茂”,19____年开始挂出了”

荔枝巷钟水饺”的招牌。

钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋

上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。钟水饺具有皮薄(10个

水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工

时掌握好温度、水分,肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的

特色。钟水饺是全肉的,馅里没有菜,味道是辣中带甜,很好吃。

二、酸辣豆花:酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花

在从前多以摊担形式经营,普遍流行于城市和农村,是一种历史悠久的民

间小吃。

制作豆花需要选用上等黄豆,用井水或河水浸泡充分后细磨为浆,过滤

豆渣后烧沸倒入木桶待用;取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏

水,冲入烧沸的豆浆,静置让其凝成豆花。

酸辣豆花是豆花的一个品种,用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁,放

入事先熬烫的豆花,撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣

豆花口味酸辣咸鲜,豆花细嫩,配料酥香,味浓滚烫,别有风味。

三、说到酸辣豆花,就不能不说到川北凉粉,也叫做旋子凉粉,因为是

用旋子打出来的,和酸辣豆花一样都是以担子挑着走街串巷的卖的。

川北凉粉:清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉,

其凉粉细嫩清爽,佐料香辣味浓,逐渐卖出了名气,谢家便世代相传专卖

凉粉,后正式办起川北凉粉店。现已流传全省,成为著名小吃。

阆中是川北凉粉的家乡。它品类多,佐料考究,细嫩爽口。

凉粉采用优质豌豆去壳,用水浸泡后,磨成细浆,然后过滤去渣,沉淀

脱水,制成豆粉。再经加热搅拌成糊状,装入盆、盘待用。吃时,将凉粉

切成薄片,或用旋于族成筷子粗细的条丝,装人碗里,再加上精盐、蒜泥、

花辣面、味精和酱油等,再淋上色彩鲜红的辣椒油,即食用。特点:细嫩

绵软美的广告语 ,鲜美滑爽,香辣利口。还可用“黄粉”制成黄色凉粉,用绿豆制成

绿色凉粉。既可单独食用,还可装入锅魁或“薄饼”(精白面摊成如纸样厚

薄的饼)套食。

以上的可说是酸辣豆花和川北凉粉的豪华版,现在其实也可以看到很多

小贩挑着担子叫卖的。价格是1.5元一碗。[川北凉粉、酸辣豆花平

民间版

川北凉粉平民版。用旋子打的,所以是这个造型

现在凉粉一般做为开胃菜,很多时候都会加些新鲜脆脆的鹅肠在下面,

嚼在嘴里,脆滑鲜辣酸,的确开胃现在凉粉一般做为开胃菜,很多时候都

会加些新鲜脆脆的鹅肠在下面,嚼在嘴里,脆滑鲜辣酸,的确开胃现在凉

粉一般做为开胃菜,很多时候都会加些新鲜脆脆的鹅肠在下面,嚼在嘴里,

脆滑鲜辣酸,的确开胃

现在凉粉一般做为开胃菜,很多时候都会加些新鲜脆脆的鹅肠在下面,

嚼在嘴里,脆滑鲜辣酸,的确开胃!

四、介绍了几个辣的,现在来介绍几个甜的小吃。换换口味。

赖汤圆:赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都

沿街煮卖汤圆,他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、

不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都最负盛名的小吃。现在

的赖汤圆,保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香

油重,营养丰富。

五、叶儿粑:叶儿粑又叫艾馍,原是川西农家清明节的传统食品。1940

年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考

究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点,为四川名小吃之一。用

糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。特色是

清香滋润,醇甜爽口,咸鲜味美。

我回家经常看到有人叫卖,一般是一块钱2个,便宜又美味啊!

左上的就是叶儿粑,下面的叫泡粑,是用糯米做的,吃起来松松软软的,

香甜可口。

六、又该换口味了。说两种面吧,都是我很喜欢的,一种是——

甜水面:甜水面的制法:用上等面粉加盐、水揉匀静置半小时,面杖擀

成0.6厘米厚的面皮,切成0.6厘米宽的面条,然后两手抓住面条两头(每

次5-6根),用力扯长,待面条变为0.4厘米粗细时放入沸水锅中煮熟,捞

出抖散晾冷,洒熟菜油少许拌匀;辣椒油、复制甜红酱油、蒜泥、芝麻油、

酱油调成味汁。

食法:面条放沸水中烫热,捞入碗中,淋味汁即成。

特点:甜水面的面条较粗,具有筋力,风味独特。

甜水面和凉粉

还有一种是燃面:宜宾最具特色的小吃,原名叙府燃面,早在清光绪年

间,便开始有人经营。这种小吃选用本地优质水面条为主料,以宜宾黄芽

菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香葱等辅料,

将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。

宜宾燃面特点是:松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间。因其油重无水,引

火即燃,故名燃面。宜宾的招牌,酒是五粮液,食是燃面。

七、玻璃烧卖:材料:面粉、小白菜、猪瘦肉、胡椒末、盐、味精、料

酒、香油。

步骤:上等面粉加水调成较硬的水调面团,扯成10克一个的剂子,压

扁后擀成面皮,多张面皮重叠,置案边,用面杖敲压面皮边缘,使之成为

荷叶状的裙边;小白菜用沸水略煮,压干水份,切成碎粒,猪瘦肉切碎,

肥肉煮熟后切粒,以上三料加胡椒末、盐、味精、料酒、香油调成馅心;

取皮于手上,中间放入馅心,慢慢地将面皮的裙边向上抄起,捏成白菜形

状,其馅心置于底部,放入蒸笼中用大气蒸之,蒸至三分钟左右,开笼洒

清水一次,再蒸至熟即成。

备注:传统小吃。烧卖流行于全国,成都的烧卖具有皮薄馅丰、造形

美观、荤素兼备、营养丰富的特点。玻璃烧卖因其皮薄、熟制后皮料浸油

呈半透明状,透过皮亦可见其馅,故名。

八、夫妻肺片:成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在____年代,

成都少城附近,有一男子名郭朝华,与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业,

他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖。

由于他们经营的凉拌肺片制作精细,风味独特,深受人们喜爱。为区别

一般肺片摊店,人们称他们为”夫妻肺片”。设店经营后,在用料上更为

讲究,以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺,质量日益提高。

为了保持此菜的原有风味,”夫妻肺片”之名一直沿用至今。

九、龙抄手:龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为蓉城小吃的佼

佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙,而是当初三个伙计在“浓花茶园”商

议开抄手店,取“浓”的谐音“龙”为名,也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”

之意。

还有红油抄手,海鲜抄手,炖鸡抄手==,都很味美,一定不能错过的!

十、珍珠丸子

我看北方的珍珠丸子好象都是用肉做的,味道咸鲜,四川的珍珠丸子是

甜香,里面包有馅,黑芝麻白糖,外面是很漂亮的糯米,颗颗晶莹剔透,

吃了麻辣的东西,可以用来换换口味。

十一、肥肠粉:肥肠粉最酱茄子 著名的应该算是双流的“白家粉肠粉”了。

口味及选料:正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、

花椒等原料,锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘

香,霉干菜、榨菜末星星点点,炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,满口留香。夹

起颤巍巍的肥肠送入口中,只觉卤香细腻,滑爽耐嚼。

做法:先将泡好的红薯放进沸腾的肥肠汤锅里来回荡几下,捞起来后倒

入已放好肥肠和调料的大口碗里,最后从汤锅里舀一大勺沸汤沿粉丝浇淋

下去,再往碗里放几粒花生和几抹葱花即可。

等等,先别慌啊,吃肥肠粉最好是要配着锅魁吃。锅魁是什么呢?

十二、锅魁:四川堪称锅魁王国,各地城乡随处可见,不分雅俗人人都

吃。八味别上看,四川锅魁品种繁多,有甜、咸、白味、五香等;从用料

上看,则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等;从制作方法看,又有包

酥、抓酥(抹酥、炒酥)、空心、油旋、混糖等等。单是成都地区常见的品

种就有三十多个。街头巷尾的小吃摊上多有出售;名小吃店内有它的地位;

甚至高级筵席上也能见到它的踪影。有以此为早点的,有用它打尖的,有

以它配食风味菜点的,总之喜食者众。

吃肥肠粉就的配上它,一口粉一口锅魁,满足啊,或者撕成小块,泡在

汤里也很不错,味道交融。

现在锅魁种类很多,除了传统的白面锅盔和椒盐锅魁,还有什么鸡片锅

魁、肺片锅魁、鸡米锅魁、素锅魁。。。

十三、蛋烘糕:相传清道光年间,成都文庙街石室书院旁一位姓师的老

汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发,遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖

调匀,在平锅上烘煎而成。因号起来酥嫩爽口,口感特别好,遂成为名小

吃。现在的蛋烘糕有白糖、红糖拌和的,有蜂蜜调制的。烘烤时有的加进

芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心;有的还夹进肉馅、菜馅,烘出咸

鲜味,蛋烘糕的品种愈加丰富。

麻辣系列来了,别怕噢。嘿!

十四、冒血旺:毛血旺又叫“冒血旺”,其原料以鸭血、牛百叶、豆芽

等为主,以鳝鱼、鱿鱼等辅料来提鲜,其味道应是麻、辣、鲜、香四味俱

全。另外现在还有冒菜一系列的。

十五、烧烤

炒田螺:

炒龙虾:

香辣蟹:

十六、水煮肉片:教科书上写:水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”。从

菜的制作大致就能领略:先准备蔬菜:芹菜、蒜苗,切段;青笋,切片。

再将肉片加少量淀粉,和匀旺火,下少许油,加豆瓣,炒至油成红色,加

少量汤,待汤烧滚,蔬菜、肉片通通丢进去,略煮(切记不可久煮)然后

倒入盆中。最后,也就是最重要的一道工序:花椒面、辣椒面,大把大把

地撒下去,再淋上一层滚油。一盆还在吱吱叫的“水煮肉片”就上桌了。

水煮鱼:

十七、天气很好,有点热,那我介绍一款冰凉的小吃吧。

冰粉:“冰粉”是用一种植物的种子(黑色的象芝麻大小)用纱布包好,

放在干净的水里面不停地搓揉,搓揉过程中会产生出黏液混在水里,然后

加上一点点的薄荷,取出纱布包裹的冰粉籽。过不久这些混合物就变成透

明的浅褐色的凝固物,晶颤颤的诱人。

在碗里放入些冰块,再用稍大些的勺子盛起一块冰粉,看它颤颤巍巍的

在勺子上晃动,似乎稍许的抖动不稳就会跌落在地而破碎,赶快的小心呵

护着放到有冰块的碗中,加入炒制的花生粉、经过熬制的红砂糖水。这时

的角儿才真正的出场了,如同一幕戏中的大腕儿一般淡定出彩。就是这么

简单不起眼的两样东西,让一出平淡的戏目瞬间的精彩起来。

用小勺将碗中的东西一搅和,入口是花生的香、红砂糖水的甜、略微的

薄荷味道、冰粉在口中柔嫩的四窜着。。。。。。果冻算什么呀!

冰粉一般都是夏天经常爱吃的,这个图好单调,里面其实还会加银耳、

花生、芝麻或者是小汤圆的。一般都是5毛一碗。

另外和冰粉一起卖的还有凉面。

十八、鸡丝凉面:鸡丝凉面是四川的传统小吃,历史悠久,在四川全省

有很大影响,近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区。

鸡丝凉面的制法:机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软,捞出

放案板上趁热,洒熟菜油少许,抖散快速降温,到互不粘连且己冷却为止,

成为凉面。

凉面吃法多样:(1)绿豆芽人为什么结婚 凉面,绿豆芽在沸水中煮断生,保持脆嫩,

放碗中,面上盖凉面,淋上用辣椒面、花椒油、醋、味精、酱油、蒜泥和

麻油调成的味汁;(2)鸡丝凉面,基本制法同绿豆芽凉面,不同的是在面上

加煮熟后撕成的鸡丝;(3)三丝凉面,面上加熟鸡丝、火腿丝、猪肉丝。

十九、凉串串:热串串就是小火锅,凉串串类似凉菜,也是一串串穿起

卖的,一般素的一毛荤的五毛。要一碗冰粉或者银耳然后吃几串凉串串摆

点龙门阵是我们几个死党的最爱。

荤的凉串串,郡肝啊,鸡爪啊,鸭掌啊,鸡翅尖==

素的,藕片,土豆,大头菜,海白菜,海带,青笋,贡菜==

二十、三大炮:用料:糯米1000克,红糖150克,芝麻50克,黄豆250

克。

制法:1.将糯米洗净,浸泡12小时,再淘洗后,倒入蒸笼中,用大火

蒸熟,中间洒1-2次水,再蒸后翻出倒在木桶内,掺开水适量,用盖盖上,

待水分进入米内后,用木棒舂茸(或用绞拌机绞成茸),即成糍粑坯料。

2.将红糖放入清水300克,熬开成糖汁。分别把芝麻、黄豆炒熟,磨成

细粉。

3.糍粑坯料分成10份,再把每份分成3坨,即用手分3次,连续甩向

木盘,发出三响而弹入装有黄豆面的簸箕内,使每坨都均匀地裹上黄豆面,

再淋上糖汁,撒上芝麻面即成。

特点:三大炮糯米软糯,香甜可口。

二十一、豆腐脑:豆腐脑的主要程序是点豆花:将豆浆滤好,加入适量

的石膏或卤水后,凝聚入缸,焖数小时,便成了一缸白嫩软的豆花。这时,

用一把又薄又圆的锅铲,一铲一铲地将豆花铲入用芡粉勾兑好的沸水中,

再划切成小片,让它们点缀在半透明较浓稠的汤汁中。

食用时,将一小撮发胀的薯粉捞入竹制漏勺,放入沸水中烫一下捞起,

放入配有味精、鸡精、白酱油、红酱油、红油辣椒、花椒末、生姜末、芽

菜末、榨菜丁、芝麻油等十多调味料的碗中,再把煮沸的豆腐脑盛在碗里。

只放葱花、芹菜叶、油酥黄豆、油炸花仁、馓子的是素豆腐脑;再加一撮

银线般的鸡脯肉丝就是鸡丝豆腐脑;若加一勺用卤油、辣椒、花椒、胡椒、

生姜、孜然、郫县豆瓣、八角、三奈、茴香、冰糖、精盐熬制的牛肉汤汁

就是牛肉豆腐脑。

豆腐脑店遍布乐山的大街小巷,一家一个味,最为著名的当属牛华镇的

祝氏和罗氏豆腐脑。豆腐脑以其独特的魅力占据着嘉州人民生活中的重要

地位,丰富着灿烂的巴蜀文化。

二十二、韩包子:韩包子由韩映斗创制于19____年,是当时成都“玉隆

园”的当家品种。当时该店的“南虾包子”用料考究、制作精细、皮薄松

泡、馅心饱满、入口化渣,被称之为“成都小吃之上品”。后来其子韩文华

承继父业,将该店更名为“韩包子”。近九十年来韩包子始终保持了自己的

风格和质量。1990年12月被成都市人民政府命名为“成都名小吃”。

“韩包子”里也不是只卖包子,各种四川小吃都有,还有小围炉,适合

2-3个人吃。

二十三、麻婆豆腐:原料:豆腐10两(约400克),牛肉末、青蒜苗段

各适量。豆豉、豆瓣、辣椒粉、花椒粉、盐、酱油各适量。

制法:用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽红亮,豆腐嫩白,具有麻、

辣、鲜、烫、嫩、捆(指形整)、酥(指牛肉末)的特色。选石膏豆腐切四

方丁放碗中,用开水泡去涩味。烧热炒锅下菜油,烧至六成热,将剁细的

牛肉末炒散,至色呈黄,加盐、豆豉、辣椒粉、郫县豆瓣再炒,加鲜肉汤,

下豆腐,用中火烧至豆腐入味。再下青蒜苗节、酱油,略烧片刻即勾芡收

汁,视汁浓亮油时盛碗内,撒花椒末即成。

二十四、担担面:担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,

舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,

十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。

制作原料:圆细面条500克,辣椒油、酱油、葱各50克,芝麻酱35克,

味精2.5克,川东菜100克,化猪油、香油各20克。

饪方法:将川东菜稍洗,将其和葱分别切细末,分装5个碗内,再把其

它调料分装在每个碗中待用;锅中放水烧开,将面条下锅煮熟,分捞碗中

即可食用。

面中最有名的又要数陈包包的担担面了,它是自贡市一位名叫陈包包的

小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去,成都走街

串巷的担担面,用一中铜锅隔两格,一格煮面,一格炖鸡或炖蹄膀。现在

重庆、成都、自贡等地的担担面,多数已改为店铺经营,但依旧保持原有

特色,尤以成都的担担面特色最浓。

二十五、莲茸层层酥:[原料]面粉、猪脂(微冻)、莲茸馅、白糖粉、

清水、精炼油、胭脂红食色素适量、水果罐头适量。

[制法]

1.馅心成形:莲茸馅搓成均匀的丸子,糖粉加食红制成胭脂糖。

2.面团调制:150克面粉加猪脂,于案板上搓成油酥团,300克面粉加

50克猪脂、100克清水,于案板上调制成油水团。

3.制作成形:油水面包入油酥面,并酥成生酥面团,搓成圆条,下剂成

均匀的圆饼坯,按成圆皮,分别包入馅心,搓圆,按成圆饼状,放置约15

分钟,待饼坯变硬,用刀片于饼坯边沿均匀地划一圈至馅心处。

4.成熟:平锅置小火上,下精炼油,烧至约60度,依次下入饼坯、炸

至起层,浮面,成熟即可。

5.装盘:水果点缀,分别撤上胭脂糖。

特点:酥层分明,口感酥软,口味香甜滋润,配备甜羹汤食用最宜。

二十六、噢,四川的凉粉还分白凉粉和黄凉粉,都可以冷吃也可热吃。

放的调料不一样。原料也不一样。白凉粉就是川北凉粉,黄凉粉也叫米豆

腐,是豌豆为原料制作的。

黄凉粉:

白凉粉:

二十七、醪糟

:醪糟色白汁清,甜浓鲜香。有补气、生血、活络、通经、润肺之功,

夏日更兼清热解暑作用。在四川,人们把醪糟与锅魁(一种白面饼)、油条、

糯米粉子、鸡蛋等一起煮食;在夏天将其兑清水烧沸加糖,晾凉后加冰块

可以做清凉饮料;在许多川味佳肴中醪糟也是必不可少的调味品。

一般都会放粉子,蛋花或者是荷包蛋。

是四川家家爱吃的小吃,也是很多宴会上的一道甜品,里面放上各种时

令水果。

二十八、奶汤面和钵钵鸡:奶汤面因面汤如奶而得名。店家在头天晚上

将猪骨、鸡骨放进锅里,用微火熬煮,一直熬到清晨,汤由清变白咸了奶

状。此时,一掀锅盖,那缕缕的香气就会扑鼻而来。用这种奶汤煮面,加

上鸡丝、酸菜肉丝等臊子,吃起来非常可口。

邛崃的钵钵鸡也可称为麻辣鸡片,因过去常装在锥形的土钵里叫卖,人

们习惯地称之为钵钵鸡。它是选用当地的公鸡,经宰杀、去毛、剖肚、煮

熟后,捞起来晾晾再剔骨去头,用快刀片成均匀的薄片,整整齐齐地摆在

面盆或大盘里,然后淋上用红油辣椒、炒芝麻、花椒面、豆油,味精、香

料、汁水等兑好的调料,香气曰溢,让人馋涎欲滴。交际能力 由于调料的配方不同,

钵钵鸡的味道也有很大差异。听当地人讲,有些还是祖传秘方哩。

这里最妙的吃法,是奶汤面配钵钵鸡。挑一箸喷香的奶汤面,夹一片鲜

美的钵钵鸡肉,吃得您热乎乎、麻酥酥的,胃口顿时大开,真是妙不可言。

即使是在寒冷的冬天也会吃得周身发热.通体舒服。

二十九、猪儿粑:泸州猪儿粑,选料考究,制作精细,质量优良,以其

糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格,成为泸州名小吃之一。泸州猪儿粑

分咸馅、甜馅两种。

咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料;甜馅以白糖、化边

油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。包馅的原料,则用八成上熟

糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽,仿佛

是煮熟的小猪,故而得名。

三十、黄粑:黄粑:泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独

到之处在于包料选择的是良姜叶,黄粑的香味正温情作文600字 是来自良姜叶内所含的芳

香油。

刚蒸熟的黄粑香气扑鼻,冷却后,可切片油煎,或放入醮槽水内煮沸食

用,别有一番风味。

呵呵,真是很好的美食介绍啊。

关于四川美食的作文(7)

四川美食

1咸豆腐花2翘脚牛肉3三大炮4担担面

(想吃就吃)(下山吃)(想吃就吃)(想吃就吃)

5蛋烘糕6火锅7酸辣如何选择保险 土豆丝8四层火锅

(想吃就吃)(一餐吃)(想吃就吃)(看到就吃)

关于四川美食的作文(8)

川菜是中国的著名四大菜系之一,是四川烹饪文化的结晶,具有清鲜醇

浓、麻辣辛香,“一菜一格,百菜百味”的独特风味,在国际上享有“食在

中国,味在四川”之美誉。

SichuanfoodisoneofthefourfamousfoodschoolsinChine

rystallizationofSichuancookerycharacterized

byhavinglightandstrong,hotandpepperyflavor,andknooreover,

manytraditionalBritishdishesareasgoodasanythingyoucanget

anyeanstheonlydishthatiscookedemightuttonokedfish,

especiallykippers(鲱鱼干),boiledsaltbeefandcarrots,tomention

butafeaynoticeisthatmostofthegoodrestaurantsinEngland

arerunandstaffedbyforeigners---fore_lethereisalargenumber

ofChine,IndianandItalianrestaurantsandtoalesre_tent

FrenchandSpanishones.

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