朗姆酒

朗姆酒的营养价值

朗姆酒，又译作兰姆酒或蓝姆酒，港澳译为冧酒，是用蔗糖酿造的蒸馏酒。原

产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。欢迎大家阅读!更多相关信息请关注CNFLA的

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【适宜人群】:一般成人均可食用

【禁忌人群】:酒精过敏者者忌食

朗姆酒的介绍

朗姆酒，酒度40度，一般不甜，也有加糖的。酒液淡黄，香型突出，没有冲

刺口味，余香长久。酒精含量45%左

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右。此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸

的细菌，共同发酵后，再经蒸馏陈酿而成。

朗姆酒是世界上消费量最多的酒种之一，产于盛产甘蔗及蔗糖的地区，如牙买

加、古巴、海地、多米尼加、波多黎各、圭亚那等加勒比海的一些国家，其中以牙

买加、古巴生产的朗姆酒最有名。

兰姆酒是一种带有浪漫色彩的酒，具有冒险精神的人，都喜欢用兰姆酒作为他

们的饮料，兰姆酒有海盗之酒的雅号，英国曾流传一首老歌，是海盗用来赞颂兰姆

酒的，据说英国人在征服加勒比海大小各岛屿的时候，最大的收获是为英国人带来

了喝不尽的兰姆酒，兰姆酒的热带色彩，也为冰冷的英伦之岛，带来了热带情调。

朗姆酒的功效

祛风、驱寒

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朗姆酒的营养价值

朗姆酒起源于17世纪初的西印度群rum字源自当地称兴历为rumbullion。

朗姆酒依储藏年期长短分为两种类型:淡朗姆酒为白朗姆酒，是直接将蒸馏好

的酒调配装瓶，而深黑色朗姆酒其朗姆酒蒸制出后需再经过橡木桶的储放以令酒色

更深，味道口感更醇，因而有甘庶白兰地之美誉。但深色的朗姆酒并非都称为

dark，亦有标示为gold即是储藏年期较短而色泽金黄的朗姆酒。

朗姆酒按风味和香气的不同，可分浓口、中口、淡口3种。

淡朗姆酒:无色，味道精致，清淡，是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。

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中性朗姆酒:生产过程中，加水在糖蜜上使其发酵，然后仅取出浮在上面澄清

的汁液蒸馏，陈化。出售前用淡朗姆或浓朗姆兑和至合适程度。

浓朗姆酒:在生产过程中，先让糖蜜放2-3天发酵，加入上次蒸馏留下残渣或

甘蔗渣，使其发酵，甚至要加入其他香料汁液，放在单式蒸馏器中，蒸馏出来后，

注入内侧烤过的橡木桶陈化数年。

朗姆酒的吃法

朗姆酒的饮法很多。加冰.加水.对可乐.对开水等均可。芳醇.浓郁.清爽的金

朗姆适合干饮;白朗姆酒最适宜加冰块饮.舌感畅快异常。

如何挑选朗姆酒

应该挑选商标规范，打开后无刺鼻异味，酒液澄清通

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透的朗姆酒。

朗姆酒的储存方法

朗姆酒不要被阳光直晒，常温密封保存即可。

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