鸡豆腐

红烧鸡丁豆腐(合带饭菜)

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适合带饭双鱼和双子 的菜-----红烧鸡丁豆腐

原料：北豆腐1盒鸡胸前奏曲 200克荷兰豆200克玉米粒100克干辣椒4根

大蒜4瓣

调料：西班牙橄榄油5汤匙75ml（1汤匙15ml为腌制鸡肉用）料酒1汤匙斧头简笔画 （15ml）

干淀粉1茶匙（5克）红烧酱油4汤匙（20ml）盐1/2茶匙（3克）水淀粉

2汤匙（30ml）

做法：

1）将豆腐切成1c凯字五行 m大小的块。鸡丁也切成同样大小的块，放入1汤匙（15ml）

西班牙橄榄油，料酒和干淀粉，搅

匀后腌制5分钟。

2）荷兰豆去除两侧的筋，洗净后切成2cm大的片。大蒜去皮切片。

3）锅中倒入橄榄油，待油7成热时，放入豆腐，调成中火，豆腐块煎成几面金

黄色后盛出。

4）把锅中的余油，烧至7成热，放入鸡丁用大火煸炒半分钟，待鸡丁变成白色

后盛出。

5）再往锅中倒入一点点油，放入大蒜片和干红辣椒炒出香味后，放入豆腐块和

鸡丁，调入红烧酱油，盐，和少

许清水，水开后继续用中火煮2分钟。

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6）放入荷兰豆和玉米粒，继续煮半分钟后，淋入水淀粉勾芡即可。

超级啰嗦：

**北豆腐是豆腐的一种，也可以用韧豆腐来做这道菜。一般在超市都可以买到。

**有些人会觉得豆腐有股豆腥味，那么可以在切块后应收会计工作内容 放入淡盐水中浸泡20分钟，

或用开水焯烫2分钟。不但可以去处豆腥味，还可以增加豆腐的韧性，在炒制时

不容易散碎。

**这道菜非常下饭，也很适合用来带杯水情歌歌词 饭。加热过的大蒜没有异味，如果有这方面

的担心，可以在文字步骤（5）中，取消煸炒大蒜片的步骤。

**在腌制肉类时，放完腌制料，再倒入西班牙橄榄ipad开不了机怎么办 油，可以使腌亲近 料的味道更有效

的被肉类吸收。

**用橄榄油煎炸食物时，橄榄油可在食物表面形成一层保护壳，这也是橄榄油优

于其它以多不饱和脂肪为主要成分的食用油的又一表现。这种保护壳能防止食物

粘在一起，同时有助于防止食物本身含有的水分及营养成分的流失。

**品质好的橄榄油，从颜色上看是黄绿色的，从味道上眉骨高的女人面相 分辨有淡淡的果香。你可

以通过外包装看颜色，通过试用品闻香味。

**红烧酱油，有一股甜丝丝的酱香味，做这道菜不用再单独放糖，除此之外，还

能给菜肴着上赤红的颜色和诱人的光泽，菜品的卖相会看着更漂亮。

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