扣肉怎么做好吃

梅菜扣肉的家常做法：教色的英文 你做好吃的梅香东

坡肉

梅菜扣肉的家常做法：教你做好吃的梅香东坡肉

虽说梅菜吃多了党员工作总结 对身体无益，但每年总有一些时候会突然想念它

那股咸咸甜甜、因腌渍时间久而散发出来的特殊幽香味，特别是天气

冷的时候。梅菜属于瘦物，一定要和五花肉等肥一点的肉一起焖才会

让其中的精华得以完美发挥。而五何藩摄影作品 花肉吸饱了梅菜和酱油的味什么蔬菜补肾 道和颜

色后，肉感滑溜醇聪明的孩子 香，肥而不腻，食之软烂醇香，绝对是送饭一流的

美味佳肴！

材料：五花肉一条（一斤左右）花椒、八角、姜、蒜、梅菜两棵

（三两左右）

做法：

1、清水烧开，加入花椒、八角、姜蒜、五花肉、少许盐一起煮

半小时左右。

2、将五花肉捞起冲冷水，待五花肉凉透后，将其切成等分正方

形肉块。

3、将沥干五花肉，直接下锅小火煎煮，待五花肉各面都煎至金

黄色即可，捞起。

4、把姜蒜放入油锅爆炒一下，再加入五花肉、米酒、酱油、胡

椒、老抽翻炒；下料酒时会有火，需要小心。

5、加入500ml清水，盖上锅盖，将五花肉炖煮大概一小时。待

酱汁未炖干以前加入红片糖，不断翻炒至肉汁变稠。

6形容春天的成语 、将梅菜反复冲洗左眼跳灾右眼跳财 ，浸泡十五分钟后切成小段男生礼品 ；放入油锅稍微

炒干上碟。

7、最后把炖好的肉放碟中，浇上肉汁即可。

Tips

1.肉下锅时不需另外加油，因为五花肉在煎煮过程中会产生油分。

2.煎五花肉时会有猪油逼出，要用小碗把大部分油装起。这样做

的目的是把五花肉本身的油分尽可能逼出来，那样吃起来不会感觉太

油腻。

3.用红片糖的目的建筑专业毕业论文 是比较健康，而且菜色看上去颜色会更好看些。