美食菜谱大全做法

做法：

1、们好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了）

2、鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下

3、平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了

二、紫薯饼

原料：紫薯白芝麻少许植物油

做法：

1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟

2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼

3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟

4、出锅时可以在撒点芝麻~

三、香芒双皮奶

食材：鲜牛奶500g蛋白3个芒果2个糖20g

做法：

1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉

2、用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶

3、倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀

4、蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可

5、芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦

四、木瓜撞奶

食材：新鲜木瓜、牛奶

做法：

1、木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁

2、牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：3

3、放量凝固即可使用

五、药泥甜品

做法：

1、山药带皮清洗干净，切成段放锅中隔水蒸熟（大概15-20分钟）

2、将山药压成泥，加一点点盐，如果山药太干，可以放些牛奶稀释

3、装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状

4、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一点要充分搅拌均匀，淋在山药泥上

六、香蕉酥

做法：

1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖

2、南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有好点的网名 粘性

3、香蕉去皮后先切断，再切成细条

4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状

5、油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分

七、草莓大福

材料：糯米粉300g，细砂糖27g，盐1撮，水约225ml

做法：

1、将除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度

2、用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟

3、蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状

4、再将草莓包入即可

八、山楂糕

材料：山楂500g藕粉15g白糖250g水250g

做法：

1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核

2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂

3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥

4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡

5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用

九、红豆椰汁糕

材料：红豆25g玉米淀粉50g椰浆15og鲜奶250g砂糖35g

做法：

1、红豆25g用开水浸泡半小时

2、放入锅内，加入清水煮约半小时至熟

3、将其余材料全部倒入锅内

4、用小火慢慢煮制，一边煮一边不时搅动以免结块

5、直至煮成粘稠成固态

6、加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀

7、倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模

8、倒扣在盘上切件即可

传统的减肥方法就像跟做了和尚没啥两样,什么爱吃的都得放弃.为了瘦就要这样折磨自己吗?不!要是甜点你爱吃,

就尽管吃!立刻为您奉上窈窕女人打造法宝——瘦身甜点!原来甜点也可以作为减肥食品呀!确实是的!快来看看以下

的三款甜蜜减肥食谱吧!保证你吃得眉开眼笑,因为还能瘦!

美味的甜点是不是让你胃口大开？不用为你在减肥而看到美食不敢下手。今天介绍的甜点全是有减肥功效的

哦！下面跟小编走进美食天地吧！

蜜汁双珠

菜系及功效：甜品/点心减肥菜谱明目食谱祛痰食谱

口味：甜味工艺：蜜汁

制作材料：

主料：梨300克，胡萝卜300克

调料：白砂糖100克，蜂蜜25克，香油10克，淀粉(玉米)10克

蜜汁双珠的特色：红白分明，油润光亮。

教您蜜汁双珠怎么做，如何做蜜汁双珠

1.将白梨去皮；

2.胡萝卜去皮洗净，用挖球器分别挖成圆球；

3.勺内加水，放入白糖、蜂蜜熬开；

4.下入胡萝卜球、梨球，用中火熬浓；

5.用淀粉勾薄芡，淋入香油出勺装盘即成。

制作要诀：

如没有挖球器，可用刀“双球”做成核桃大小即可。水不可多放，成品菜以芡汁裹匀原料为宜，不要有太多汤

汁。

美味杂果

菜系及功效：甜品/点心美容菜谱减肥菜谱

口味：果汁味工艺：烧

制作材料：

主料：苹果50克，香蕉50克，橘子50克，桃50克，梨50克，菠萝50克

辅料：樱桃40克

调料：白砂糖50克，果汁50克，淀粉(玉米)5克

美味杂果的特色：

色彩绚丽，原料多样，甜酸爽口，别具风味。

教您美味杂果怎么做，如何做美味杂果

1.将苹果、香蕉、桔子、梨去皮，切成丁；

2.黄桃、菠萝也切成丁；

3.勺内下入白糖，加水烧开；

4.下入苹果、桔子、梨丁及菠萝汁烧开；

5.下入香蕉丁、黄桃丁、菠萝丁略烧；

6.放入红、绿樱桃，用淀粉勾薄芡即成。

制作要诀：

这款菜的原料完全可以自己搭配，不必受菜谱限制，几乎任何水果均可用，最好是颜色多样，口味各异，以突出“杂”

的特点。

小帖士-食物相克：

苹果：苹文学美 果忌于水产品同食，会导致便秘。

橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。

11.【胡萝卜金针奶酪卷】

做法：1、将胡萝卜切丝，韭菜切段，金针菇切段。

2、将鸡蛋打撒，在锅上摊成薄蛋饼。

3、蛋饼上铺上奶酪片，培根片、胡萝卜丝、韭菜、金针菇卷成卷。

4、用香葱或烫过的整根韭菜将蛋皮卷困扎好，放入微波炉中用光波烤2分钟，待奶酪糊化即可取出装盘。

12.【茄汁豇豆闷鸡丁】

锅中座油烧热，倒入腌制好的鸡脯肉滑油，翻动几下，至鸡肉表面成白色即可捞出备用；锅中有剩油，倒入豇豆丁和蒜蓉翻炒一会儿；

倒入滑炒好的鸡丁同炒，加入水闷一会；快熟时加入西红柿丁翻动几下，最后加入盐、鸡精调味即可。

13【黄瓜生姜燕麦粥】

制用：生姜8克(洗净、拍破)，燕麦片100克，水1000毫升，放入锅内，用旺火烧开，再用小火熬成稀粥，再加入黄瓜300克(洗净

去皮切成片)，精盐2克，稍煮即成。.

14,【藕片牛柳】

1：牛柳用耗油，盐，淀粉腌制一下。藕去皮切片，红椒切丝。2：锅中水，下藕片焯一下水，捞出待用。3：锅里少许油，将牛柳下锅滑

炒一下,加些酱油，料酒，再将藕片和红椒丝倒入混炒一下。4：加些盐,酱油，少许糖，少许醋，大火翻炒几下即可。

15,【美味照烧虾】

1.蜂蜜1大匙.生抽2大匙.米酒1大匙调制成照烧酱;2.虾洗净去泥线,去头去壳留尾,沾上面粉,抖掉多余的面粉;3.锅中放少许油,将虾放入

煎至变色;4.倒入照烧酱汁,开始收汁转小火,不停的搅动,以免烧糊,汁可以收干,也可不必全部收干,拌饭吃超赞。

16,教你做【红薯凉粉】

1、将红薯淀粉和清水混合，比例约为1:4到1:5；2、搅拌均匀后，过滤掉里面的杂质，将淀粉液放到炉子上，开小火煮并不停搅拌，完

全形成透明的胶状后关火；3、放容器内晾凉后盖盖子放冰箱冷藏两小时；4、将凉粉扣在菜板上切成条状，上面放黄瓜丝、蒜末、和调

味料拌匀。

17草帽饼

这款草帽饼可算得上是名副其实了，一条条，一圈圈，加上葱花的点缀很是形象哦。制作过程也不复杂，重点是在把面饼擀开后，要均

匀的、全面的撒上花椒粉、盐、葱花与切碎的猪油渣，然后卷成卷，再按大小分擀成饼就OK了。相信这样既好吃又好看的饼出现在餐桌

上一定会让你的晚餐增色不少的。

18【泰汁甜辣鱼】

1.鱼刻一字刀,用盐.胡椒粉腌一下;2.姜切细丝,蒜切片;3.鱼拍淀粉,拍均匀,中火炸至微黄;4.1勺白糖中和一下甜辣酱的味道,酱中兑1碗水,

大火烧开;5.鱼捞出来摆在盘中,锅里的汁大火熬,调入盐.鸡汁,熬到变少,变浓郁粘稠就好了;6.浇在鱼身上即可~

19土豆丝饼：

土豆去皮洗净，刨成丝；鸡蛋打散，把蛋液倒入土豆丝中，放入面粉、适量的盐、少许清水，搅匀；平底锅倒油六七成热，倒入疾病用英语怎么说 土豆丝

蛋糊，小火煎至两面金黄即可。

20【清蒸武昌鱼】

1）武昌鱼处理干净，两面划井字口，鱼两面码上盐和料酒，入味。2）盘子上放葱姜丝，把鱼放葱姜丝上，在上面码上葱姜丝、蒜末。3）

码上辣椒丝，点适量生抽，上蒸锅蒸12分钟。4）取出蒸好的武昌鱼，花生油烧开，浇到武昌鱼上即可。

21【西瓜蛋饼】

1、西瓜皮去外层硬皮和内层红瓤，擦成细丝。2、瓜皮丝加面粉、鸡蛋和成面糊，如果面糊比较稠就加点水调稀，加少许盐调味。3、平

底锅加少许油烧热，舀入面糊，煎成两面金黄的小饼即可。4、选择自己喜欢的酱料蘸着吃就行了。

22【辣子鸡】

1、鸡洗净切块，加料酒、盐拌匀腌20分钟；2、姜、蒜切片，葱切段，干辣椒剪段；3、热油锅入鸡块略炸，盛出沥油，再次下锅大

火炸一遍，出锅沥油；4、底油大火烧热，入姜蒜爆香，放辣椒和花椒小火煸出麻辣味；5、放鸡块翻炒，加炸好的花生米，撒鸡精、糖

和葱段炒匀即可。

23.【日式汉堡土豆泥】

1、猪肉馅加蛋清、鸡精、料酒、黑胡椒碎粒。2、切好卷心菜末、蒜末，山药处理成泥，加到肉馅拌匀。3、土豆在煮制过程中加少量盐，

煮好的土豆捣成泥，加到肉馅中拌匀。4、热锅至5分热放加入土豆泥的肉馅，煎至两面金黄即可出锅，可以添加个人喜欢口味的调料

佐食。

24【麻辣豆瓣鲫花鱼】

1.鲫花鱼（桂鱼）洗净后在鱼肚子里抹一点盐，塞进大片的葱、姜，倒适量料酒腌制10分钟。2.入蒸锅，水开后大火蒸8-10分钟。3.

葱姜蒜切丁。4.油锅入花椒小火煸香后捞出，入辣椒面爆香，加豆瓣酱、葱姜蒜炒香。5.入蒸鱼的汤汁、白糖，煮开浇在鱼上即可。

25.【糖醋藕夹】

1莲藕洗净去皮切片；2肉馅内加鸡蛋，葱末、盐、蚝油、料酒拌匀；3取一片放上肉馅，再取一片盖上并捏紧对齐；3面粉加盐加水拌

成面糊，藕夹放面糊中裹匀；4锅热下油至七成热时放藕夹炸到两面金黄；5锅内放白醋和白糖，加蕃茄沙司，浇在藕夹上。

26,【葱爆河虾】

热锅，倒入色拉油。放入切好的姜丝。煸出香味。放入河虾爆炒。看看，虾开始变颜色了。炒到虾全部变成红色。放入酱油，黄酒和适

量水。继续大火翻炒。放入两小勺白糖。水快收干时放入鸡精和葱花。出锅，美味的葱爆虾就好了啊。

26【肉末酱茄子】

做法：1）将茄子洗净，切成滚刀块。2）准备好香菜、肉馅。3）锅内放入适量油，将肉末炒熟。肉末变色放入葱姜末。4）放入豆瓣酱、

茄子、酱油和老抽。5）放入适量清水、五香粉、白糖、蚝油。6）放入味精，大火收汁后即可。

27【黑芝麻老婆饼】

水油皮：中筋面100克、细砂糖15克、水45克、全蛋液10ml（我是10克）、猪油50克。油酥：中筋面80克猪油50克。糯米馅：

糯米粉70克、糖70克、水110克合并文件 、熟黑芝麻30克、猪油35克。表面装饰：全蛋液、白芝麻。

28【橙汁排骨】1.排骨洗净抹干，用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀.2.橙子洗净，刀刮出少许外皮切丝泡水；两只橙子榨汁.3.不粘锅

放油，中小火煎排骨，直至两面金黄.4.倒鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖注册查询 闷半分钟.5.最后用锅铲轻轻翻匀收汁6.将排骨起到盘子上，

汁淋上，撒上橙皮丝即可

29【#川菜#鱼香嫩豆腐】1.宝宝日记 锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。2.至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。3.注入清水半杯。4.

加生抽老抽各一勺、细盐少许、香醋、白糖、鸡精，及切块豆腐。5.中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加水淀粉。6.至汤汁浓稠时

洒葱花。

30【酱爆甜鸡腿】芦笋洗净切小段，在开水中焯一下，捞出过冷；将鸡腿的骨头剔净，切成核桃块，用干面粉拌起，下温油锅炸八成熟

后捞出；炒锅里放少欧洲神话 量食油，上火加热，把姜末、白糖、甜面酱倒入炒锅里调成汁，倒入鸡腿和芦笋，翻炒匀即可。