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冰箱清洗

更新时间:2023-03-19 06:24:53 阅读: 评论:0

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冰箱清洗
2023年3月19日发(作者:体能)

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学校食堂冰箱冰柜清洁消毒制度

一、冰箱冰柜日常清洗消毒

(一)冰箱冷藏区

冰箱冷藏区清空内容物后断电,内表面可使用1000~

2000mg/L季铵盐类消毒液擦拭消毒,作用时间30分钟,清

水擦净,或者用75%酒精擦拭消毒两遍。外表面可使用

500mg收集近义词 /L的含氯消毒液擦拭消毒,作用时间30分钟,清水擦

净。

(二)冰箱冷冻区和冰柜

冰箱冷冻区和冰柜清空内容物后,断电、恢复至室温,

将冰箱、冰柜内的积水擦干之后,内表面使用1000~

2000mg/L季铵盐类消毒剂擦拭消毒,作用时间30分钟,清

水擦净,或者用75%酒精擦拭消毒两遍。外表面使用500mg/L

的含氯消毒液擦拭消毒,作用时间30分钟,清水擦净。

二、存放过疑似污染的食物和原材料的冰箱冰柜

(一)可疑食物和原材料

1.有密封包装的食物和原材料

食物和原材料外包装使用有效氯含量为1000mg/L的含

氯消毒液喷洒或浸泡消毒后,按照生活垃圾分类规定弃置于

垃圾箱内。

2

2.水果果冻 无密封包装的食物和原材辉组词语 料

食物和原材料蒸煮或煮沸30分钟,外包装使用有效氯

含量为1000mg/L的含氯消毒液喷洒或浸泡消毒后,按照生

活垃圾分类规定弃置于垃圾箱内。

(二)冰箱冰柜

冰箱和冰柜清空内容物后,断电、恢复至室温,将冰箱、

冰柜内的积水擦干之后,内表面使用200讨论法 0mg/L季铵盐类消

毒液擦拭消毒,作用时间30分钟,清水擦净,或者用75%酒

精擦拭消毒两遍。外表面使用1000mg/L的含氯消毒液擦拭

消毒,作用时间30分钟,清水擦净。

(三)冰箱中其他食物

1.有密封外包装的食物可将外包装拆下,更换为其他容

器储存;外包装使用有效氯含量为1000mg春节的风俗作文 /L的含氯消毒液

喷洒或浸泡消毒后,按照生活垃圾分类规定弃置于垃圾箱内。

2.没有外包装的食物可通过蒸煮或煮沸30分钟后继续

食用,无法进行蒸煮或煮沸30分钟消毒处理的食物使用有

效氯含量为1000mg/L的含氯消毒液喷洒或浸泡消毒后,按

生活垃圾分类规定弃置于垃圾箱内。

三、食品和原材料处理过程中可能碰触的表面及物品

1.厨房地面、墙面、桌面等环境表面使用500~1000mg/L

的含氯消毒液擦拭消毒,作用30分钟后,清水擦净。

3

2.砧板、刀叉、碗筷等炊具可用热力消毒30分钟,也可

用500~1000mg/L的含大熊猫的特点 氯消毒液浸泡消毒30分钟,清水冲

洗晾干香蕉酸奶蛋糕 。

3.抹布、拖布使用1000mg/L的含氯消毒液充分浸泡消

毒,作用30分钟后,清水洗净,晾干存放。应专区专用,专

物专用,避免交叉感染。

4.垃圾用1000mg/L的含氯消毒液喷湿,密封清理,垃圾

桶用1000mg/L的含氯消毒液充分喷洒消毒,作用30分钟后,

可用清水冲洗晾干。

四、注意事项

1.对冰箱冰柜进行消毒时,请提前仔细阅读产品使用说

明书,以防止消毒过程造成冰箱冰柜的损坏,影响正常使用。

2.在转移食物过程中,要注意手卫生,即使戴手套也要

在摘除手套后,及时使用洗手液在流动水下洗手,避免交叉

污染。

3.消毒过程中,应注意避免消毒剂残留。

4.消毒剂具有一定的毒性刺激性,配制和使用时应注意

个人防护,包括口罩、帽子、手套和工作服等。同时消毒辛亥革命性质 剂

具有一定的腐蚀性,注意达到消毒时间后用清水擦拭,防止

对消毒物品造成损坏。

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