五色汤

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全国各地元宵节十七种风味汤圆

一、成都赖汤圆

上世纪初简阳人赖源鑫到成都挑担卖

汤圆，因其汤圆质好、味美，人们称做“赖汤

圆”。该汤圆选用上等的糯米粉加水揉匀，包

上qq手机在线是什么状态 用芝麻、白糖、化猪油配制的馅心。该汤

圆的特点是香甜滑润，肥而不腻，糯而不粘。

二、四川心肺汤圆

四川彭水县的风味小吃，以糯米粉制皮，

将豆腐干、冬菜切碎，用猪油炒后制馅，煮

熟配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。

食用时，再调以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒

等，鲜香可口。

三、长沙姐妹汤圆

长沙一家餐馆的著名风味小吃，已有60

多年历史，由于早年经营这款食品的是姜氏

二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米

磨浆，取粉制皮，用枣泥、白糖、桂花做馅。

其色泽雪白、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味

美。

四、上海擂沙汤圆

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上海著名小吃，已有70多年历史。以

大红袍赤豆煮熟磨细，将带馅汤圆煮熟，外

滚豆沙而成，其特点是形美色艳，豆香宜人。

五、宁波猪油汤圆

以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、

黑芝麻粉为馅，汤圆皮薄而滑，白如羊脂，

油光发亮。

六、苏州五色汤圆

位于苏州吴门米粉店，以糯、粳米粉镶

配，包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、

桂花猪油等五种配制的馅心。该汤圆甜咸皆

备，为脍炙人口的江南风味。

七、山东芝麻枣泥汤圆八字缺火怎么取名

先将大红枣煮熟去核擦泥，猪板油去膜

用刀拍碎，两者加白细砂糖搓成馅心，和水

磨糯米粉做成小汤圆，芝麻炒熟和白细砂糖

研成细末成炒面，将煮熟的小汤圆在炒面中

滚一圈即可，吃时油润绵软。

八、广东四式汤圆

先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮

或蒸熟，去皮，分别加入白糖、芝麻、熟win10怎么截图 猪

油等调味品制成四种甜馅料，将汤圆皮分别

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包入四种不同的馅心，做上记号。将四种汤

圆放入加糖的水中煮熟。每碗装不同馅料的

汤圆各一个。特点是软滑细腻，四种味道各

异。

九、北京的奶油汤圆；

十、天津的蜜馅元宵；

十一、上海的酒酿汤圆；

十二、乔家栅鲜汤圆；

十三、重庆的山城小汤圆；

十头像大全动漫 四、泉州的八味汤圆；

十五、广西的龙眼汤圆；

十六、安庆的韦安港汤圆；

十七、台湾的绰约的意思 菜肉梦见好多鱼 汤圆等。