泡椒肉丝

醋溜土豆丝怎么做好吃？悄悄告梦见山是什么意思 诉你个家常做法，新手也能轻松做

有一点点肉末在里面辣椒很香很入味如果买不到的话就正常做吧买到强烈放这个绝对好吃。

用料

土豆一个、醋两勺、葱三根、蒜两瓣、盐适量、鸡精适量、小米辣或者干辣椒可不放

醋溜土豆丝的做法

1.土豆切丝泡水去除淀粉十到十五分钟多冲几遍水

2.小米辣蒜葱备用

3.热锅下油葱白辣椒大蒜爆香

4.下土豆丝爆炒三分钟后加盐鸡精两勺醋最后加葱快速翻炒均匀

5.出锅啦又香又脆的土豆丝做好了

6.在分享另一个做法不放小米辣也不放干辣椒做法是一样的加了调料再放贵州苗姑娘泡椒肉丝辣椒酱放一大勺超好吃土豆丝的

新天地特别香特别入味

小贴士

土豆丝切的粗细要差不多要泡水不然不脆还会粘锅白醋炒土豆丝更脆些家里有材料的可以放点花椒

天津11选5

干煸土豆丝应该怎么做？大厨的这种做法最简单，看一遍就能学会

今天给大家分享一道：干煸土豆丝的做法，前几天我跟朋友去饭店吃饭，点了一道这个菜，几个小朋友吃了一份还加了一份，

我问他们说有那么好吃吗？他们都说又香又脆，非常好吃，还问我会不会做，其实这种做法非常的简单，只要控制好油温就能

做出非常香脆的土豆丝，下面我会把详细的制作方法教给大家

食材：西瓜属 葱花，姜米，蒜米，干辣椒，土豆丝

做法：土豆需要选用黄心的土豆，然后切成丝，最好切成像火柴把一样的粗细是最好的，切好的土豆需要先用清水给它侵泡一

下，因为里面有很多多的土豆淀粉

2、净锅上火加入少许色拉油，先把油烧制5成热再放入土豆丝，需要在锅中炸至颜色金黄，口感香脆，（在土豆丝的时候需要

记住油温不能太低，如果油温低的话如土豆会粘在一英语电视剧 起，要记住开始要高油温，等待土豆炸至没有水分的时候在关小火慢慢的

炸香炸脆了就可以了）！

3、锅中留少许有放入干辣椒和姜蒜米一起煸炒出香味，然后直接放入炸好的土豆丝，先稍微煸炒一下，让辣椒的香味融入到

土豆丝当中

4、然后就可以放入香葱和椒盐粉了，做这道菜最好不要放盐，和其他的调味品，就只用椒盐粉就可以了

5、最后在锅中翻炒均匀就可以出锅装盘了，做法非常的简单，只要炸的时候注意好，就不会失败，小孩子非常喜欢吃，不知

道大家平时有没有这样做过

其实这种土豆丝的做法，当做下酒菜也是一道不错的美食

教你在家做一盘炝拌土豆丝，清脆爽口又下饭，做法简单一看就会！

教你在家做一盘炝拌土豆丝，清脆爽口又下饭，做法简单一看就会！炝拌土豆丝，这道菜不仅是家常菜，还是餐桌上的美味佳

肴，也是一道快手家常菜，这道菜的特点是清脆爽口，色彩鲜艳，也是我家出镜率很高的一道菜，今天就简单分享下这道菜的

具体做法！

准备食材：

土豆2个、青红线椒、干辣椒节、花椒、白糖、盐、味精、生抽、香醋、素蚝油、芝麻香油、食用油

具体做法：

1.准备两个削了皮的土豆，一面先切一刀，先切一个平面，这样再来切土豆片就稳多了，切土豆片时下刀一定要准，要一气呵

成，土豆片的厚度最好和一元硬币差不多，切到最后那一点不好固定的，就把它铺在栈板上，用刀把它片出来，片好之后再铺

开切成丝，我们可以切的慢一点，固定土豆的那只手、手指弓起避免切到手，土豆丝尽量切的粗细均匀，这样才更好吃；切好

的土豆丝放到水里面给它泡着，再把第二个土豆也切好，全部切好之后给它冲洗几遍，多换几次水，洗去土豆中老婆生日送什么 的淀粉，把水

洗到清澈就把土豆丝泡着备用。

2.接着我们来准备青红线椒，去掉辣椒蒂，从中间破开，再把辣椒籽去掉，然后切成辣椒丝备用；还要再准备干辣椒节、一小

把花椒。

3.最后我们再来调个味汁，碗中加入白糖、盐、味精、两勺生抽、两勺香醋、一勺素蚝油、少许的芝麻香油拌匀备用。

4.锅中开大火把水烧开，把土豆丝倒入焯下水，烫个30秒左右捞出，刚捞出来的土豆丝最好用凉白开水给它过一下，这样土豆

丝的口感会更脆一些

5.接着把土豆丝的水分滤干放入碗中，加入刚才准备好的味汁拌匀，然后在上面放上青红椒丝，干辣椒段，最后放上花椒，锅

中烧油，把油烧到冒大烟，然后浇上热油，炝出干辣椒和花椒的香味，再用筷子趁热拌匀，热油还会带出醋和生抽的香味，这

样一道酸辣爽口的“炝拌土豆丝”就做好了，学会这道菜的朋友就收藏起来，有机会做给朋友和家人尝一尝吧！

家常酸辣土豆丝好不好吃全看炝锅这一哆嗦了

酸辣土豆丝是再家常不过的一道菜了，几乎每家都做过，酸辣爽口，老少皆宜。这道菜做法简单快捷，但是如何做的好吃呢，

跟着小编的这篇菜谱做一做吧，可以说是零失败。

酸辣土豆丝

图文|米拉Miira

原料：

土豆两个、葱适量、干辣椒适量、青椒一个、胡萝卜适量、姜、蒜、油适量、盐适量、醋适量、五香粉适量。

1.所需食材备用。

2.土豆改刀切细丝，刀工不错吧。

3.入水冲洗，冲掉淀粉，口感更脆。

4.葱姜蒜，青红椒改刀备用。

5.热锅凉油，五成熟倒入葱姜蒜爆香。

6.倒入青红椒翻炒。

7.带入土豆丝翻炒均匀，加醋炝锅，土豆丝好吃不好吃就在这一炝，加五香粉继续翻炒。

8.出锅加盐提味即可。

9.快手家常菜完美出锅。

小窍门：

大火快炒，保持爽脆！祝您愉快！

凉拌土豆丝这样做才好吃，酸辣开胃，做法简单，好吃极了

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：土豆3个，黄瓜1根，红辣椒1根，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙，香

醋1汤匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙，芝麻油1汤匙

第一步：切土豆丝呢，是一个非常讲究刀工的事情，先将土豆削去外皮，再放到菜板上，先切薄片，再切成丝，如果你确实刀

工太差的话，就拿瓜丝刀刮吧，切好的土豆丝，放到清水盆里面泡着，泡掉表面的淀粉，这样吃起来才能更加的爽口！

第二步：将黄瓜清烤三明治 洗干净，然后切成寸段，再切片，最后切丝装盘备用，再将红辣椒切成丝，跟黄瓜丝放一起备用！将大蒜拍

扁剁碎备用！

第三步：起锅加入清水，然后将土豆丝滤水，也放入锅中，开大火将土豆丝焯水至断生，然后用漏勺捞出，过凉水，再用菜篮

子沥干水分！

第四步：将土豆丝放到大汤盆里面，再放入黄瓜丝，放入红椒丝，放入蒜末，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙陈

醋，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙芝麻油，然后用筷子搅拌均匀，即可盛盘食用！

这样一道简单美味，连厨房小白都能够轻易拿下的【凉拌土豆丝】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧，

保证这个味道不会让你失望的！

好啦，朋友们！这期的美食教程【凉拌土豆丝】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本

文下方的留言区给我留言，我看到后会马上读后感1000字 为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留

言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！

做酸辣土豆丝时，什么时候放醋？很多人搞错，难怪不入味，还粘锅

土豆，大家不陌生吧，想必有很多人喜欢吃，它是生活中不可缺少的蔬菜，被称为“地下苹能力英语 果”，“第二主食”，还是十全十美的

营养食物。其做法也比较广泛，切成块炖着吃，切成丝炒着吃，拌着吃，切成丁用来做汤，每一种都是无限诱惑。

在我们家吃的最多得就是酸辣土豆丝，看似极简的一道家常菜，想要做好却相当不易。记得我刚学厨那会儿，为了能做好这道

菜，没少挨师傅训。一盘成功的酸辣土豆丝，讲究的是，根根分明，口感爽脆，酸辣适口。

首先最重要一点，土豆丝不是用擦丝器擦的痔疮出血了该怎么办 ，而是一刀一刀切的！如果切得太细，反而会影响口感，要切得均匀，标准是火柴

杆粗细。在炒制时焯不焯水也很关键，什么时候放外语用英语怎么说 醋更为重要！一起看看小简是怎么做的吧……

所需食材：黄心土豆，青辣椒，干辣椒，葱姜蒜，米醋，盐，白醋。

做法，1：土豆削皮，切成均匀的丝，再用清水反复清洗几遍，直至洗净里面的淀粉。

2：葱姜切片，干辣椒切丝，青辣椒切丝。

3：炒锅烧热，加入少许底油，先放入蒜片炒至微微发黄，再放入葱姜煸炒。

4：然后下入土豆丝，煸炒至软，断生后再放入青辣椒略炒，加盐调味。

5：沿锅边淋入米醋，少许花椒油，快速翻炒均匀，马上出锅即可。

技术要领总结：

1：土豆丝洗净之后，再用白醋水浸泡一会，这样炒好的土豆丝更爽脆。

2：爆锅时，为了增加口感，可以加点五花肉丝进去，这样吃起来更入味。

3：在家做土豆丝时，无需焯水吗，直接炒就可以，焯水后吃不出爽脆的口感。

4：制作这道菜时，不要少了花椒油，不需要太多，这样吃起来更有层次感。

做酸辣土豆丝时，一定要最后放醋，利用锅边的热量，彻底激发醋的香味，这一步很关键！其实很多人做错了，方法没弄明

白，导致做好的土豆丝不入味，还粘锅！您在做时候要注意哦！

大厨小窍门：不管做什么菜，爆锅很重要，爆锅时要将各种小料充分炒香，肉丝要炒出油脂，蒜片要炒至微微发黄，葱姜炒至

微黄，干辣椒炒的微糊，这样无论做什么菜都是非常好吃的，这也是大厨为什么做菜好吃的原因之一！