粽子的种类

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端午节吃粽子的由来

端午节是中国的传统佳节，其最初为祛病防疫的节日，时间在每年农

历的五月初五。端午节有吃粽子的习俗，大家知道端午节吃粽子的由

来吗以下是我们给大家收集的关于端午节吃粽子的由来故事，欢迎大

家前来参阅。

端午节介绍

端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节等。“端

午节”为中国国家法定节假日之一，并已被列入世界非物质文化遗产

名录。

端午也称端五，端阳。虽然名称不同，但总体上说，各地人民过节的

习俗还是同多于异的。时至今日，端午节仍是中国人民中一个十分盛

行的隆重节日。

端午节为什么要吃粽子：

根据民间的传说，吃粽子是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。在《史记》

的记载中，人们可以了解到，屈原是楚国的大臣。屈原一心想着联和

齐国对抗秦国。然而，屈原的想法却遭到了反对，最后屈原遭遇陷害，

被贬黜。在流放期间，当屈原得知楚国被秦国攻破之后，伤心欲绝，

抱石投汨罗江。

据悉，在屈原死后，楚国的老百姓都悲痛万分。为了不让屈原的尸体，

遭到鱼虾的侵蚀。人们都自发的向江中投粽子。端午节吃粽子的意义

是什么就是为了纪念屈原，这一节日习俗，一直流传至今。

民间也有其他的一些说法，但是，流传最为广泛的就是为了纪念屈原。

端午节吃粽子的意义是什么端午节吃粽子，就是为了表示人们对屈原

的怀念和崇敬。

在端午节吃粽子已经成为了一个特定的节日习俗，无论南方和北方的

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老百姓，都会在这一天吃粽子。在这一天，人们都会通过吃粽子来祭

奠屈原。

随着时间的推移和改变，人们依然承袭着传统。都会选择在端午节这

一天赛龙舟、吃粽子。这是一种历史文化的传承，也是一种精神的慰

藉。端午节吃粽子的意义是什么吃粽子是为了纪念屈原，尽管不同的

地区，粽子的种类很多，然而，吃粽子的意义都是一样的。如今，端

午节马上就要来了，在这个传统的节日里，人们依然会亲手包粽子。

这是对屈原的怀念，也是对历史的尊重。

端午节吃粽子的由来

农历五月初五是端午节，民间有吃粽子的习惯，传说是为了纪念战国

时期楚国大臣屈原的。屈原是我国伟大的爱国主义诗人，他积极主张

楚国联合齐国，抗击秦国，他的意见没有被采纳，反而被罢了官，发

配到边远的地方。楚国快要灭亡时，农历五月五日这天，屈原投汨罗

江自杀。屈原投江后，楚国人民为了不让江里的鱼虾鳖蟹吃屈原的尸

体，就往江里投好吃的食物。这样年复一年，人民为了纪念这位爱国

诗人，每逢端午节那天，便把食物投到江里祭祀屈原。一天晚上，有

一位老人在梦里梦到屈原，就问他：“我们给您投去那么多的食物，

您吃到没有”屈原说：“你们送给我的饭，都让那些鱼虾鳖蟹吃了。”

老人问“怎样才不会被他们吃掉呢”屈原说：“你们用竹叶把饭包起

来，做成菱角形的尖角粽子，它们以为是菱角就不敢抢着吃了。”

第二年的端午节，人们就照着屈原说的话，向汨罗江里投下尖角粽子。

可是，过了端午节后，屈原又给老人托了个梦，说：“谢谢你们给我

送来了赞扬老师的句子 那么多粽子，我吃到了。但大多数仍是被鱼虾鳖蟹吃了。”老

人问屈原：“还有什么办法呢”屈原说：“送粽子的船要打扮成龙的样

子，因为鱼虾鳖蟹属龙管辖，它们不宝字 敢吃龙王的东西。”从那以后，

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年年端午节那天，人们划着龙船到汨罗江送粽子。这就是端午节吃粽

子划龙舟的来历。

端午节粽子的故事

最早是祭祀食品

粽子的历史非常悠久，最早是一种祭祀用食品。粽子用作祭祀，

并不自祭祀原屈原。粽子最初用作祭祖及神灵。东晋范注《祠制》说：

“仲夏荐角黍。”说明当时有夏至以角黍祭祀祖先神灵的习俗。角黍，

即角形的粽子。所谓‘角’，是指古代祭祀时最高级的供品为牛，粽

子的形状代表牛角;‘黍’就是一种黄黏米。用谷物制成的‘角黍’代

表‘阳’;包角黍用的‘菰叶’(粽叶)为‘阴’，阴阳结合，有驱邪划船社区 纳福、

祈求平安的意思。”

民间传说

据唐沈亚之《屈原外传》记载，屈原投江后，人们非常思念他，

每到五月初五，就用竹筒装上食物，投向水中祭祀。到了东汉建武年

间(公年22-55年)，长沙有个各叫区回的人，大白天忽然看见了三闾

大夫屈原显灵，说到祭祀食物被蛟龙窃走，并告诉他以后再投，须裹

上蓼叶，再缠上五色线，这些东西，蛟龙害怕，就不会吃了。区回把

这次奇遇告诉了乡民，乡民们便按屈原吩咐精心制作粽子。这个习俗

一直沿袭至今。这个神奇的传说，最先被梁朝文学家吴均写成一篇志

怪小说，收在《续齐谐记》里。说明粽子是人们纪念屈原的祭祀食品，

后来又成为端午节最主要的节日食品，至于为什么把它投向水中，一

种说法是给屈原吃的，另一种说法“作此投江，以饲蛟龙。”也就是

说专门用粽子来喂蛟龙，以免它伤害屈原的身体。

为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢《初学记》中有这样

的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原

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的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙复星资本 偷去了，以后

可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。于是，人们

便以菰叶裹黍，做成角黍，世代相传，并逐渐发展成为我国的端午节

食品。

粽子来历的另一种说法纪念台骀

山西民俗学家认为，粽子的来历和古时三晋先民治水的故事有关。

台骀，作为远古历史人物，据山西省历史学者考证，台骀治水从

年代上要早于大禹治水，是颛顼帝时代治水官员。

当时台骀为治水患，奔波南北，疏导汾水，一路导水至灵石山头

被阻，台骀带领百姓奋战在灵石山头，开山泄水工程异常艰难，人们

日夜施工吃住都在山上，挖山不止。

当时水满为患又无路可通，也没有船只，(禹王治水时也是徒步上

下，才有三过家门而不进的故事，据考证台骀治水要早于大禹，台骀

治水以汾水为主，是以治水的.历史和传说只在山西流传，而大禹治的

是黄河，所以大禹的治水足迹和功绩要大于台骀)台骀和他带领的开

山百姓每天的饮食来源就成了问题，汾河两岸每家都有劳力在随台骀

治水，为了保证粮食的按时运送到工地，不耽误和影响人们的饮食保

障，人们想出了以水送食的办法，用竹桶和芦叶等包裹食物，以木筏

相乘顺流而下，把食物送给下游的治水的人们，途中也有不少食品被

水中的鱼虾吃掉。随着人口的流动，很快(粽子的最早原形)这种食品

就传遍了整个汉民族。

现在山西民间，五月五日祭奠汾神台骀，祭品中就有粽子。粽子

的来历粽子的历史沿革

春秋时期：用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒

装米密封烤熟，称“筒粽”。

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东汉末年：草木灰水浸黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角

形，煮熟就成广东碱水粽。

晋代：粽子被正式定为端午节食品。这时包粽子的原料除米外，

还添加中药材益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。

南北朝：出现杂粽。品种增多，米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆，

裹成的粽子还用作交往的礼品。

唐代：粽子用米已“白莹如玉”，粽的形状出现锥形、菱形。日本

文献中就记载有“大唐粽子”。

宋代：有“以艾叶浸米裹之”的“艾香粽”，还有“蜜饯粽”，见

苏东坡“时于粽里见杨梅”的诗名。这时还出现用粽子堆成楼台亭九笔画的字有哪些 阁，

木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。

元代：粽子包裹料已从菰叶变革为箬叶，突破菰叶的季节局限。

明代：出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子

仁、枣子、胡桃，品种更加丰富多彩。

清代：出现“火腿粽子”。

如今粽子更是千品百种，璀璨纷呈。现今各地的粽子，一般都用

箬壳包糯米，但内涵花色则根据各地特产乐琴书以消忧 和风俗而定，着名的有桂圆

粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿

粽、咸蛋粽等等。

端午节吃粽子的由来