鱼蛋饼

1岁婴幼儿辅食食谱大全及做法

宝宝一岁了，饮食也需要提高了。妈妈们可以学着做一做啊。

让您的宝宝健康饮食从小开始。以下是学习啦我为你推荐1岁婴幼儿

辅食食谱大全及做法的内容，希望大家喜欢。

1岁婴幼儿辅食食谱一

鲜茄肝扒

此菜营养丰富，尤其含有丰富的铁质，它帮助构成红血球中

的血色素，适合9-12个月大婴儿食用，以补充铁质，防止贫血的发生。

原料：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，

生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。

制作：

猪肝洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟，去水

后切成碎粒。

番薯连皮洗干净，放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，加

入猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面

呈金黄色。

番茄洗净，用开水烫一下，剥去外皮，切块，放进锅中略炒，

用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。

制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮春节的古诗 太硬脆，这样不易消化。

特点：软烂，鲜香。

鱼蛋饼

此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、

铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生

素E等多种营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益。

原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，

番茄沙司10克。

制作：

将葱头切成碎末失败是成功之母 ;鱼肉煮熟，放入碗内研碎。

将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎

炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。

煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。

特点：色泽美观，软嫩鲜美

1岁婴幼儿辅食食谱二

珍珠汤

此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质，还含有多种维

生志愿者活动心得 素及其他矿物质。菠菜有补血作用。婴儿常食用此汤，能促进生长

发育，预防贫血。

原料：面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤

200克，香油2克，精盐2克，味精少许。

制作：

将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成

薄皮，切成比黄豆粒小的丁，搓成小球。

虾仁洗净，用水泡软，切成小丁;菠菜择洗干净，用开水烫一

下，切末。

将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，烧开后下面珍珠

疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗

内，即可喂食。

注意面疙瘩一定要小，越小越好，有利消化吸收。

特点：滑润，汤鲜味美。

鱼松

此菜营养丰富，所含蛋白质易被人体吸收，又含多种磷质，

是一种强身、健脑的良好食品。婴儿食用，有利大脑的发育。适宜10

个月以上婴儿食用。

原料：净鱼肉75克，花生油4克，酱油1.5克，精盐、白糖、

料酒各少许。

制作：

将鱼肉洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮，待用。

将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内，边烘边炒，

至鱼肉香酥时，加入精盐、料酒、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。

特点：味咸甜，松软鲜香，入口即化。

黄鱼小馅饼

含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁贵族政治 、锌及维生素A、

维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和尼克酸等多种营养素，

是婴儿可口的营养佳品。

原料：净黄鱼肉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，葱头25克，

植物油、淀粉apec是什么 各适量，精盐少许。

制作：

将黄鱼肉洗净，剁成泥;葱头去皮，洗净切末。

将鱼泥放入碗内，加入葱头末、牛奶、精盐、淀粉，搅成稠

糊状有粘性的鱼肉馅，待用。

将平锅置火上，放入油，把鱼肉馅制成8个小圆饼入锅内，

煎至两面呈金黄色，即可食用six的序数词 。

注意鱼饼中要加些谷物(小米面、玉米面)，否则煎时易碎。

特点：色泽金黄，软嫩可口。