椰奶糕

椰奶冻的常见做法

椰奶冻由椰浆及其他⾷材冻制⽽成,可以与其他⾷材搭配做成各种美⾷,是夏天消暑的良好选择。下⾯

是⼩编精⼼为你准备的椰奶冻的常见做法，希望对你有帮助!

做椰奶冻需要的调料

椰⼦⽤⼑切开椰⽔梦见鬼是什么意思 倒出来,然后放锅,倒⼊椰⽔加⼊⽩糖和明胶粉,等到明胶粉融化后再倒⼊椰⼦壳

⾥。放金融霸权 进冰箱冷藏3～4个⼩时就完成啦。

椰奶冻的常见做法

做法⼀、把吉利丁⽚泡在冷⽔中,待其吸收了⽔份后,变软。⽜奶、椰浆、淡奶油、⽩糖混合,微微加

热⾄糖溶化,温度不能太烫,稍微温温的就⾏4将泡软的吉利丁⽚,挤出⽔份放⼊混合液中,将吉利丁⽚溶化后关

⽕(⽤打蛋器搅拌)将混合后的液体,倒⼊密封盒中,放⼊冰箱冷藏5、6个⼩时液体凝固后,就可以拿出来切成⼩块

然后裹上⼀层椰蓉,然后就可以吃啦。

做法⼆、吉利丁两⽚放⼊冰⽔⾥,浸泡15分钟左右⾄软后捞出挤净⽔分备⽤。⽜奶放⼊盆中,加⼊淡

奶油和椰浆拌匀。加⼊⽩糖搅匀,隔⽔加热⾄50度,糖融化。取出加⼊吉利丁⽚拌匀。凉后倒⼊铺有保鲜膜的

盒中。放⼊冰箱冷藏⼏个⼩时疑固后取出。切成⼩块粘上椰蓉即可⾷⽤。

做法三、没有椰浆可以⽤椰奶代替,但是味道没有椰浆浓郁,可以⽤速溶椰浆粉冲泡椰浆,30克椰浆

粉梦见自己被人追 :30克温⽔。先把吉利丁⽚放在冰⽔⾥泡15分钟软化备⽤。⽜奶、椰浆、淡奶油倒⼊锅中,加⼊细砂糖,⼩⽕

不停搅拌⾄细砂糖全部融化。关⽕,泡软的吉利丁⽚捞出挤⼲⽔,加⼊椰奶液中搅拌⾄吉利丁⽚全部溶解,放凉

到不烫⼿取⼀个容器,铺上保鲜膜,把温热的椰奶液倒⼊容器中,盖上盖⼦放冰箱冷藏4⼩时以上。盘⼦周围的⼩

夹⼦是防⽌保鲜膜滑落的。冻好的椰奶糕,提四周的保鲜膜⼩⼼取出模具,白带变绿 不要弄烂了,撕下保鲜膜,⼀块椰奶糕

就做好了。切⼩块装盘⾷⽤,可以直接吃,也可以滚点椰蓉。个⼈觉得滚椰蓉会破坏那种滑嫩的⼝感,配椰奶和

西⽶吃是最好的。

椰奶冻的⾷物相克知识

椰⼦汁本⾝属于凉性⽔果,带有⼀定的凉性,如果与其他强寒性的⾷材⼀节目策划案 起吃容易加重体内寒⽓,易导

致腹泻、腹痛、消化不良等症状出现。对于肝脏不好或肝脏病的朋友不适宜喝椰⼦。有湿疹的朋友不适宜喝

椰⼦。体内⽕⽓旺盛的⼈群应少⾷椰⼦希望英语 汁,以免加重⽕⽓。⼤便轻泻者忌⾷椰⼦,椰⼦有轻泻的作⽤。椰⼦的含

糖量在⽔果中不低,糖尿病患者少⾷为好。

椰奶冻的营养价值

1、煮椰奶液的时候⼀定要⼩⽕不停搅拌，避免烧糊了。

2、没有吉利丁⽚可以⽤等量的鱼胶粉代替。

3、喜欢再甜的可以适量加点糖或者蜂蜜。

4、可以直接⽤布丁碗来装，冻好以后⽤勺挖来吃。