婴儿辅食机

育婴师---婴⼉辅⾷添加的时间、条件、原理、⽅法

开始添加辅⾷的时间有4⽉说、6⽉说…虽然世界卫⽣署推荐的平均时间是6个⽉，但其实并也

不能⼀⼑切地去判断，⽽是应该根据每个孩⼦⾃⼰的⾝体发育情况。

出现以下信号，表⽰应该给宝宝添加辅⾷了：

1、体重达到出⽣时的2倍，并且在正常哺乳的情况下，发育逐渐减缓。、

2、脖⼦已经⽐较有⼒，坐得⽐较稳，能够抬头。

3、挺⾆反应消失：也就是不会主动把放进嘴⾥的勺⼦和⾷物等推出去。

4、对成⼈的⾷物有兴趣。

选如何与人相处 择什么⾷物

⾹港卫⽣署建议：只要懂得合适地搭配⾷物，宝宝便能得到所需的营养素，同时⼜可逐步

过渡到进⾷各种⾷物的家庭便饭。

4⼤类

在选择的时候，宝宝的⾷物分为4⼤类：⾕物、蔬菜、⽔果和⾁类⾷物（⾁、鱼、蛋等）

多样化

添加的时候需要注意宝宝餐单不偏⾷，尽量让孩⼦接触不同⼝味。

适合咀嚼能⼒

随着出⽛，孩⼦的咀嚼和吞咽能⼒都在发⽣变化，随之改变的就是辅⾷⾷物的形状。由糊

状⾄固体⾷物的过渡过程。

多吃⾕物和蔬果

婴幼⼉的辅⾷中，应多摄⼊⾕物、蔬果，⽽⾁类、鱼（⽔产）、蛋类只需适量。如需给宝

宝添加少量油，建议要选择植物油。

如何⾃制宝宝辅⾷？

纯母乳喂养的宝宝，推荐添加的第⼀⼝辅⾷⼀定是——⾼铁⽶粉！因为在这个时期，婴⼉

从母体中储备的铁基本完全耗尽了，并且他们对铁的需求量，在6个⽉的时候达到了峰值。所以

⽐起⾃家制作的辅⾷，更应选择的购买的成品⾼铁⽶粉。

除此之外，⾃⼰做的辅⾷，种类更丰富，⽽且可以控制每次吃到新鲜的营养全⾯的⾷物。

家庭⽶粉的做法：

⼤⽶洗净，泡半⼩时。适量⽔烧开，⽤开⽔煮⽶能保证⽶的营养不流失。⽔开后，将泡好

的⽶倒进⼊煮熟。锅开会再煮10分钟，闷10分钟。初期添加辅⾷的宝宝，可以⽤⼯具将煮好⽶

碾碎。

蔬果泥做法：

新鲜果蔬削⽪，切⼩块后蒸熟。按照孩⼦的年龄，打碎成适合吃的程度即可。

⾁泥做法：

将新鲜的⾁类去腥，切碎成⼩块。放⼊⽔中蒸或煮熟。

然后将蒸煮好的⾁碎放⼊料理机，加适量⽔，搅动成⾁泥。

⾃制辅⾷需要准备什么？

⾃⼰动⼿给宝宝制作辅⾷，妈妈们对⾷品安全会更放⼼。但是由于宝宝的⾷物与⼤⼈的有

许多不同，处理、保存起来要更精⼼⼀些。

那么有哪些⼯具是需要⽤到的？

下⾯这些推荐推荐给⼩厨娘们~每个⼈有⾃⼰不同的使⽤习惯，在不断长草、拔草的实验过

程中，我⾃⼰也是个“⼩⽩⿏”，有的合⼼合⽤，有的实则鸡肋。宝妈们可以参考⼀儿童发烧原因 下。

⾹港卫⽣署推荐⼯具>>

砧板

⼑和砧板，都建议分为⽣⾷⽤和熟⾷的专⽤砧板。这样可以避免⽣⾷品中常带有的许多细

菌、寄⽣⾍卵。使⽤前后最好⽤开⽔烫⼀下，进⾏消毒。

量杯/厨房秤

量杯和厨房秤都是我个⼈觉得⽤起来很顺⼿的东西，在控制⽔与⾷物的⽐例上⾮常实⽤，

尤其是刚开始做，⼿感还不好的时候（⽐如我这样的厨房⼩⽩），厨房秤是可以帮到⼤忙的！

辅⾷机

在给孩⼦添加辅⾷之前，我就有开始了解这些⼯具。当时看到不少说法，都是反应辅⾷机

的使⽤寿命会⽐较短。因为孩⼦需要吃特制的辅⾷，流质、糊质⾷物的时间⽐较短，⽽专业的

辅⾷机普遍价格⾼。

但是多了解，和实际上⼿⽤了之后觉得还是很⽅便、性价⽐很⾼的。因为毕竟⿇⿇们的时

间都⽐较紧迫，⼯序上我感觉是能省则省。辅⾷机基本就是蒸煮、研磨⼀体，能够⾃动调节稀

稠的程度。有点⼉“懒⼈机”的意思。如果⽤其它分开的⼯具，⼀是增加了来回的时间，⼆是增加

了存储的空间。

当然，使⽤时间短也确实不可避免。好在现在的机器基本都可以⽤来绞⾁、打果汁什么

的，如果家⾥之前没有类似的⼯具，那么完全还可以派上⽤场。

研磨碗

研磨碗的优点是可以做量⼩的辅⾷，不像辅⾷机、榨汁机这些⼤型⼯具，没有⼀定的量就

⽆法运转。可是孩⼦们的⾷量⼜只有⼀点点，万⼀宝宝刚好这样东西不爱吃，做多了也很容易

浪费掉。

研磨碗刚好弥补了这个空缺，⾷材弄的少⼀些，给宝宝尝试⼀下效果。现吃现做，还能保

证⾷材新鲜。不⾜之处就是，毕竟⼈⼯⼿磨，⾷材的细腻度肯定没有机器的那么好，会多花⼀

点⼒⽓。

补充⼀点，外出的旅途中研磨碗会体现出它的优势，⽐如在⽕车上，你也可以⽤它给孩⼦

做顿“加餐”！

破壁机/榨汁机

破壁机贵起来，真的很贵啊！好⼀些的都是5000+的价，但是真的好⽤啊~~别问我为啥知

道，哈哈，亲妈买了。从夏天的沙冰、果汁，到芝⿇酱全部能搞定。新鲜果汁、蔬菜汁打出来

不⽤过滤，营养⼀点不会浪费。

这个根据⾃⼰的情况来选择，因为孩⼦⽐较⼩的时候，也不适宜喝太多蔬果汁。普通的榨

汁机⼀般就能满⾜需求了。

料理棒

如果你不想买太⼤的辅⾷机，料理棒也是⼀个⽐较好⽤的⼯具。这个价格从⾼到低相差还

蛮⼤的，使⽤起来在⾷物的精细度、噪⾳等⽅⾯⼀定也会有区别。

实际选择就需要根据⾃⼰的能⼒来了。

电蒸锅

蒸锅⼤多数家庭应该都有，不⽤辅⾷机的话，和料理棒搭配着使⽤就可以。不需要明⽕，

⾃动设定时间，价格也都不贵。

⽽且现在的设计⼤都⼀物多⽤，蒸蛋羹、蒸菜什么的都可以。平时能⽤到的地⽅也很多，

实⽤！

辅⾷冷冻格

建议必备！可以冷冻的辅⾷格还是很实⽤，⽤来冻炖出来的⾼汤特别⽅便。我们⾃⼰本来

是很不喜欢鸡精味道的，后来发现了这种⽅式，可以把做好的汤分成⼀格⼀格地冻起来，想⽤

的时候取⼀格，给宝宝做⾯条、煮⼩馄钝什么的都可以。

像是鱼泥、⾁泥这些，也可以做⼀次冻起来，⼏天内吃光就好了。

焖烧杯

焖烧杯属于众说纷纭的。

稍好⼀点的，普遍颜值⾼，妈妈们⼀看就按耐不住购买的欲望。⼀般在出门的时候携带，

把⾷材提前放进去，等到玩累了、到吃饭时间的时候，⾥⾯的⾷天秤座最佳闺蜜 物也焖熟了。但是也有反映

说，焖出来的效果并不像我们熬出来的那样整体、粘稠，有点⽔⽶分离。

焖烧杯在出⾏的时候相对还是实⽤东的英文 的，毕竟出门在外的话，宝宝能吃的东西少。能提前准

备出安全的⾷物还是得靠它！

烤箱

烤箱啊烤箱，没有的时候⽆⽐想要，有了的时候…利⽤率真的要看个⼈。蛋糕、溶⾖、⼩

零⾷的蔬菜⼲、⽔果⼲都可以⽤到烤箱。

但是如果容量太⼩，每次时间长做出来的东西少。容量⼤的⼀次可以多做出来⼀些，但是

相对要占⽤的空间就很⼤，也是要看⾃⼰家庭的需求。

辅⾷添加条件

1.宝宝有良好的头观察作文 部控制能⼒--能⾃主⽀撑头部，左右扭头。这是宝宝在吃饱了时能以扭头拒绝

⾷物的先决条件。

2.宝宝可以很好地靠坐--这是坐着吃饭的先决条件。宝宝从⼀开始吃辅⾷就要坐餐椅，养成良好

的进⾷习惯，可以避免以后很多吃饭的问题。

3、宝宝的推⾆反射消失--这是宝宝可以⽤⾆头把⾷物从⼝腔前部送到咽部的先决条件。

4、宝宝对吃饭表现出兴趣。例如，看⼤⼈吃饭时有盯视，流⼝⽔等动作。

备注

第1~2是必备条件，辅⾷添加不可着急，所谓“辅⾷”，就是在以喝奶为主的前提下辅以⾷物，所

以不可喧宾夺主。良好的开端和愉快的进餐体验，可以让宝宝爱上吃饭，这会让宝宝以后⼀辈

⼦都受益。

⽉龄从来不是添加辅⾷的标准，只是对于绝⼤多数宝宝来说，6个⽉的时候就已经达到了这些标

准。但每个宝宝都是独⼀⽆⼆的，妈妈们必须从⾃⼰宝宝⾃⾝发育情况出发，在合适的时间添

加辅⾷。

辅⾷添加原则

1.开始添加的辅⾷需要富含铁元素。这是因为宝宝从6个⽉开始，对铁的需求量猛增，⽽体内从

母体带来的铁已经消耗殆尽，⽽母乳中的铁元素已经不够宝宝⾝体成长所需了。

2.添加辅⾷的时间尽量选择上午。这是因为如果宝宝对某种⾷物不耐受或者过敏，我们有⼀⽩天

的时间来观察宝宝和就医，不会错过治疗的黄⾦时间。

3.每次只添加⼀种⾷物，从少量开始。这是因为如果宝宝有过敏，我们可以确定是由哪种⾷物引

起的。如果是会引起宝宝严重过敏的⾷物，只吃⼀点的后果也会⽐吃很多的后果轻。

4.⾷物添加从稀到稠，从细到粗。宝宝的small的比较级和最高级 肠胃对⾷物有⼀个适应的过程，稀的和细的⾷物⽐较好

消化，对肠胃负担相对较轻，等宝宝适应了稀的细的⾷物后，可以逐渐变稠变粗。

备注

对于母乳喂养的⼀些到达6⽉龄还没有准备好添加辅⾷的宝宝，妈妈们⼀定记得补充铁元素，以

防⽌缺铁性贫⾎的发⽣。对于奶粉宝宝，妈妈们需要选择合适的段数，并关注⼀下奶粉⾥铁含

量，来决定是否还需要额外补铁。⼀般从6个⽉开始，宝宝每天的需铁量约10mg左右。

怎么添加

1、很多⼈都会选择铁强化的婴幼⼉⽶粉作为开始添加的辅⾷第⼀选择。妈妈们在选择时要注

意，⽶粉也是分段数的，⼤孩⼦可以吃⼩孩⼦的，⼩孩⼦不能吃⼤孩⼦的。⽽且不管孩⼦多

⼤，都要从⼀段开始添加，⼀般⼀段添加半个⽉后再慢慢引进适合⾃⼰宝宝⽉龄的⽶粉。

2.⾮常不推荐给宝宝喝⽶汤之类的东西。⾸先，⽶汤⾥边含砷，⽽且除了碳⽔化合物没有其他任

何营养素；再者，⽶汤⾮常占肚⼦，影响宝宝奶量的摄⼊，还很快就会饿，没有任何好处。

3.不推荐只给吃⽩粥。⼤⽶⾥边主要是碳⽔化合物，铁元素含量⾮常少，其他维⽣素也很少，不

能满⾜宝宝⾝体需要。

4.蔬菜，⽔果，⾁类，蛋类都是可以添加的。现在最新的美国⼉科协会已经公布了，延迟添加⾼

风险⾷物不会降低过敏风险，相反还会增加风险。这是因为过敏反应是机体的免疫反应，过敏

原就是⾷物。

备注

如果孩⼦对某种⾷物过敏，不管什么时候吃，都会产⽣免疫应答。但是机体有脱敏机制，如果

早些接触这些⾷物，就有可能使⾝体产⽣记忆，慢慢地免疫系统就不会再攻击它们了。所以，

不要再纠结什么时候吃⾁，什么时候吃蛋了，只要⾷物的粗细程度适合本⽉龄的宝宝，什么时

候吃都可以。

⾷物性状的选择

1.⼀般从6⽉龄开始添加辅⾷时，需要吃研磨的⾮常细腻的泥状⾷物。简单⼀点的做法就是，打

好泥以后，妈妈尝⼀⼝，不要有任何咀嚼，直接咽，如果感不到颗粒，可以很顺滑地咽下去，

就可以了。

2.当宝宝适应了⾮常细腻的泥状⾷物后，就可以逐渐变成带颗粒的泥状⾷物了，颗粒也是从⼩到

⼤。如果宝宝把⾷物吐了出来或者不吃，要考虑是不是粗细程度不合适，可以返回上⼀阶段的

粗细程度，过些⽇⼦再尝试。

3.当宝宝吃颗粒状⾷物已经很好后，就可以尝试添加切碎的⾷物。

4.当宝宝有抓勺⼦想⾃⼰吃的欲望，也已经可以吃带颗粒的⾷物后，就可以添加⼿指⾷物了。开

始可以把⾷物蒸软，切成条状，让宝宝抓着吃。当宝宝可以很好的抓握后，可以适当切成⼩⼀

点的块状，进⼀步锻炼宝宝⽤拇指和⾷指捏⾷物的能⼒。

5.刚开始添加辅⾷，吃什么⽐吃多少更重要，要多新进⾷物的种类，多尝试新的⾷物，为以后做

准备。

备注

⼀般情况下，6.7个⽉需要吃细腻的泥状⾷物，8.9个⽉可以吃颗粒状⾷物，10.11个⽉可以吃碎

末状⾷物，⼀岁以后就可以吃煮软的块状⾷物，⼀岁半到两岁就可以和成⼈⼀起进餐了。

⼩编在这⾥要强调的是，宝宝心理健康的英文 在⼀岁前是不能添加⾷盐的，这是因为普通⾷物和奶制品⾥边的

钠已经⾜够了，再添加⾷盐容易钠过量，发⽣⾼钠⾎症天空之城口琴谱 ，使宝宝的细胞脱⽔，严重的会导致死

亡。⼀岁以后也需要清淡饮⾷。

已经证实，幼⼉时期的油腻和⾼糖⾼盐饮⾷，会增加以后罹患糖尿病和⾼⾎压的风险。⽽且，

不能⼀直给宝宝吃很细的⾷物，第⼀是锻炼不了咀嚼的能⼒，第⼆是影响发育，第三是影响说

话。所以，该吃什么的时候就吃什么，宝宝最聪明了，他会选择适合⾃⼰的⾷物，不合适的⾷

物会有吐出来或拉出来的。妈妈按照宝宝的表现来适当调整⾷物即可，⽽不是犯那种“有⼀种冷

是妈妈觉得我冷”的错误！

最后，纠正⼀个⼏乎⼤家都会犯的错误！刚开始喂辅⾷的时候，勺⼦要平进平出，让宝宝慢慢

学会⾃⼰合上嘴唇把⾷物吃进嘴⾥，⽽不是妈妈灌进去！因为在以后发⾳学说话的时候，有许

多⾳是需要嘴唇合在⼀起或者⽓流通过嘴唇的爆破等来发⾳的！

让宝宝从⼀开始就养成正确的进⾷⽅法，不光可以锻炼⼝腔肌⾁和咀嚼吞咽能⼒，也会为以后

说话打下坚实的基础！

制作⾁泥的分步式图解

1、选合适的⾷材：

猪⾁建议选择猪⼤腿中间的⾁或者猪⾥脊；鸡⾁⾸选鸡腿⾁，其次是鸡胸⾁；⽜⾁要选瘦的部

分，⽐如后腿肚内芯或⾥脊。

2、去除⽩⾊腱膜。

3、将⾷材切成丁，放⼊清⽔煮，去除浮沫，煮30-40分钟或压⼒锅15分钟。有的妈妈喜欢放⼀

点葱姜，也可以。糕妈的习惯是啥也不放。

4、煮熟的⾁丁带适量汤汁放⼊辅⾷机。

5、启动辅⾷机（或料理棒）打成⾁泥，盛⼊冰格，放冰箱冷冻后脱模，装保鲜袋冷冻保存。