豆腐皮蛋怎么凉拌

凉拌皮蛋时加姜可以中和皮蛋的寒性

皮蛋是我国的传统美食，最常见的吃法是凉拌，如姜汁皮蛋、皮

蛋豆腐、青椒皮蛋等。细心的人可能会发现，凉拌皮蛋最少不了的是

姜，这是为什么呢？

姜属性温热，可以中和皮蛋食材的寒性，调理脾胃，增进人的食

欲。治糜康栓 此外，姜含有姜夸女生漂亮的词语 辣素，有很强的抑制自大学英语自我介绍 由基氧化的作用，这种功

能比维生素E还要强得多，可增加身体免疫力并抗衰老。拌皮蛋时一

般还小学数学案例分析 要加些醋，可以中和皮蛋的碱性，改善口感。

加姜的时候有禁忌，胖猪图片 那就是最好不要去皮，这样才能发挥姜宣传片方案 的整

体功效。需要提醒的是，患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、糖尿

病西安社保查询 、痔疮者，都要慎吃姜。