日用陶瓷

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有关日用陶瓷器标准某些方面的探讨

作者：俞莉红

来源：《佛山陶瓷》2020年第04期

摘要：本文主要根据在日常工作中参照现行日用陶瓷器标准对日用陶瓷器产品质量进行

具体检测时所发现的一些问题或疑问进行了小结，望能够与制定标准的专家与同行商榷并修正

与完善。

关键词：日用陶瓷器;国家标准;检测方法;探讨商榷

1前言

辽宁省国家新型原材料基地建设工程中心近年来受省内各市工商局和质量技术监督局的委

托，抽查了市场上销售的包括广东、福建、安徽、山西、上海、河北唐山等地厂家及辽宁省陶

瓷生产企业生产的日用瓷器，依据《日用陶瓷分类》GB/T5001-2018、《日用瓷器》GB/T3532

-2009、《骨灰瓷器》GB/T13522-2008、《日用陶瓷器吸水率测定方法》GB/T3299-2011等相

关标准的规定，对其进行了包括吸水率、抗热震性、铅溶出量、镉溶出量、微波炉适应性、冰

箱到微波炉适应性及冰箱到烤箱适应性等在内的质量检测。品种包括按用途有盘碟类、碗

类、壶类、杯类等，按器型有扁平、小空心、大空心等。在检测过程中我们发现日用陶瓷标准

中或者是某些方面的规定不够严谨，或者是有些地方在行文上不够规范，或者是在操作方法上

不够具体、可操作性差等。为方便说明问题，先把与此有关的标准中某些条款分列如下。

2有关日用陶瓷器标准

（1）关于《日用陶瓷分类》的GB/T5001-2018标准

日用陶瓷分类应符合如下规定：依据胎体特征分为陶器和瓷器，陶器的吸水率大于5%，

瓷器的吸水率不大于5%。而陶器又分为粗陶器、普通陶器和细陶器，瓷器又分为炻瓷器、普

瓷器、细瓷器，其吸水率为炻瓷器不大于5%、普瓷器不大于1.0%、细瓷器不大于0.5%。由

于吸水率是作为分类特征的重要指标，故在这里着重提出。

（2）关于《日用瓷器》的GB/T3532-2009标准

该标准规定了日用瓷器的分类等，适用于日用细瓷、普瓷、炻器类产品。该标准规定各类

产品的吸水率：细瓷类产品不大于0.5%，普瓷类产品不大于1.0%，炻器类产品不大于申请书的格式

5.0%。

（3）关于《日用陶瓷器包装、标志、运输、贮存规则》的GB/T3302-2009标准

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本标准代替GB/T3532-1982《日用陶瓷器验收、包装、标志、运输、贮存规则》、

GB/T11423-1989《日用陶瓷纸箱包装技术条件》，对两个标准进行了合并。

该标准规定了日用陶瓷器产品的包装、标志、运输、储存规则。关于“标志”一项是这样规

定的：除应正确、清晰、齐全、牢固外应包括a）产品的名称、规格、数量等。

（4）关于《日用精陶器》的GB/T10815-2002标准

标准中的技术要求吸水率不大于17%。其8.1产品的标志、包装、运输、储存按

GB/T1142胃痛吃什么食物好 3规定执行。

（5）关于《薄胎瓷器》的QB1464-92标准

薄胎瓷器为胎体极薄，透光性极好，做工精细的高级细瓷器，其厚度小型的

（6）关于《日用陶瓷器吸水率测定方法》的GB/T3299-2011标准

该标准适用于日用陶器、炻器、瓷器的吸水率的测定。采用真空或煮沸的方法，将在

110℃5℃的烘箱中干燥至恒重的试样置于水中吸水至饱和，所吸的水的质量与干燥陶瓷试样

的质量之比为吸水率。试样制备时在抽取的有代表性的每件制品的底部取两块无裂纹的试样，

磨去坯釉结合层和尖利的边角，磨后的试样质量为10克左右。采用真空或煮沸的方法使试样

吸水饱和，用吸水饱和的布揩去試样表面的附着水，称量吸水饱和后试样的质量，从而计算出

吸水量、吸水率。

以上标准既可以用于生产厂家生产过程中对产品质量的控制把关，也可用于质量监督部门

抽查检测流通领域出售的产品的质量，因而相关标准，尤其是国家标准必须科学、严谨、合

理、实用。

3标准相关的探讨

“陶瓷器”是根据其坯体的结构及其相应的基本物理性能的不同所标志的坯体致密程度的不

同而分为“陶器”和“瓷器”两大类的。“吸水率”是表明陶瓷产品烧成后致密程度的特征性参数，

是衡量日用陶瓷产品内在质量的一个重要指标，是划分陶瓷瓷种的重要依据，直接决定着“陶

器”和“瓷器”的区别。通常而言，吸水率越低意味着产品的致密度越高，抗污染的能力也越强;

反之，吸水率越高的产品，其坯体的气孔率越高，水越容易被陶瓷吸进而产生一定的膨胀，久

而久之易使陶瓷表面的釉面因膨胀而龟裂。在具体工作中我们发现与此有关的日用陶瓷分类的

国家标准GB5001-2018《日用陶瓷分类》中将陶器的吸水率标准定为大于5%，又将陶器分为

粗陶器、普陶器和细陶器，但其中三者的吸水率没有进行细分，只笼统地给出一个大于5%的

标准。既然三者的气孔大小、断面颗粒粗细、结构均匀程度等胎体特征是有差别的，其吸水率

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一定也是有差别的，应将其分别给与规定数值量化。针对日用精陶器的GB/T10815-2002标

准，就对其吸水率做了规定：为吃完饭胃不舒服是怎么回事 不大于17%，其8.1规定产品的标志、包装、运输、储存按

GB/T11423规定执行，而GB/T11423已经被GB/T3302-2009取代，显然《日用精陶器》的

GB/T10815-2002标准没有随之修改。另外，分类标准和各类陶瓷标准中对吸水率的规定也不

一致，不够准确严谨，造成标准使用人员在实际工作中的困惑。这里主要是GB5001-2018《日

用陶瓷分类》标准的修改与日用精陶器的GB/T10815-2002标准和日用瓷器的GB/T3532-2009

标准中对吸水率规定的修改没有做到一致，可能是由于各标准的编写不是同一个成员组且之间

的沟通又不是很好造成的。

日用陶瓷器包装、标志、运输、贮存规则的GB/T3302-2009标准中“标志”对产品名称的

规定过于笼统，不够详细。在实际检测工作中，我们发现有些厂家在产品名称中只是标注了这

种产品的名字，如“9椭圆盘”，“金玉良缘口汤碗”等，或材质：陶瓷，引用标准为GB/T3532-

2009。而“陶瓷”是“陶”和“瓷”的总称，“瓷”又分为“炻瓷”、“普瓷”、“细瓷”，GB/T3532-2009

适用于日用细瓷、普瓷、炻器类产品。当一种日用陶瓷产品经吸水率检测为4.5%时，如果按

“普瓷”、“细瓷”对吸水率的要求分别为不大于厨房管理制度 1.0%、0.5%时，它就是不合格的，而按照炻瓷

对吸水率的要求为不大于5.0%时，它就是合格的。所以当遇到这种情况的时候，对于质量检

测部门来说就会难以给出明确的有说服力的判定。因此，日用陶瓷器包装、标志、运输、贮存

规则的GB/T3302-2009标准在“5”标志所包含的内容中，产品的名称应更加详细地标出产品的

材质是：粗陶、普陶、细陶还是炻瓷、普瓷、细瓷。

薄胎瓷器的QB1464-92标准中对薄胎瓷器是这样定义的：胎体极薄，透光性极好，做工

精细的高级细瓷器，厚度最薄的小于0.8mm，最大的2.0mm，其吸水率的检测参照GB/T3299-

2011标准。检测时在有代表性的每件制品的底部取两块无裂纹的试样，磨去坯釉结合层和尖

利的边角，磨后的试样质量为10g左右。由于薄胎瓷器的坯体厚度极薄，要用超声测厚仪才能

测定其厚度，杨子刚 如果测定其吸水率要磨去坯釉结合层，磨去里外釉层还是比较困难的，笔者认为

可操作性比较差，有待修改。

目前，所有日光绪二十一年 用陶瓷吸水率的检测都按照GB/T3299-2011标准，取磨釉后的试样10g。在

实际工作中，我们发现当吸水率一定时，试样质量越大，相对误差越小;质量恒定时，吸水率口叫

越大，相对误差越小。所以，对于吸水率是0.1%的细瓷与吸水率是20%的粗陶，测定吸水率

的取样质量都是10g是否网络接收器 合适还有待研究。另外，试样制备时要求磨去坯釉结合层，这个“坯

釉结合层”的概念比较模糊，是釉层还是釉层和坯釉中间层呢。在磨去釉层的过程中一些残留

在瓷胎孔隙中的金刚砂不易清洗干净也会直接影响测定结果。

陶瓷餐具在使用过程中，难免会存放一些带有颜色的汤汤水水的食物，如酱油、陈醋等，

有时甚至还存放一段时间。此时，这些带有颜色的东西有可能渗入釉层而进入坯体清洗不出，

看起来很不美观。这种状况有时也发生在吸水率合格的产品上，说明虽然产品坯体、釉层都烧

结成熟，但坯体与釉料的匹配不是很理想。釉与坯是否相适应，能否生成良好的釉面，除了取

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决于它们的化学性质外，热膨胀系数与弹性系数也是两个非常重要的因素。可能由坯釉的膨胀

系数或弹性模量不匹配造成，也可能由坯釉的化学组成不相适应造成，体现在使用过程中的耐

污染性差。所以，需制定日用陶瓷耐污染性的相关标准。

以上是我们在实际工作中利用现行标准检测日用瓷器质量时所发现的一些有待于更新完善

之处，希望我们的标准能更加具有科学性、合理性、可操作性和实用性。

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