蟹壳黄烧饼

特色小吃作文

【实用】特色小吃作文9篇

在生活、工作和学习中，大家都跟作文打过交道贾长松 吧，作文是通过

文字来表达一个主题意义的记叙方法。你知道作文怎样写才规范吗？

以下是店铺收集整理prepare 的特色小吃作文9篇，仅供参考，大家一起来看

看吧。

特色小吃作文篇1

凤眼珍珠是赣州龙南县的土特产，客家人把这道菜称为“精珠子”

或“精珍珠”。几乎所有客家人都喜欢这道菜，因为凤眼珍珠既可以

当菜又可以当主食。

凤眼珍珠，又称珍珠粉，珍珠米。是一种特色风味小吃，主要原

材料是番薯粉。为客家人的传统名菜，生产历史悠久，每逢年过节或

请嘉宾时，都是筵席上的一道主菜。

据说，“凤眼珍珠”这个名字的来由，还有个小故事呢！

后来钦差临走时，徐思庄特地送了一大袋凤眼珍珠让钦差带回京

城，皇上品赏后，也爱不释口，凤眼珍珠成为历代贡品。

的确，凤眼珍珠是一道绝世的民间美食。我也尤其爱吃，煮好的

凤眼珍珠热气腾腾，幽香袭人。食之口中，觉得柔中带韧，润滑可口，

味美难喻，吃上几口，肠胃舒适，脑清目眀。除外，凤眼珍珠汤还有

滋补，清热，降压，醒脑，眀木的作用。怎么样，口水流出来了吧！

如果你来到龙南，可千万别忘了吃一碗凤眼珍珠汤哦！

特色小吃作文篇2

“蟹壳黄“又称火炉饼，以上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝

麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、

制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10余道工序制成，其

烘烤系在特制炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤、

焖烘、及将炉火退净后焙烤，前后在数小时而成。因经木炭火焙烤后，

形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名。其烧饼层多而薄，外形厚、口

味香、甜、辣、酥、脆。有叶氏词为证：“薄如秋月，形似满月，落

地珠散玉碎，入口回味无穷“。

由于烘烤时间长，饼中水分大多蒸发，利于贮存，一旦受潮，烘

烤后依然酥香如故。又因上白面粉搓酥，使面皮分层薄如纸，致烤制

后酥松油润而不腻。

这就是我的家乡安徽黄山。那边的特色小吃是黄山烧饼。黄山烧

饼又名“蟹壳黄烧饼“、“救驾烧饼“，是徽州特色小吃。

特色小吃作文篇3

常州特常州的小吃可多啦，香甜可口的芝麻糖，香香脆脆的萝卜

干，又嫩又香的小笼包，富有桂花香的桂花酒酿元宵……这些都是令人

“口水直流三千尺”的美食，可是令我情有独钟的却是常州小笼包。

我和妈妈来到南大街的“美食广场”准备吃一顿午饭。刚一进店

门，一阵阵香气扑鼻而来，满眼都是热腾腾的美食。店里的小吃各种

各样，金灿灿的，入口即化的马蹄酥，散发清香，吊人胃口的桂花酒

酿元宵，蓬松柔软，淋满芝麻，汤汁四溢，满口留香的加蟹小笼包。

于是我们连忙找到了一个位子坐了下来，点了一笼加蟹小笼包。不一

会儿，一笼热腾腾的笼蒸就被服务员端了上来。打开一看，一阵阵水

蒸气扑面而来，眼前呈现的是一个个外形精致、小巧玲珑的小笼包。

这小笼包外形像是普通的包子，但它的皮吹弹可破，如同水晶一般晶

莹透亮，上面的那金黄的大概就是蟹黄吧。这洁白如雪的小笼包在蟹

黄的点缀下，就像一朵含苞待放的菊花，十分精美，犹如艺术品一般！

看到这里，我已经迫不及待的想品尝一下它了。在吃之前，妈妈

告诉我一个吃小笼包的口诀：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”，

这样才能吃出小笼包的“鲜美”。我先将小笼包提到勺子里，咬开最

顶端，像打开了一个小天窗似的，然后轻轻地吮吸着笼包中的汤汁，

啊，这汤汁油而不腻，咸中带甜，肉皮冻受热融化而成，十分美味。

肉皮冻既有鸡肉和猪肉的鲜味，还有其他香料的味道，口感特别丰富。

喝完汤，吃包子，猪肉的肉馅在醋的配合下，刺激着味觉，肉馅咸而

偏甜，再加上小笼包皮淡淡的蟹香，简直就是人间美味！

常州小笼包正是因为陷和汤汁的配合，才能诞生出这样的美味。

怪不得常州小笼包能经受的时间的考验，成为常州人餐桌上久吃不腻

的永远美食！

特色小吃作文篇4

我家楼底下有一个买臭豆腐的小摊子，经常有好多人围在那儿买

臭豆腐吃，闻到那又臭又香的味道，我肚子里的小馋虫就被勾出来了。

于是，我恳求爸爸，说：“爸爸，我想吃臭豆腐，你看，那么多

的人都在买，肯定很好吃，你就给我买嘛。”爸爸说：“你看那些像

水一样黑黑的东西，是什么啊?”“不知道”我说。爸爸说：“那就是

做臭豆腐用的臭黑水，又脏又臭，吃下去会生病的。”“那为什么还

会有人来买呢?他们难道不怕生病吗?”我固执地说。可爸爸就是不同

意，我看硬的不行，就来软的，拉住爸爸说：“爸，你就让我尝尝吧，

你可以当我是预支明天的零花钱，好吗?”爸爸被我缠得没办法，就让

我去买了。

我一蹦一跳地跳过去问：“叔叔四个几元钱?”“一元钱”叔叔说。

我递给了叔叔一元钱。

叔叔用筷子把泡着黑水的四块臭豆腐拿出来，放进大锅里，还不

时地用筷子翻一下，只听“噼哩啪啦”几声响，一股又臭又香的味道

迎面而来，弄得我口水真流。不一会儿，臭豆腐炸好了，叔叔拿出饭

盒，在饭盒的最低层涂上甜面酱放上臭豆腐，再在臭豆腐上面涂上甜

面酱，然后在上面洒一些葱花，递给了我。

我急忙往嘴里送，烫得我直哈气喊道：“烫死了，烫死了……”不

一会，臭豆腐便被我消灭了，可香味还留在唇齿之间。爸爸看到我大

笑起来说：“小花猫来了，哈哈哈……”

臭豆腐真好吃，俗话说：闻起来臭，吃起来香，可能就是说臭豆

腐吧。

特色小吃作文篇5

本文介绍了石狮的名小吃——海蛎煎，条理比较清晰。从行文内

容来看，作者从做法以及色、香、味等方面展开描写，写得真实，表

现出了作者对海蛎煎的喜爱，但如果能在细节方面加强笔力，并对海

蛎煎的口味进行一番“亲口经历”般的描述，让海蛎煎的“色香味俱

全”写得更细致到位，那就很好了！其次，作者在语句的流畅性、简

洁性和叙述的完整性方面急需加强。不足之处见文中标示。

点评人：吴晓婷（小学高级教师）

你如果走遍石狮的大街小巷，（你）都会发现路边有许多卖石狮

小吃的摊子，其中最好（吃）的就要数海蛎煎（了）。（开篇突出

“海蛎煎”这个石狮小吃。但要注意语法的准确与表述的完整。）

海蛎煎是由半斤海蛎、淀粉水、香葱和鸡蛋做成的，（。）做海

蛎煎开始（时），（要）先往锅（里）倒（些）花生油，（等油热了

以后，）再放入半斤海蛎（慢慢地煎），这些海蛎肥大肥大，让人一

看，就垂诞欲止。海蛎等到煎（待海蛎）半熟的时候，放入淀粉水与

青葱未倒到锅里，约一分钟后，就可以将已经调了（好）味道的蛋液

倒入锅里了，等（在）蛋液（、淀粉等配料与海蛎）凝固（成块）后，

即后（再）翻个面继续煎香，（直到）煎得两人口数 面金黄的时候，就（便）

可（起锅）以放入盘内开始食用。（叙述制作海蛎煎的过程，但表述

不完整，口语较多且不规范，希望作者加强片段训练。）

煎好的海蛎煎，色泽非常鲜艳：（，）煎好（熟）的海蛎（都）

成了一个圆（状），外面（都被）金灿灿的鸡蛋把这些海蛎紧裹住

（着），（如果在海蛎煎）上面再放上一些青瓜薄片和一小点香菜，

让人一看，就会产生食欲（就会让人食欲大??）。（对海蛎煎的外观

颜色描写不够细腻、表述欠流畅，比如“色泽鲜艳”，是什么颜色应

该具体写出来。）

海星期四怎么读 蛎的香味十分独特。它即（既）有郁金花的香味一样浓郁，也

有风吹稻花的稻香的.清香，南宋时期有位诗人林升的诗句写道：“暖

风熏得游人醉，直把杭州汴州！”而这海蛎煎简直让人迷醉到把这海

蛎煎看作“满云菲菲 汉全席”上最好吃的菜了！（引用的诗句不正确！海蛎

煎是石狮的特色小吃，与“满汉全席”无任何关联。作为说明类的作

文，在内容上是不能有任何不符合事实的杜撰或牵强附会的！）

海蛎煎的味道也十分了得。只要尝一口，你就会情不自禁也把一

整盘海蛎煎吃得精光，嘴里还意犹未尽、回味无穷。（是什么味道要

具体写出来。“意犹未尽”在这里与“回味无穷”意思上重复，不能

并列使用！）

这就是石狮的风味小吃——海蛎煎。（第一段就有说明了，这里

的结尾也就成画蛇添足了。）

特色小吃作文篇6

我的家乡漳浦，有许多特色的风味小吃。我觉得石榴填鸭最有特

色，因为它既具有北京烤鸭的风味，又具有闽南咸水鸭的风味，肉肥

而不腻。

制作石榴填鸭首先要选一只身体健康、三个月左右的鸭。接着就

是填鸭，填鸭的饲料要用番薯或米糠，加上花生，饲料煮熟让它变温

后，搅拌到能捏成团。再用饲料把鸭子喂饱，还要让它喝水。煮鸭也

有讲究，先用白开水烧熟，火候的控制极为重要。若时间过久，鸭肉

就会不香软，通常项目运营方案 煮上一个小时。最后将煮熟的鸭子捞上来，用盐巴、

五香粉、味精混合后抹在鸭肉上，这样，石榴填鸭就会非常可口。

每当我路过小吃店时，我总是会去买一只石榴填鸭来吃，尽管等

候时间久一些，但我为了吃上它，就耐心地等待。

吃了我的家乡的石榴填鸭，你就会回味无穷、终身难忘。如果想

吃，就赶紧来我的家乡品尝吧。

特色小吃作文篇7

来到湖北，如果你是一个美食爱好者，就一定会选择：“肉圆”。

美味的肉圆，不管是蒸、是炸，都可以让你食指大动！我会选择

“炸”的肉圆，比起蒸肉圆，炸肉圆的皮很Ｑ，就像在吃超大版的粉

圆。

如果你不能吃太油腻的食物，那就吃蒸肉圆吧！因为炸肉圆是在

油锅里浸泡，帮然比较油腻。但蒸肉圆是在蒸笼里蒸，比起炸的较健

康。

炸肉圆的料多实在，有咸蛋黄、竹笋、很香的肉块，连酱汁都有

很多颜色可以选择，包括绿色和红色，淋在肉圆上很赏心悦目。如果

配上一碗柴鱼汤，简直就是最完美的绝配。

在湖北也可以吃到很美味的肉圆，武大肉圆、美记肉圆，都能让

我一次就能吃好几十碗啦！这两家都是炸的喔！

最近我发现汉口夜市也有一家非常好吃的炸肉圆，欢迎大家揪团

一起去拜访炸肉圆，别迟疑，走吧！

特色小吃作文篇8

我的家乡就是被誉为“塞上米粮川”的河套平原，是一个美丽而

又富饶的地方，这里有许多特色食品，如：猪肉烩酸菜、炸油糕。而

用精致的河套雪花粉为原料制作的家乡特色小吃——酿皮，尤其深受

人们喜爱。

走在大街小巷里，老远就会飘来一股浓浓的香味，那是酿皮特有

的香味，吸引过往行人馋诞欲滴。连忙走进小店，买上一碗。再看碗

里的酿皮，更是让你大饱眼福：均匀的白色条形酿皮上加上了色彩鲜

艳的作料，有红色的小柿子块，辣椒红，绿色的芹菜末儿、黄瓜丝、

黄色的萝卜丝；黑色的芝麻粒等，一看就让你食欲大发，真想饱饱的

干它一碗。

吃在嘴中，情不自禁地赞叹：真香、真爽、真是筋道！

这么好吃的酿年终总结模板 皮制作起来可不是件容易事。首先原料得选取我们

家乡特有的河套小麦，它很有精劲，把面粉和成团后在水里用手搓洗，

洗成的面糊在铝制的圆形容器里蒸几分钟后，一张面就成了。其次就

是那汤的制作了。听常卖酿皮的大妗说就那汤里飘的油烹制就得有特

别的方法呢，有的还是祖传的呢。香不香，关键就在这里。

我的家乡特色小吃——酿皮，真是色香味俱全，而且也特别便宜，

才五元，真是实惠。

瞧，我们小镇上的酿皮店里都挤满了人，稍有点儿名气的店铺前

竟然排起了长长地队。就连临街的小摊上都有人拿着碗站着吃的，顾

不上说话；有的细嚼慢咽，细细的品味着筋道的酿皮。就连那大酒店

里每桌都必备一盘酿皮。

快来我的家乡做客吧，我会用最好吃的酿皮招待你。

特色小吃作文篇9

家乡的特色小吃—土豆饼

我的家乡金昌有很多小吃，牛肉面、凉皮子、沙米凉粉、油饼卷

糕、土豆饼等，这些小吃风味各不相同，在这些地方特色小吃中，我

最喜欢的是土豆饼，为什么呢？让我给大家介绍一下，相信你们一定

会喜欢的。

土豆饼，顾名思义，就是用土豆做的饼。大家一定会问：土豆做

的饼有什么希奇的呢？玉米饼、南瓜饼我们都吃过了，也就那样呗！

如果你们真的这么以为，那就大错特错了。土豆饼之所以能成为特色

小吃，一定就不是表面看起来那么简单，自然有它的独特之处，制作

它可麻烦着呢！

做土豆饼的第一道工序就是挑土豆，只有原料好，土豆饼的味道

才会好，所以挑选的土豆一定要个大饱满，而且，皮越粗糙的越好吃，

甘肃盛产土豆，这自然不在话下了。第二步就是削皮，先把土豆洗干

净然后再削皮，这也是个技术活呢，可得小心自己的手呢，可别伤着

了。这下该进行第三步了——磨土豆，这个步骤是做土豆饼整个过程

中比较关键的环节，因为磨不好会直接影响土豆饼的口感，所以一定

要磨均匀。第四步是调制了，磨完的土豆糊有一点稀，不容易摊成饼，

必须要加入适量面粉，面粉加入量以搅拌中无渗出水为好。为了土豆

饼口感好，一定要打上几个鸡蛋，最后再根据个人口味加入食盐等调

味料。好了，现在开始烙饼了，可以用平底环境教育手抄报 锅或电饼铛，烙饼的关键

是要掌握好火候，火大了容易糊，火小了容易碎，只要前面的工作做

的扎实到位，这也没啥难的，一块饼只需五六分钟就好了。你们瞧，

不一会儿功夫，几张圆圆的、黄橙橙的、香喷喷的土豆饼就做好了，

光闻着就让人忍不住流口水呢。你们一定会问这下可以吃了吧，直接

吃当然可以。可最佳的吃法是将土豆饼上面匀涂少量油泼辣椒面、酱、

蒜苗丝及葱，再卷起来吃，或切成条拌着吃，味道真是好极了。说到

这儿，我都馋了，你们呢！

远方的朋友，如果你们有机会来到了我的家乡甘肃，一定要尝尝

我家乡的土豆饼，它一定会让你大饱口福，乘兴而来，满意而归。我

希望家乡的土豆饼能让更多的人品尝，让人流连忘返。我爱吃家乡的

土豆饼，我更爱我的家乡。

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