青红椒炒牛肉

炒牛肉的做法大全有哪些？

关于《炒牛肉的做法大全有哪些？》，是我们特意为大家整理

的，希望对大家有所帮助。

大家都是有吃羊肉的习惯性，牛肉的营养使用价值很高，例

如含有含铁，补充含铁能够提高造血机能，此外，牛羊肉还含

有蛋白和钾元素，这些长期性健身运动的人急缺补充钾元素，因

此十分有必要吃羊肉，吃羊肉还能增强体质，能增加抵抗力这些。

一、小炒牛肉

原材料

猪里脊肉牛羊肉250克、二辣椒8根、小米辣3根、3个独

头蒜、郫县豆瓣酱、酱油、麻椒、米酒、嫩肉粉、五香粉、盐、

鸡精

作法

1、牛羊肉清洗、切片状、加五香粉、米酒、嫩肉粉、拌均。

蒜切颗粒物，辣椒和小米辣切1公分段。

2、锅中烧开，放牛肉炒散，沒有鲜血时，把牛羊肉铲起來放

到菜盘里，剩下的如何解放思想 油烧开止疼片有哪些 ，放豆瓣电影精忠报国串词 蒜粒、麻椒、少量酱油炒

出香味后，又把牛羊肉倒下来和炒，炒个几十秒就可以了，加盐

和鸡精就可以。

二、芹菜炒牛肉

原材料

主要材料：黄牛肉、莴笋

调料：青红、青椒、蒜、姜

调味品：生抽酱油、木薯淀粉、苏打、米酒、辣椒干、植物

油、芝麻香油

作法

1、把牛羊肉切成交通事故赔偿案例 片后用肉捶敲松牛羊肉.这一步是炒成的牛羊

肉更软嫩.(也可拿花刀敲两下).牛羊肉的化学纤步步生莲典故 维组织较粗，结缔

组织又较多，应顺纹切条，纵纹切成片，将长化学纤维断开；不

可以沿着化学纤维组织切，不然不但无法进味，还嚼不碎。

2、先皈依抽与小苏打粉合匀，再放米酒与水淀粉。

3、假如有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2惭愧的反义词 钟头，那样，油

将渗透到肉中，当入锅中炒时，肉中的油会因澎涨将肉的膳食纤

维毁坏，那样肉就细嫩了；要是没有時间至少需要腌渍15分鐘。

我腌了2钟头上下。

4、莴笋不容易进味，因此事前用盐腌渍，那样能够降低炮

制的時幼儿园教师总结 间.芹菜叶中含的维他命比莴笋梗高，因此除开一部分黄

叶，应当尽可能保存芹菜叶服用。

5、锅中放植物油.烧到七成热后放进牛羊肉。

6、当见到牛羊肉所有掉色后马上铲起锅。

7、锅中留一部分油，炒出香味调料。

8、放进青红辣椒下锅炒几下(不必太长期)

9、放进莴笋。

10、中火爆油，下嫩牛肉(主要材料)划散，至掉色马上起锅。

辣椒，炒至九分熟，倒进嫩牛肉，伴炒寿字 进味，数十秒左右就可以

起锅摆盘.起锅前淋入香油。

三、洋葱炒牛肉

原材料

圆葱1只，牛羊肉250克，姜适当，蒜适当，香油适当，盐

适量

作法

1.牛羊肉切成片用食油拌一下。

2.圆葱切完。

3.热锅，下油，进行爆香葱姜，下圆葱煸炒。

4.下牛羊肉一起煸炒，下盐、香油，牛羊肉掉色就可以出锅。

5.拿下。