安徽美食

安徽美食描写作文500字

庐州烤鸭店现在在合肥已经开了三家店了，比较有名的就是“鸭油烧饼”和“桂花

烧饼”，非常好吃的呦！！每天中午和下午吃饭那会儿买烧饼的窗口会排很长的队。嘿嘿

~~很牛的。除了烧饼还有烤鸭、各类面食、粉丝堡等等花样特别的多，而且不贵。二楼还

可以点菜吃，二楼我最喜欢吃的就是“片皮鸭”了，庐州烤鸭店之所以几十年的有名，鸭

子做得好当然是一绝。它的片皮鸭皮酥脆，脂肪不是很厚，底下一点点薄薄的鸭肉，抹上

甜面酱，掺上蒜丝，用面皮包上，大口嚼下。给鱼翅鲍鱼偶都不换啦~~不过里面的服务说

实话实在是不怎么样，毕竟还是国营的嘛。在里面吃饭必须遵循“自己动手、丰衣足食！”

的基本原则。

地点就在总店在宿州路上合肥鼓楼商厦的斜对面，一分店在飞凤街城隍庙门口，二分

店开在宁国路快乐天堂KTV一楼。

紫葡萄老店

这也是一家开了十几年的店了，在合肥有一定的名气，尤其是它的老店，口味最好，

就在城隍庙里面。老店的店面很小，不好找，里面的装潢很简单，但是您可不要以貌取店

留下遗憾咯。

这间店的冰糖炖蹄膀，是本市最好吃的毫不夸口，每次都点的还有东北素什锦，也

可能是本市最好的。在很多地方吃过，但每次吃别家的时候，都觉得，别家的那些个都是

为了衬托紫葡萄老店素什锦的好吃。

洋洋

最近段时间光顾比较多的就是“洋洋”，洋洋有几个菜是每去必点的：利口鸡，说是

川菜，可洋洋的利口鸡做的又甜又辣，配上香脆的花生，很是爽口，

洋洋的麻辣鱼片做的也是不错的，在去北京吃沸腾鱼香之前，我可没试过这道菜，回

来之后自认对麻辣鱼片有了一定的认识，吃过几家，觉得，洋洋做的还是不错的，份量也

不是很大，于是还有胃口吃别的菜。

洋洋有三层，其实楼上都是住户改的，于是，洋洋的包厢都很有意思，小的只有巴掌

大，坐在哪儿都比较挤，甚者，楼梯间都有个包厢。

十四号

此十四号非彼十四号，在安徽饭店的对面，有一溜排饭店，奇怪的是，这些饭店并没

什么响亮的名号，大多以数字为名号，这十四号，就是其中一家佼佼者。

在全国各地可能都有这样的一种现象，四五星级酒店附近的饭店，生意都特别的红火，

因为酒店里的东西大多又贵又难吃，聪明点的都到附近小饭店吃去了，我所说的这些门牌

号码饭店，就是如此诞生的。想当年，这些饭店不过是些个大排档形式，如今都金碧辉煌

起来了。

三河酒家

三河土菜有臭豆腐，那臭豆腐，真是遗臭万年的臭，跟小菜一起蒸好上桌，不喜欢吃

的人，见了就可以走了，因为实在是臭。我觉得大白菜烧粉丝应该是三河的菜吧，但不管

哪个三河烧，都很入味的，很下饭的，有次和朋友去吃饭，居然不约而同的说，请多放肉

渣（烧猪油烧剩的肉渣子，很好吃）。

三河还有就是米饺很有名了，每次吃完饭他会送米饺给大家吃的。

还有好多味道不错的小吃，特别适合爱逛街的人~~

1.人民巷哈尔冰烧烤的排骨和烤馒头（沾馒头的酱也很好吃~：））

2.六安路的张正麻辣串，每天下午都会围一大堆的人。

3.鼓楼边巷子里的陕西歧山面馆，非常正宗！

4.鼓楼边巷子里还有家叫“大紫圆”的小饭店，那时候在四牌楼上班的时候中午喜

欢去那吃，味道真的很不错。

5.三孝口文采大厦向南行百米左右，

八公山豆腐八公山豆腐为何美名传四方？有着“食品之冠”美誉的豆腐，其发源

地淮南，人们不再仅仅将豆腐作为餐桌上的佳肴，而是通过豆腐这个桥梁，扩大与世界各

国朋友的交流合作，促进淮南市的经济繁荣与发展。

美味豆腐正成为发展经济的纽带。据考证，豆腐是西汉淮南王刘安所创。

2100多年前，汉高祖刘邦的孙子、淮南王刘安建都寿春，为王42年。刘安好道，为

求长生不老之药，招方术之士数千人，有名者苏非、李尚等8人，号称“八公”。

“八公”常聚在楚山即今天的八公山谈仙论道，著书立说。一次，刘安炼丹配料时不

慎将石膏掉进乳白色的豆浆里，不一会，奇迹出现了，只见纯白的豆浆逐渐凝成絮状，继

而成了鲜嫩柔滑的豆腐。

刘安求长生丹没有结果，却偶然得到了上佳食品豆腐，可谓是“有心栽花花不发，无

心插柳柳成荫”。八公山由此成了中国豆腐的发祥地。

八公山的豆腐之所以美，美就美在山泉水。八公山拥有珍珠泉、玉露泉等多处名泉，

泉水澄清味甘，终年不竭，含有大量对人体有益的矿物质；同时，周围农民拥有世代相传

的制作豆腐的技艺，更使八公山的豆腐独具特色，久盛不衰。

如今这种老少皆宜的豆腐，制作出来的品种已达千余种，用八公山豆腐制作的“豆腐

宴”已经成为淮南地区独具一格的上等宴席。因为豆腐所含的植物蛋白，有人体必需的8

种氨基酸，具有一定的医疗保健作用，目前已经被全球公认为“国际性保健食品”。

豆腐是我国的传统食品，古时称“菽乳”、“黎祁”等，大约到了唐、宋以后就称之

为豆腐了。唐代鉴真和尚东渡日本后，便把豆腐技术带到了日本，至今日本依然视鉴真为

豆腐制作的祖师。

豆腐在宋朝传入朝鲜，19世纪初传入欧洲、非洲和北美洲，现已成为世界性食品。

每年的9月15日，是淮南王刘安的诞辰日。

9月15日，是淮南举办“中国豆腐文化节”的日子。以豆腐文化搭台，唱经贸招商

大戏，已成了豆腐文化节新的主题。

八公山豆腐

八公山豆腐为何美名传四方？

有着“食品之冠”美誉的豆腐，其发源地淮南，人们不再仅仅将豆腐作为餐桌上的新年习俗 佳

肴，而是通过豆腐这个桥梁，扩大与世界各国朋友的交流合作，促进淮南市的经济繁荣与

发展。美味豆腐正成为发展经济的纽带。

据考证，豆腐是西汉淮南王刘安所创。2100多年前，汉高祖刘邦的孙子、淮南王刘安

建都寿春，为王42年。刘安好道，为求长生不老之药，招方术之士数千人，有名者苏非、

李尚等8人，号称“八公”。“八公”常聚在楚山即今天的八公山谈仙论道，著书立说。

一次，刘安炼丹配料时不慎将石膏掉进乳白色的豆浆里，不一会，奇迹出现了，只见纯白

的豆浆逐渐凝成絮状，继而成了鲜嫩柔滑的豆腐。刘安求长生丹没有结果，却偶然得到了

上佳食品豆腐，可谓是“有心栽花花不发，无心插柳柳成荫”。八公山由此成了中国豆腐

的发祥地。

八公山的豆腐之所以美，美就美在山泉水。八公山拥有珍珠泉、玉露泉等多处名泉，

泉水澄清味甘，终年不竭，含有大量对人体有益的矿物质；同时，周围农民拥有世代相传

的制作豆腐的技艺，更使八公山的豆腐独具特色，久盛不衰。如今这种老少皆宜的豆腐，

制作出来的品种已达千余种，用八公山豆腐制作的“豆腐宴”已经成为淮南地区独具一格

的上等宴席。因为豆腐所含的植物蛋白，有人体必需的8种氨基酸，具有一定的医疗保健

作用，目前已经被全球公认为“国际性保健食品”。

豆腐是我国的传统食品，古时称“菽乳”、“黎祁”等，大约到了唐、宋以后就称之

为豆腐了。唐代鉴真和尚东渡日本后，便把豆腐技术带到了日本，至今日本依然视鉴真为

豆腐制作的祖师。豆腐在宋朝传入朝鲜，19世纪初传入欧洲、非洲和北美洲，现已成为世

界性食品。

每年的9月15日，是淮南王刘安的诞辰日。9月15日，是淮南举办“中国豆腐文

化节”的日子。以豆腐文化搭台，唱经贸招商大戏，已成了豆腐文化节新的主题。

舌尖上的安徽能打动味蕾的美食不一定只有在五星级的饭店里的食物，反而是那一条

条小街里的小吃。

无论是在天涯还是海角，熟记于心头的总是那家乡的美味的食物。而作为半个安徽人，

只要吃到那几种味道，总会一解乡愁。

合肥，作为安徽省会城市，这里有所有合肥人爱吃的小龙虾。在炎热的夏天，几乎每

一个安徽人都会不远万里来到这里，找一家自己最喜欢的龙虾店坐下来，香辣的小龙虾，

冰爽的啤酒饮料，这绝对是安徽人酷暑里的一大享受。

漫步在小吃街上，各种各样的粉丝煲，臭豆腐……总让人口水直流。当然这些食物里

总少不了合肥的四大名点：麻饼、烘糕、寸金、白切。

这绝对是来合肥做客的最好的伴手礼。淮南，中国安徽省省辖市，毗邻淮南岸边，盛

养牛羊，而淮南的牛肉，也让那里的牛肉汤也成了一大特色，淮南市的人对牛肉有一种特

殊的酷爱。

那里的牛肉汤是由十几种补药和特殊的卤味和祖传手法熬制而成，青香可口，不黑汤，

喝多不上火，嗓不干。再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌.是江豫皖一带家喻户晓的名小

吃。

对于淮南牛肉汤还有一段历史：在乾隆时代，淮南人翰林大学士张政深研百草，擅长

美食，曾是御膳房的总厨，深得皇上厚爱。告老还乡，回到山清水秀的淮河岸边，将清宫

秘方流传后人。

因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北。而且淮南牛肉汤，主

仆材料均匀，都取自当地的特产，十分营养，具有滋补养身的功效。

六安，位于安徽省西部，处于长江与淮河之间，地处大别山区，特色菜和特色小吃都

较具山区特色。其中，铜锣寨景区有铜锣寨小黄鱼、万佛风景区有万佛湖鱼头、天堂寨有

天堂寨泡菜和天堂寨小吊酒，还有古城寿县的特色名点大救驾。

大救驾是最具有特色的小吃，相传周世宗征讨淮南，大将赵匡胤攻了九个多月才打破

城池，取得成功。由于疲劳过度，赵匡胤进城后就病了，他胃口不佳，茶饭不进。

这时，有个巧手厨师为了让他进食，便精心制做了一种点心。用上好的白面、白糖、

猪油、香油、青红丝、桔饼、核桃仁等材料做了一些带馅的圆形点心。

这种点心的外皮有数道花酥层层叠起，金丝条条分明，中间如急流旋涡状，因用油煎

炸，色泽金黄。赵匡胤吃了后胃口大开，便称这食物叫：大救驾。

另外血豆腐、吊锅宴等都是山区独具特色的美食。六安还有一个家家都爱吃的美食，

那就是烤烧饼。

早晨，来一块薄、脆、香、酥的烤烧饼，再配一杯豆浆，这几乎是每一位六安人从小

吃到大的早点。舌尖上的安徽，好不好吃只有试了才知道，美食正在向你招手。

快来品尝吧。

每次我回家时，在路上总会闻到一股香味扑鼻而来，那是因为在我回家的路上有一家

烤吧。那儿天天烤羊肉串，这香味呀，就是高三数学 从那里面传出来的。

我最喜欢吃烤羊肉串了，因为我认为用火烤出来的东西好吃、口味儿香。可是妈妈却

不让我多吃，她说：用火烤的东西虽然香，口感好，但它们经过了烟熏火燎，食物里面不

免带有脏的东西，小孩子的消化和身体抵抗功能比较差，所以不能多吃。听了妈妈的话，

我也就知道是没有多大指望了。可是每次放学从烤吧门口走的时候，我都要忍不住的朝里

面瞅上几眼，肚子里的那个馋虫还不识时务的在我肚子里来回穿梭。几次回家时熬不住那

香味的诱惑向妈妈要求，妈妈都没有答应，让我好难受。不过今天因为我的单元测验考得

不错，妈妈破例给了我几元钱让我享受一下，想到肚里的馋虫终于可以释放出来了，我接

过钱就向烤吧飞奔而去。

还未进门，我就闻到了那久仰的香味。因为前面还有几个人，我就焦急的站在后面等

着。只见那烤羊肉串的叔叔双手各拿一大把串号的羊肉串，熟练的在电炉上翻来覆去，肉

里的油也不断的朝外面渗。这烤羊肉串也有点小学问呢，肉串不能靠火太近，还要不停的

翻动，否则，肉串一面生一面焦，那样就不好吃了。伴随着“吱吱”的出油声，烤吧师傅

们又在肉串上撒上一些辣椒粉等香料，“呼”的一声，从羊肉串上一下窜出一股浓厚的香

味，就是这香味引来了我这样的馋虫，也使得我还没有尝到就已经“垂涎三尺”了。

烤熟的肉串呈黄褐色，上面还厚厚的铺了一层香料，让我满眼尽是羊肉串。羊肉串不

仅闻起来香，吃起来更香！咬一口在嘴里细细的品味，会感到羊肉是十分的细腻，万分的

滑嫩，好爽呀！一口咽下去，香味都从鼻孔里冒了出来，真让人“爱不释口”，这也就怨

不得我这么想吃了。也许是吃得太快了，我吃得满嘴都是肉油和香料，连鼻子上都沾了不

少光，可我浑然不知，直等到妈妈笑我是个顾嘴不顾身的花猫，我才明白过来，不好意思

的笑了。嘿嘿，这也怪不得我，谁让羊肉串这么好吃呢。

回家的路上，我舔着舌头上的余香，回味无穷。不过，我也要提醒同学们：羊肉串虽

然好吃，可也不能贪吆。

朋友，你来过潮汕地区吗？品尝过潮汕小吃吗？说起潮汕小吃，那可是多种多样，说

也说不完；它不仅样式多，而且各有特色，就拿潮汕蚝烙来说吧，它可是我最喜欢的潮汕

小吃.蚝，是我们潮汕的特色水产，味道鲜浮力思维导图 美而且营养丰富，被誉为“海里的牛奶”.聪明

的潮汕人发明出了用蚝和生粉一起烙的吃法，称为蚝烙.看，那厨师熟练地打着蛋，在平

底锅里倒上油，用大火将锅里的油烧得滚烫，然后把和着生粉的鲜蚝适量地倒入油锅中，

接着将打好的蛋轻轻淋上去，不一会儿，生粉就结成了一张大饼似的块状，颜色也逐渐由

浅变深了.这时，厨师把大片的蚝烙铲起来，将它翻个底朝天，那油泡泡还在欢快地跳动

着，只见翻过来的那一面已经呈金黄色.厨师时不时地翻动着，一阵子后，再将大片蚝烙

撕成几块，再炒几下，撒上一层翠绿的芫荽，香喷喷的蚝烙就做好了.做这蚝烙，下的功

夫可不少，火要够猛，油要够多，时间还得掌握好，不然，怎么会好吃，怎么会吸引了千

千万万的人为它垂涎呢？吃正宗的蚝烙，还少不了一碟鱼露.蚝烙炒得滑滑软软的，表皮

酥脆爽口，里层鲜嫩柔软，融入了微微的蛋香又不失海鲜的味道，实在妙！再加上鱼露特

有的咸味，不知该怎么形容它的香荒岛余生豆瓣 呀！蚝烙只是众多潮汕小吃中的一种，还有手打牛肉丸、

达濠鱼丸、水景球……多得我都数不过来了.潮汕饮食文化丰富多彩，如果你到潮汕来，

除了观赏风景，一定要尝尝我们这儿的特色小吃，那才不枉此行.补充：我的家乡在潮汕，

这里特产丰富，这些特产当中，里面的小吃是最丰富的.小吃分别有牛肉丸、笋粿、粿汁、

卤鹅等等&hllip；我最喜欢的是牛肉丸，但要做牛肉丸可不是那么简单哦！做牛肉丸必

须先把些牛肉放在板上，把两条大约三四斤重的铁棒在牛肉块上面重重地打.差不多打一

小时后，牛肉就变成了肉酱了，做出丸子要肉酱放在一个桶里搅拌几下，把肉酱在手里挤

出，一个圆圆的丸子就出了.再把它们放在热水里泡十几分钟，牛肉丸就完成了.牛肉丸

有多种吃法，可以制成牛肉粿汁、也可以做汤吃、还可以做点心吃.牛肉丸的味道棒极了！

只要你轻轻一咬，就感觉到香脆可口.牛肉丸还含有蛋白质呢！我爱我的家乡，更爱潮汕

许许多多的小吃。

望采纳，O（∩_∩）O谢谢！

八公山豆腐

八公山豆腐为何美名传四方？

有着“食品之冠”美誉的豆腐，其发源地淮南，人们不再仅仅将豆腐作为餐桌上的佳

肴，而是通过豆腐这个桥梁，扩大与世界各国朋友的交流合作，促进淮南市的经济繁荣与

发展。美味豆腐正成为发展经济的纽带。

据考证，豆腐是西汉淮南王刘安所创。2100多计算机硬件工程师 年前，汉高祖刘邦的孙子、淮南王刘安

建都寿春，为王42年。刘安好道，为求长生不老之药，招方术之士数千人，有名者苏非、

李尚等8人网圣 ，号称“八公”。“八公”常聚在楚山即今天的八公山谈仙论道，著书立说。

一次，刘安炼丹配料时不慎将石膏掉进乳白色的豆浆里，不一会，奇迹出现了，只见纯白

的豆浆逐渐凝成絮状，继而成了鲜嫩柔滑突发心梗怎么急救 的豆腐。刘安求长生丹没有结果，却偶然得到了

上佳食品豆腐，可谓是“有心栽花花不发，无心插柳柳成荫”。八公山由此成了中国豆腐

的发祥地。

八公山的豆腐之所以美，美就美在山泉水。八公山拥有珍珠泉、玉露泉等多处名泉，

泉水澄清味甘，终年不竭，含有大量对人体有益的矿物质；同时，周围农民拥有世代相传

的制作豆腐的技艺，更使八公山的豆腐独具特色，久盛不衰。如今这种老少皆宜的豆腐，

制作出来的品种已达千余种，用八公山豆腐制作的“豆腐宴”已经成为淮南地区独具一格

的上等宴席。因为豆腐所含的植物蛋白，有人体必需的8种氨基酸，具有一定的医疗保健

作用，目前已经被全球公认为“国际性保健食品”。

豆腐是我国的传统食品，古时称“菽乳”、“黎祁”等，大约到了唐、宋以后就称之

为豆腐了。唐代鉴真和尚东渡日本后，便把豆腐技术带到了日本，至今日本依然视鉴真为

豆腐制作的祖师。豆腐在宋朝传入朝鲜，19世纪初传入欧洲、非洲和北美洲，现已成为世

界性食品。

每年的9月15日，是淮南王刘安的诞辰日。9月15日，是淮南举办“中国豆腐文

化节”的日子。以豆腐文化搭台，唱经贸招商大戏，已成了豆腐文化节新的主题。

舌尖上的安徽

能打动味蕾的美食不一定只有在五星级的饭店里的食物，反而是那一条条小街里的小

吃。无论是在天涯还是海角，熟记于心头的总是那家乡的美味的食物。而作为半个安徽人，

只要吃到那几种味道，总会一解乡愁。

合肥，作为安徽省会城市，这里有所有合肥人爱吃的小龙虾。在炎热的夏天，几乎每

一个安徽人都会不远万里来到鸡眼怎么形成 这里，找一家自己最喜欢的龙虾店坐下来，香辣的小龙虾，

冰爽的啤酒饮料，这绝对是安徽人酷暑里的一大享受。漫步在小吃街上，各种各样的粉丝

煲，臭豆腐……总让人口水直流。当然这些食物里总少不了合肥的四大名鲁班尺 点：麻饼、烘糕、

寸金、白切。这绝对是来合肥做客的最好的伴手礼。

淮南，中国安徽省省辖市，毗邻淮南岸边，盛养牛羊，而淮南的牛肉，也让那里的牛

肉汤也成了一大特色，淮南市的人对牛肉有一种特殊的酷爱。那里的牛肉汤是由十几种补

药和特殊的卤味和祖传手法熬制而成，青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干。再配以

粉丝和干丝，令人百吃不厌.是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。对于淮南牛肉汤还有一段

历史：在乾隆时代，淮南人翰林大学士张政深研百草，擅长美食，曾是御膳房的总厨，深

得皇上厚爱。告老还乡，回家长会班主任发言 到山清水秀的淮河岸边，将清宫秘方流传后人。因此淮南牛肉

汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北。而且淮南牛肉汤，主仆材料均匀，都取

自当地的特产，十分营养，具有滋补养身的功效。

六安，位于安徽省西部，处于长江与淮河之间，地处大别山区，特色菜和特色小吃都

较具山区特色。其中，铜锣寨景区有铜锣寨小黄鱼、万佛风景区有万佛湖鱼头、天堂寨有

天堂寨泡菜和天堂寨小吊酒，还有古城寿县的特色名点大救驾。大救驾是最具有特色的小

吃，相传周世宗征讨淮南，大将赵匡胤攻了九个多月才打破城池，取得成功。由于疲劳过

度，赵匡胤进城后就病了，他胃口不佳，茶饭不进。这时，有个巧手厨师为了让他进食，

便精心制做了一种点心。用上好的白面、白糖、猪油、香油、青红丝、桔饼、核桃仁等材

料做了一些带馅的圆形点心。这种点心的外皮有数道花酥层层叠起，金丝条条分明，中间

如急流旋涡状，因用油煎炸，色泽金黄。赵匡胤吃了后胃口大开，便称这食物叫：大救驾。

另外血豆腐、吊锅宴等都是山区独具特色的美食。六安还有一个家家都爱吃的美食，那就

是烤烧饼。早晨，来一块薄、脆、香、酥的烤烧饼，再配一杯豆浆，这几乎是每一位六安

人从小吃到大的早点。

舌尖上的安徽，好不好吃只有试了才知道，美食正在向你招手。快来品尝吧！

我的家乡在宜城，宜城是一个有特色的城市，有许多让我回味无穷的小吃。

宜城大虾是近年来兴起的风味小吃，大有风靡整个襄樊地区之势。

宜城大虾的吃法可卤、可炒、可煮，最好吃的还是炒虾。要先把大虾的外壳用刷子刷

干净，再用清水浸泡，然后把虾子尾巴中间的小片小尾巴用手指一掐往后一拉，就会看见

一条像绳子一样的肠子，在用水把虾子清洗一遍。将洗净的大虾放入一口大锅里干炒，然

后放入胡椒、花椒、辣椒、酱油等各种调料，猛火卤煮。那香喷喷，使人直流口水的大虾

就出锅了，揭开锅盖一眼望去，真是一片片红彤彤的水果展现在眼前。宜城大虾的吃法也

是有讲究的，先把大虾的脑壳掀开就是黄灿灿的虾黄，吃了以后是对人的身体很有营养的，

再把虾壳拨开那就是可口的虾肉了。宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香。

特别是夏令时节，街头巷尾虾口飘香，老少皆喜食之。

盘鳝是将不能动刀剖肚的豇豆鳝鱼放入烧热的铁锅内，让它们自蹦身亡，除去粘液后，

用清水洗净，再入锅放上麻油，微火反复煎之，待鳝鱼由硬变软成卷时，放入盐、花椒、

姜蒜、红辣椒丝及麻辣酱等调料，干煸成焦黄色，熟到香气扑鼻，盛盘食之。

吃盘鳝，食有诀：用筷夹着头，顺颈去下口，撕下肠和头，嘴里龙摆尾，连骨咽下喉。

从医学上讲，这种食法滋补性大。

吃了我们宜城的小吃，会让你吃了还想吃，终身难忘！

感谢您的阅读，祝您生活愉快。