盐炒五香花生米

厨房美食菜谱：凉拌什锦菜的做法

什锦菜又称十小孩儿歌大全 样菜，南京特色的一道素龙的象征 菜。意思是不少

于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种

蔬菜，取“和顺长久”寓意。

食材

主料：

散菜花100三八妇女节活动 g

芹菜

五香花生米150g

胡萝卜

紫甘蓝

黑木耳

香油适量

盐适豫剧的特点 量

醋适量

绵白糖适量

生抽适量

步骤

1.准备食材

2.清洗~胡萝卜切菱形片，芹菜切寸段，紫甘蓝撕成

块

3.散菜花洗净掰小块

4.锅中放适量伊冬 的清水烧开，将胡萝卜、芹菜、菜花焯

一下

5.捞出，过凉水

6.提前泡发的黑木耳洗净，在开水中焯一下

7.将所有蔬菜放盆中，加盐、醋、白糖、生抽、香油

8.搅拌均匀即可

小贴士：1.蔬菜品种根据个人喜好随意搭配

2.做拌菜时可以最后浇上点花椒油

3.喜欢辣的还可以加点辣椒油