黄曲霉菌毒素的去除方法

黄曲霉毒素的毒性远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，是目前已知最强致癌物之一有关中秋节的古诗。那么黄曲霉菌毒素的去除方法有哪些?下面小编带您了解一下。

黄曲霉毒素非常耐热，只有通过长时间高温(100-120℃)作用，如高压消毒和锻烧才能使其大部分失活。在一般情况下，巴氏消毒法或烘烤面包的热度(中心最高温度为100℃)并不足以使黄曲霉毒素完全灭活。这些毒素对强酸和强碱较敏感。因此，在不是有效的win32应用程序提炼油时，用氢氧化钠萃取游离龙字开头的成语脂肪酸的工艺可以昕打一成语进一步破坏毒素的活性。

近年来，我国科学工作者从祖国医药宝库中，找到了一种能置黄曲霉毒素于死地的克星——山苍子芳香油。山苍子，又名山鸡椒、山胡椒，是我国传统药材，广泛分布于秦岭、淮河以南诸省区。试验表明，在黄曲霉毒素的标准样品中，直接加入山苍子芳香油，毒素即彻底除净;含毒素超过国家标准10倍的稻谷，用山苍子油熏蒸后，幼儿唐诗含毒量就降至安全标准以下，即使含毒量超过标准2500倍的花生米，经过大剂量山苍子油的长时间处理后，亦可消除毒素90%。研究证明：山苍子油中含有活性化学成分，而黄曲霉毒素则是一种容易发生氧化、水解等化学反应的物质，两者通过缩合等反应，就能消除其毒性。

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