新鲜松茸怎么吃

野⽣新鲜松茸的功效和吃法⼤全吃松茸有哪些的禁忌？

【今⽇专题野⽣新鲜松茸】：⼤家知道吗？⾆尖上的中国第⼀集第⼀篇讲的就是松茸“”⼀年好景君须记，最是松茸

欲上时”。也是形容松茸的美奥迪广告语 句。

松茸是⼀种⾮常珍贵的真菌，营养价值很⾼，富含粗蛋⽩，粗脂肪、粗纤维和维⽣素b1、b2、维⽣素c、维⽣素pp等

元素，不仅味道鲜美可⼝，还具有药⽤价值，能强⾝、益肠胃、⽌痛、理⽓化痰、驱⾍及治疗糖尿病，强精补肾，健

脑益智和抗癌等作⽤是⽼年⼈理想的保健⾷品。

那松茸的样⼦是应该怎么样的？

⼀般的的新鲜松茸形若伞状，⾊泽鲜明，菌盖呈褐⾊，菌柄为⽩⾊，均有纤维状茸⽑鳞⽚，菌⾁⽩嫩肥厚，质地细

密，有浓郁的特殊⾹⽓

那松茸⼜哪些功效跟作⽤呢？

野⽣新鲜松茸的功效？

强⾝健体：松茸含有⼈体所需的各种营养，具有综合提⾼免疫⼒的功效，特别是松茸中所富含的双链松茸多糖，能

激活⼈体的T细胞，对⾮特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作⽤，对⾝体虚弱、术后产后⼈群快速提⾼免疫⼒

具有⾮常好的效果。

益肠胃：松茸也能够调节⼈体的肠胃功能，能够有效地改善脾虚等症状，同时还能够促进⼈体肠道蠕动，起到较好

的促消化的效果。

美颜抗衰⽼：经常⾷⽤松茸有美颜健肤的功效，促进松茸菌体⽤清⽔浸泡⼀夜后，能够有效的清除⼈体内产⽣的过量

⾃由基，增强机体的抗氧化能⼒，同时松茸多糖对酪氨酸酶具有很好抑制作⽤，可以通过⼲预⿊⾊素沉积的发⽣过

程，⽽达到美⽩肌肤的⽬的。

抵抗肿瘤功效：松茸所含的“多糖”是特殊双链活性物质，具有超强抗基因突变能⼒和强抗癌作⽤，它能⾃动识别肿瘤

细胞分泌的毒素，抑制肿瘤细胞分裂繁殖以⾄死亡，从⽽达到抗基因突变，抑制肿瘤和控制肿瘤复发转移的⽬的。

治疗糖尿病：松茸能够改善胰岛素抵抗,加速肝葡萄糖代谢,具有直接降糖的功效。提⾼体内胰岛素含量:松茸能够刺激

胰岛细胞分泌胰岛素,保护和修复胰岛细胞,增加体内胰岛素含量;减少饭后⾎糖含量:-葡糖苷酶抑制剂是⼀种新型

降糖药物,实验证明,从松茸中提取出的-葡糖苷酶抑制剂(GI)痛苦反义词 能够降低糖尿病⼈⽤餐后⾎

补肾:中医的药典⾥谈到松茸具有益精、补肾、壮阳的作⽤，其实不光是“以形补形”的缘由，如今发现了它的理论依

据：锌是促进繁殖能⼒的元素，在松茸⾥⾯含量不少。

那松茸不能和哪些⼀起吃？松茸的禁忌？

1、不能和⾼钙⾷物⼀起吃

松茸中含有⼀定量的草酸和维⽣素D，维⽣素D在摄⼊之后就会促进⾷物中矿物质钙的吸顺德旅游 收，⽽草酸更会和矿物质先

结合，⽣成难以溶解的物质，⼀起⾷⽤过多时甚⾄引起尿路结⽯

2、松茸不能和软甲壳⾷物⼀起吃

松茸中含有⼀定量的维⽣素，尤其是维⽣素C和维⽣素E，维⽣素C和软甲类⾷物中的砷类物质相互反应，⽣成具有

毒性的砒霜，对肝脏有极⼤损伤。

3、不能和⾼脂⾷物

⼀起吃松茸中本就含有较⾼的油脂类物质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，若是将松茸和其他的油脂

类⾷物⼀起吃，会降低⼈体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收，降低松茸的营养价值。因此，松茸最适合清淡。

下⾯给⼤家介绍⼀下⼏种松茸简单的吃法：

松茸三鲜汤

原料：松茸⽚辅料：女性肛门图片 ⽕腿⽚、⽟兰笋⽚、鸡⽚、豌⾖尖包10个

调料：清汤、⽕葱花、盐

制作⽅法：

1.锅洗净加清汤、⽕腿⽚、⽟兰⽚、鸡⽚烧出⾹味。

2.放⼊松茸⽚煮三分钟，加豌⾖尖包、撒⽕葱花出锅盛⼊蛊中即成。好喝，美味，营养。

⼆.松茸炒⾁丝

松茸炒鸡丝

原料：松茸⼲⽚20克，鸡丝150克，青红椒丝50克，盐，葱姜丝，⽣粉，黄酒，油。

做法：

1.松茸⼲⽚⽤40℃温⽔浸泡20分钟洗净，切成丝状。

2.油锅烧之六我和谁过一天 成熟，将松茸、鸡丝、青红椒丝划油后，沥⼲油，再把锅烧热，放⼊少许油。

3.将葱姜煸⾹，放⼊料酒，再加盐、和少量鸡汤，放⼊已划过油的原料。

4.烧⾄⼊味，⽤⽣粉勾芡即成。

三、松茸炒饭

材料：鸡脯⾁100g、松茸80g、⽩⽶300g、⽔800ml、料酒⼀勺、盐若⼲、⽣抽若⼲、糖若⼲。

⽅法：1.松茸切⽚或者丁备⽤

2.鸡胸⾁与80文员工作职责 0毫升⽔，⽣抽⼀起下锅，冷⽔起锅煮开转⼩⽕煮约

3.鸡⾁捞出，切⼩丁备⽤

4.把鸡⾁、松茸、⽶⼀起放⼊电饭煲中，加⼊煮好的⾼汤800ml

5.电饭锅煮25分钟即可⾷⽤。

松茸炖排⾻

材料：排⾻(500克)、松茸(100克)、云⽿(50克)红枣(8颗)、葱姜(15克)、蚝豉(10个)

⼀、排⾻洗净，再⽤清⽔浸泡⾄⾁⾊有些变⽩，再把云⽿、蚝豉、松茸泡发，红枣洗净备⽤。

⼆、排⾻剁块。烧热锅，放油，爆⾹葱姜

三、放⼊排⾻煸炒⾄⾁⾊有些微焦。

四、沿锅边蘸洒⽩酒。接着放⼊柱侯酱炒⾹

五、加⼊开⽔，淹没排⾻，同时放⼊蚝豉⼀起烧制。再把红枣与松茸⼀起放⼊锅内。

六、接着可以转换到压⼒锅中，压制20分钟。压好后的排⾻倒回炒锅，并放⼊云⽿与胡萝⼘花。

七、这时可以试下味道，调⼊适量的盐，糖，蚝油等。

⼋、⼗⼆、⼤⽕烧滚，可以盛⼊碗中开始享⽤喽~

松茸学名松⼝蘑，⼜名⼤花菌、松菌、剥⽪菌，纳西语称“裕茂萝。是世界上珍稀名贵的天然药⽤菌、我国⼆级濒

危保护物种。如果有了解更多的电饭锅煮饭 可以关注藏民嘎松⽣活（47645837）了解不同的藏族⽂化，风⼟⼈情，松茸知识。

结尾寄语：凡尘中保持⼀颗平静⼼。静静的⼼⾥，都有⼀道最美丽的风景。尽管世事繁杂，⼼依然，情怀依然；尽

管颠簸流离，脚步依然，追求依然；尽管岁⽉沧桑，世界依然，⽣命依然。守住最美风景，成为⼀种风度，宁静⽽致

远；守住最美风景，成为⼀种境界，悠然⽽豁达；守住最美风景，成为⼀种睿智，淡定⽽从容。