维他命b3

烟酸

烟酸也称作维⽣素B3，或维⽣素PP，分⼦式:C6H5NO2，耐热，能升华。烟酸⼜名尼克酸、抗癞⽪病因⼦。在⼈体内还包括

其衍⽣物烟酰胺或尼克酰胺。它是⼈体必需的13种维⽣素之⼀，是⼀种⽔溶性维⽣素，属于维⽣素B族。烟酸在⼈体内转化为烟酰

胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类⽆氧分解的过程。

烟酸、烟酰胺均溶于⽔及酒精;烟酸和烟酰胺的性质⽐较稳定，酸、碱、氧、光或加热条件下不易被破坏;在⾼压

下，120℃，20min也不被破坏。⼀般加⼯烹调损失很⼩，但会随⽔流失。

基本信息

⽬录

1基本介绍

2详细介绍

3作⽤⽤途

4病症表现

5相关信息

中⽂名称烟酸外⽂名称Nicotinicacid

烟酸

【英⽂名】Nic儿童游泳 otinicacid

【别名】Niacin;VitaminPP;3-Pyridinecarboxylicacid;3-Carboxypyridine

【中⽂名称】烟酸

【中⽂别名】吡啶-3-甲酸尼可酸烟酸碱尼克酸尼亚⽣尼古丁酸维⽣素PP

【分⼦结构】

【分⼦式】C6H5NO2

【分⼦量】123.11

【CAS登录号】59-67-6

【EINECS登录号】200-441-0

【密度】1.473

【熔点】234-238C

【⽔溶性】1-5g/100mLat17C

【安全说明】S24/25

【物化性质】

⽆⾊针状结晶。熔点236℃1克该品溶于60ml⽔易溶于沸⽔和沸醇不溶于丙⼆醇、氯仿和碱溶液不溶于醚及脂类溶剂。能升华

⽆⽓味微有酸味。

烟酸为维⽣素B复合物之⼀作为抗癞糙⽪病因⼦⽽起作⽤。烟酸在化学上⾃1867年以来就已知道但作为维⽣素则是由

CAElvehjem1937阐明的。酵母、肝脏、兽鸟⾁类叶菜类中均含有⼤量烟酸。在动物真菌类中可由⾊氨酸经⽝尿-氨酸3-羟基-2-氨基

苯甲酸途经形成。只要摄取⾊氨酸含量丰富的蛋⽩质就不会发⽣缺乏症。据说每60毫克⾊氨酸相当于1毫克烟酸。在植物和细菌⾥

通过天门冬氨酸与C3⽢油代谢物缩合⽽⽣成在⼈体内变为烟酰胺或经烟酸、腺嘌呤⼆核苷酸⽽成为NAD、NADP的组成成分。烟酸

主要变成N′-甲基烟酰胺N′-甲基-4-吡啶酮N′-甲基-6吡失物招领英语 啶酮被排⾄尿中。也有与⽢氨酸结合⽽成的烟酰⽢氨酸。微⽣物中有的也需要

基本介绍

编辑本段

详细介绍

编辑本段

常见⾷物烟酸含量

烟酸。阿拉伯聚糖乳杆菌Loctobecillus白羊座女生的性格 arabinosrs、痢疾杆菌Bacillusdynteriac等可⽤于定量测定。缺乏症状是癞糙⽪病其症状

特征有三⽪肤炎下痢痴呆。对狗会发⽣⿊⾆病。⼈体的确切需要量不清楚但根据狗的需要量推测为1天9—12毫克包括由⾊氨酸所产

⽣的。

烟酸有较强的扩张周围⾎管作⽤临床⽤于治疗：偏头痛、⽿鸣、内⽿眩晕症等。

烟酸为维⽣素类药物与烟酰胺统称维⽣素PP⽤于抗糙⽪病亦可⽤作⾎扩张药⼤量⽤作⾷品饲料的添加剂。作为医药中间体⽤于

异烟肼、烟酰胺、尼可刹及烟酸肌醇酯等的⽣产。

若其缺乏时可产⽣糙⽪病表现为⽪炎、⾆炎、⼝咽、腹泻及烦躁、失眠感觉异常等症状。烟酸是少数存在于⾷物中相对稳定的

维⽣素即使经烹调及储存亦不会⼤量流失⽽影响其效⼒。

效⽤促进消化系统的健康减轻胃肠障碍使⽪肤更健康预防和缓解严重的偏头痛促进⾎液循环使⾎压下降减轻腹泻现象。

适应症介绍

1、⽤于防治糙⽪病等烟酸缺乏病。也⽤作⾎管扩张药治疗⾼脂⾎症。也⽤于治疗⾎管性偏戴尔燃7000 头痛、头痛、脑动脉⾎栓形成、肺栓

塞、内⽿眩晕症、冻伤、中⼼性视⽹膜脉络膜炎等。

2、严格控制或选择饮⾷或接受肠道外营养的病⼈因营养不良体重骤减妊娠期、哺乳期以及服⽤异烟肼者严重烟瘾、酗酒、吸毒

者烟酸需要量均增加。

烟酸主要是以辅酶的形式存在于⾷物中经消化后于胃及⼩肠吸收。吸收后以烟酸的形式经门静脉进⼊肝脏。过量的烟酸⼤部分

经甲基化从尿中排出。

烟酸缺乏可以起癞⽪病。

前驱症状体重减轻疲劳乏⼒记忆⼒差、失眠等如不及时治疗则可出现⽪炎、腹泻和痴呆。

⽪肤症状典型症状常见在肢体暴露部位如⼿背、腕、前臂、⾯部、颈部、⾜背、踝部出现对称性⽪炎。

消化系统症状主要有⼝⾓炎、⾆炎、腹泻等腹泻是本病的典型症状早期多患便秘其后由于消化腺体的萎缩及肠炎的发⽣常有腹

泻次数不等。

神经系统症状初期很少出现⾄⽪肤和消化系统症状明显时出现。轻症患者可有全⾝乏⼒、烦躁、抑郁、健忘及失眠等。重症则

有狂躁、幻听、神志不清、⽊僵、甚⾄痴呆。

⾷物来源烟酸⼴泛存在于动植物⾷物中良好的来源为动物肝、肾、瘦⾁、全⾕、⾖类等乳类、绿叶蔬菜也有相当含量。烟酸除

了直接从⾷物中摄取外也可以在体内有⾊氨酸转化⽽来平均约60mg⾊氨酸转化1mg烟酸。成⼈推荐摄⼊量12mg/d。

烟酸和烟酰胺⼏乎全部在胃和⼩肠吸收低浓度时依赖na的易化吸收⾼浓度时则以被动扩散为主。在⾎流中的主要形式是烟酰

胺。烟酸存在于所有细胞中仅少量可在体内储存过多的烟酸在肝中甲基化成为n甲基烟酰胺n′mononucleotiden′mn和2-吡啶酮⾃尿

排出排出量的多少取决于摄⼊烟酸的量和⼈体烟酸的营养状况。膳⾷中约15%的人教版八年级下册英语单词表 ⾊氨酸可转化为烟酸60mg⾷物⾊氨酸可转变为1mg

⼈体烟酸因此饮⾷的烟酸摄⼊量应同时包括烟酸和⾊氨酸的含量。⾊氨酸转化为烟酸的效率受到各种营养素的影响当维⽣素b6、维

⽣素b2和铁缺乏时使其转化变慢当蛋⽩质、⾊氨酸、能量和烟酸的摄⼊受限制时⾊氨酸的转化率增加。烟酸在体内以辅酶

Ⅰnicotinamideadeninedinucleotidenad、辅酶Ⅱnicotinamideadenined简易大棚建造 inucleotidephosphatenadp形式作为脱氢酶的辅酶在⽣物氧

化中起递氢体的作⽤参与葡萄糖酵解、丙酮酸盐代谢、戊糖的⽣物合成和脂肪、氨基酸、蛋⽩质及嘌呤的代谢。动物实验显⽰烟酸

缺乏时锌吸收率、肠道锌、⾎红蛋⽩和肝内铁的增加明显低于膳⾷中烟酸适当的⼩⿏提⽰在提⾼锌和铁的利⽤中烟酸起重要作⽤烟

酸缺乏也可能有潜在的致癌作⽤。

作⽤⽤途

编辑本段

病症表现

编辑本段

烟酸吸收代谢

缺乏表现

发病机制

患者在早期表现可不明显往往有⾷欲减退、倦怠乏⼒、体重下降、腹痛不适、消化不良、容易兴奋、注意⼒不集中、失眠等⾮

特异性病症。当病情进展时可以出现较典型症状表现为夏秋季⽇光照射时发作有时也可因辐射及⽪肤物理性损伤⽽诱发。

1.⽪肤⽪炎为本病最典型症状常在肢体暴露部位对称出现以⼿背、⾜背、腕、前臂、⼿指、踝部等最多其次则为肢体受摩擦

处。急性者⽪损初起时颜⾊绯红发痒甚似晒斑但与周围⽪肤有⼀清晰界线边缘略⾼起中⼼部病损较著其后肤⾊迅速转变为红褐⾊有

明显⽔肿可伴有疱疹及表⽪破裂形成渗出创⾯易诱发继发性感染。病情好转时⽔肿及红⾊可渐退痊愈时有⼤块脱⽪其后出现新⽣的

粉红⾊⽪肤增厚也可变薄呈萎缩状边缘有⾊素沉着。

慢性病例⽔肿较轻或不显著但⾊素沉着更深在易受磨损处如肘、指节、膝等部位的⽪肤往往增厚呈⾓化过度肤⾊棕⿊与其周围

不同并有⼲燥、脱屑现象。另⼀表现为⼩腿前部及外侧有鱼鳞样⽪肤变化病变部位常有⾊素沉着。

2.消化系统以⾆炎及腹泻最为显著。

1⾆炎早期⾆尖及边缘充⾎发红并有蕈状乳头增⼤。其后全⾆、⼝腔黏膜、咽部及⾷管均可呈红肿上⽪脱落并有表浅溃疡引起⾆

痛及进⾷下咽困难唾液分泌增多。患病较久时⾆乳头萎缩、全⾆光滑⼲燥常伴维⽣素b2缺乏的⼝⾓炎。

2腹泻早期多患便秘其后因肠壁、消化腺体、肠壁及黏膜、绒⽑的萎缩和肠炎的发⽣常有腹泻⼤便呈⽔样或糊状量多⽽有恶臭也

可带⾎如病变接近肛门可出现⾥急后重。腹泻往往严重和难治可合并吸收障碍。

3.神经精神系统早期症状较轻可有头昏、眼花、烦躁、焦虑、抑郁、健忘、失眠及感觉异常等表现。但本病与脚⽓病有所不同

本病多影响中枢神经系统⽽后者以周围神经为主。

其他症状⼥性可有阴道炎及⽉经失调、闭经男性排尿时有烧灼感有时性欲减退。本龙葵草 病常与脚⽓病、2缺乏症target=_blank>维

⽣素b2缺乏症及其他营养缺乏症同时存在。烟酸缺乏的临床表现可⽤4个英⽂字母d来描述即⽪炎dermatitis、腹泻diarrhea、痴呆

dementia和死亡death。

烟酸缺乏可进展到精神错乱、定向障碍、癫痫发作、紧张性精神分裂症、幻觉、意识模糊、谵妄甚⾄导致死亡。周围神经炎的

症状如四肢⿇⽊、烧灼感、腓肠肌压痛及反射异常等均可出现。有时有亚急性脊髓后侧柱联合变性症状可能与其他维⽣素b族缺乏有

关。

1.合理膳⾷、避免酗酒。

2.积极治疗原发疾病排除药物影响以⽟⽶为主⾷的地区可在⽟⽶粉中加⼊0.6%的碳酸氢钠烹煮后结合型的烟酸可转化为游离型

易为⼈体利⽤。在⽟⽶中加⼊10%黄⾖可使其氨基酸⽐例改善也可达到预防烟酸缺乏的⽬的。同时应进⾷烟酸和⾊氨酸丰富的膳⾷

富含烟酸的⾷物有肝、肾、⽜、⽺、猪⾁、鱼、花⽣、黄⾖、麦麸、⽶糠、⼩⽶等含量中等的有⾖类、硬果类、⼤⽶、⼩麦等⽽⽟

⽶、蔬菜、⽔果、蛋、奶中含量较低。由于⼤多数蛋⽩质均含有1%的⾊氨酸因此能保持丰富优质蛋⽩质的膳⾷就有可能维持良好的

烟酸营养。

1.饮⾷治疗膳⾷中增加肝脏、瘦⾁、家禽、乳类、蛋类及⾖制品类。此外要多给花⽣、酵母、绿叶蔬菜、红枣等⾷品。

2.烟酸尼克酸治疗烟酸尼克酸150mg/d或烟酰胺nicotinamide)3075mg/d分3次⼝服24周为1疗程。临床症状改善后逐步减量⾄

1520mg/d同时调整膳⾷。严重者可肌内注射烟酰胺。（注意到专业医院就诊）

3.烟酸缺乏若为其他疾病所引起应同时治疗原发性疾病。

4.对症治疗对⽪肤损伤部位应加强护理避免⽇光照射，注意⼝腔卫⽣，补充b族维⽣素。腹泻者⽌泻给易消化的⾷物，有精神

症状者对症治疗。

成⼈⼝服每次50~200mg⼀天3次。

临床表现

并发症

病情预防

治疗介绍

⽤法⽤量

推荐膳⾷每⽇摄⼊量初⽣~3岁为5~9mg4~6岁为12mg7~10岁为13mg男性青少年及成⼈为15~20mg⼥性青少年及成⼈为

13~15mg孕妇为17mg乳母为20mg。

1、⼝服1次50~200mg1⽇3~4次饭后服。

2、静注或肌注1次10~50mg1⽇1~3次。⽤于脑⾎管疾病50~200mg加于5%~10%葡萄糖液100~200ml中静滴1⽇1次。

1、该品在肾功能正常时⼏乎不会发⽣毒性反应。该品的⼀般不良反应有感觉温热、⽪肤发红、特别在脸⾯和颈部、头痛等⾎管

扩张反应

2、⼤剂量⽤药可导致腹泻、头晕、乏⼒、⽪肤⼲燥、瘙痒、眼⼲燥、恶⼼、呕吐、胃痛⾼⾎糖、⾼尿酸、⼼律失常、肝毒性反

应

3、⼀般服烟酸2周后⾎管扩张及胃肠道不适可渐适应逐渐增加⽤量可避免上述反应。如有严重⽪肤潮红瘙痒胃肠道不适应减少

剂量。

1、糖尿病、青光眼、痛风、⾼尿酸⾎症、肝病等患者慎⽤。

2、溃疡病患者禁⽤。

3、⼉童⽤法⽤量请咨询医师或药师。4、如服⽤过量或出现严重不良反应请⽴即就医。

5、当药品性状发⽣改变时禁⽌服⽤。

6、⼉童必须在成⼈监护下使⽤。

7、请将此药品放在⼉童不能接触的地⽅。

烟酸的测定—中和滴定法

该⽅法采⽤滴定法测定烟酸的含量。

该⽅法适⽤于烟酸。

供试品加⽔红花汤 使溶解后加酚酞指⽰液⽤氢氧化钠滴定液0.1mol/L滴定记录氢氧化钠滴定液的使⽤量计算即得。

1.⽔新沸放置⾄室温

2.氢氧化钠滴定液0.1mol/L

3.酚酞指⽰液

1.氢氧化钠滴定液0.1最大的客机 mol/L

配制取澄清的氢氧化钠饱和溶液5.6mL加新沸过的冷⽔使成1000mL。

不良反应副作⽤

禁忌及注意事项

相关信息

编辑本段

⽅法名称

应⽤范围

⽅法原理

试剂

试样制备

标定取在105℃⼲燥⾄恒重的基准邻苯⼆甲酸氢钾约0.6g精密称定加新沸过的冷⽔50mL振摇使其尽量溶解加酚酞指⽰液2滴⽤

本液滴定在接近终点时应使邻苯⼆甲酸氢钾完全溶解滴定⾄溶液显粉红⾊。每1mL氢氧化钠滴定液1mol/L相当于20.42mg的邻苯⼆

甲酸氢钾。根据本液的消耗量与邻苯⼆甲酸氢钾的取⽤量算出本液的浓度。

贮藏置聚⼄烯塑料瓶中密封保存塞中有2孔孔内各插⼊玻璃管1⽀1管与钠⽯灰管相连1管供吸出本液使⽤。

2.酚酞指⽰液

取酚酞1g加⼄醇100mL使溶解。

精密称取该品1.0g加新沸过的冷⽔50mL溶解后加酚酞指⽰液3滴⽤氢氧化钠滴定液0.1mol/L滴定并将滴定的结果⽤空⽩试验校

正记录消耗氢氧化钠滴定液的体积数mL每1mL氢氧化钠滴定液0.1mol/L相当于12.31mg的烟酸C6H5NO2即得。

注1“精密称取”系指称取重量应准确⾄所称取重量的千分之⼀“精密量取”系指量取体大明湖简介 积的准确度应符合国家标准中对该体积移液

管的精度要求。

操作步骤