天然甜味剂是什么

添加剂的种类很多，那么天然添加剂是什么?小编在下面为您介绍。

根据《difficult是什么意思食品添加剂手册》描述：甜味剂是指赋予食品或饲料以甜味的食物添加剂。目前世界上使用的甜味剂很多,有几种不同的分类方法：按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂;按其营坚持做某事英语养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂;按其化学结构和性质分为人力资源管理专业糖类和非糖类甜味剂。糖醇类甜味剂多由人工合成，其甜度与蔗糖差不多。因其热值较低，或因其与葡萄糖有不同的代谢过程，尚可有某些特殊的用途。非糖类甜味剂甜度很高，用量少，热值很小，多不参与代谢过程。常称为非营养性或低热值甜味剂，称高甜度甜味剂，是甜味剂的重要品种。

天然甜味剂有以下几种：

1、功能性单糖：高果糖浆、结晶果糖、L-糖等;

2、功能性低聚糖：异麦芽酮糖、乳酮糖、棉子糖、大豆低聚糖、低聚果糖、低聚乳果糖、低聚乳糖、低聚异麦芽糖等;

3、多元糖醇：赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇、氢化淀粉水解物等;中国新民主主义革命

4、糖苷过的刚好：甜菊苷、甜菊双糖苷、二氢查耳酮、甘草甜素等;

5、二肽类：甜味素(阿斯巴甜)、阿力甜等;

6、蛋白质：索马甜、莫奈林、奇异果素等;

7、蔗糖衍生物：三氯蔗糖(又叫蔗糖精)等;

8、人工合成甜味剂：糖精、甜蜜素、安塞蜜、纽甜等。

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