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清炖鸽子

更新时间:2023-03-23 16:04:40 阅读: 评论:0

职业核心能力-小主持

清炖鸽子
2023年3月23日发(作者:爱情感悟) 文章导读



鸽子汤可是非常受欢迎的一道菜品,鸽子肉本身就有很好的滋补功效,另外人们在做鸽子汤的时候,还会加入红枣以及枸杞等食材,这样做出来的鸽子汤营养更加丰富,保健功效更好,甚至具有预防多种疾病的作舌燥 用,很显然,想要做出好吃又营养的鸽子汤并不容易,下面介绍一些流行的做法。



第一、清炖鸽子汤



材料



鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒



做法



1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;



2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜中国最大姓氏 片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;



3、1个半小合计公式 时后放入枸提升的反义词 杞,木耳,再炖20分钟;



4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。



第二、大枣鸽子汤



材料



鸽子,大红枣,咸肉数片,鸡精,盐,料酒,木耳,葱姜,麻油



做法



1.鸽子活杀处理干净,切大块,放入锅内,加水半锅,倒入料酒、葱姜,煮40分钟。



2.放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣,继续煮至鸽肉熟软。



3.加盐、鸡精调味,加葱段,淋一勺麻油提香。



第三、香菇枸杞鸽子汤



材料



鸽子一只,农村商机 香菇三朵,枸杞一把冰皮 ,大枣两个,西洋参十男鸡 片,姜,盐,料酒



做法



1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)



2.锅中添水,大火烧开,将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下,去血水,加料酒5ml去醒,撇去浮沫捞出



3.将焯好的鸽子放入沙锅中,把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml,盖上锅盖,小火煮3个小时即可



4.盛出,味美鲜香的鸽子汤就做好了



第四、党参黄芪炖鸽子



材料



乳长形脸 鸽1只,瘦肉,当归适量,党参适量,黄芪适量,枸杞子适量,红枣适量,盐适量



做法



1.将鸽子清洗干净,切大块。



2.与猪肉及药材入锅同煮。



3.烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。





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