电陶炉原理

原理

电陶炉：呵呵，说的通俗些就是老辈用的电炉子（国内的叫法不同，辐射炉等，文字游戏罢

了）电阻丝式加热但现在的电炉子和老辈的不可同日而语，表面一般采用进口的微晶面板，

阻丝也是高合金材料，不会像以前的动不动就断。而且增加了温控装置，感温装置，定时，

童锁功能等功能。炉头直径造型随意调节（根据十二生肖的岁数表 不同配置），不加热的地方零触感。绝无额外

的能源消耗。能以最快速度达到高温状态。温度延迟时间长。

电磁炉：电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁

线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通

入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底

中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热能。

二优点：

A电陶炉

1、温度高：炉芯可以在1-5秒钟之内加热，炉面温度最高200度左右可调节。

2、二不挑锅具，不管是铁的、铝的、陶瓷的、玻璃的„„只要是平底锅都可以放心在电

陶炉上使用。

3、无辐射，无明火，不产生一氧化碳，属于于无污染和无害人体物质的健康产品。

4、热效应，采用最先进的高合金材料作为发热体，使用新型的耐火隔热材料，底板和周

边的热损失小，受热，导热均匀，热效更高。

5、温控节能：采用先进的温度控制系统，精确控温，当炉面温度达到饱和时，微电脑系

统就会自动识别，让电陶炉进入后台半功率工作，这样可以保证炉面温度的一致稳定，中心

保护昂贵的黑晶面板。

6、安全保护：具有超高温和高低电压保护功能，炉面设有高温警告指示灯，余温显示

楼上的回答都很正确，补充一点，其实电磁炉也没有那么挑锅具的。你也可以用塑料盆放在

电磁通用条款 炉上烧水呀。我就是这样用的。可以把塑料桶放在电磁炉上烧水来冲凉等。都是可以的。

但是有辐射那是真的。电陶炉呢，可以取暖，但是有一不好的地方就是用电陶炉来取暖皮肤

很干燥。加热慢一些。效率没有电磁炉那么高。技术含量也不及电磁炉的高。电陶炉上有的

什么保护功能呀这些，电磁炉也是都有的。并且电磁炉上有的功能，电陶炉不一定有。

如果是用来炒菜的。那建议用电磁炉算了。我带回家的那些炉子，最后只有一个电陶炉了，

家里人都说高三学习 太慢了。等着吃饭的话都等累了还没有做好。做出来也不好吃。因为它“火力”

要小些。还有，这玩艺受季节是有影响的。这是本人以前做了大量测试知道的一个小秘密。

呵呵。天气，每天的不同时间，季节，

都会出现不同的反应。电磁炉这种差距基本不存在。

1、电陶炉与电磁炉原理对比:

a.电磁炉是由电磁场在铁锅上产生涡流,使锅体自身发热；

b.电陶炉是由电阻式电热丝产生高温，经面板，辐射至炉面加热锅具；

2、电陶炉与电磁炉锅具对比

c.电磁炉能使用铁质导磁材料的锅具；

d.电陶炉能使用所有耐高温锅具；

3、电陶炉与电磁炉使用对比

e.电磁炉采用锅体直接发热，升温快速；能较正确的感应锅底的温度（相对于电陶炉来讲），

监控锅内温度，有利于实现烹饪自动化，及安全；不足之处为工作时，会产生低频电磁波；

f.电陶炉采用电阻式电热丝加热，通过面板，间接辐射至锅底，该种工作方式会导致炉体内

温度非常高，对面板及电路温度检测，要求很高，安全系数较电磁炉低；

4、电陶炉与电磁炉效率对比

a.电磁炉的热效率可达96%，市面上现有的电磁炉的热效率最高可达92%，锅具对热效率影

响较小；

b.电陶炉的热效率最高可达65%左右（使用专用的平底测试锅具），且不同的锅具热效率不

一样；

5、电陶炉与电磁炉寿命对比

a.电磁炉发展多年，现技术、工艺相对成熟，普通电磁炉的使用寿命为5年左右；

b.电陶炉为近几年国内推广产品，相对于欧美，技术、工艺相对滞后，目前国内生产电陶炉

1-3年，

6、电陶炉与电磁炉安全对比

a.电磁炉使用时，无明火，提锅后，产品不工作；使用后，炉面表面温度仅为锅体发热传导

过来的余热，基本适合大部分人群使用；

b.电陶炉使用时，炉面温度可达650度左右；使用后，炉面表面温度非常高，如不慎，容易

引起烫伤、火灾等危险，适合生活能自理的成人使用；

7、电陶炉与电磁炉烹饪范围

a.电磁炉使用范围很广，可满足日常各种烹饪要求，可作普通家用炊具，长期使用；

b.电陶炉优势为表面高温，非常适用烧烤，基本满足日常烹饪要求，可作烧烤等特殊场合，

短期使用，或固定地方使用。

电陶炉和电磁炉到底区别在哪里，一直以来困扰着良多用户朋友们，目前，人们普遍使用的

厨房电器炉具大多数是以电磁炉和传统光波炉为主;电磁炉不能使用小火来进行连续加温，而

且会产生有害人体的电磁波，电陶炉的诞生让良多消费者开始对电陶炉和电磁炉的区别进行

探秘。电陶炉和电磁炉主要区别1、电陶炉发热使用的是红外线发热技术原理，经炉盘的镍

铬丝进行发热产生热量，在产生热量烂香蕉 的时候会发出红外线。这种技术秦桧书法真迹 使得电陶炉加热速度加

快，产热过程中健康、安全、无危害身体健康的因素。2、电磁炉使用的是电磁场原理，通

过在铁锅上产生涡流现象进行产生热量

。这种技术有一定的限制作用，需要铁质求职指导 的锅具才能产生电磁场，在

使用的时候释放电磁辐射对于人的身体有一定的危害性。电陶炉和电磁炉在效果上的区别韩国棒子 1、

电陶炉在加热的时候真正的实现了均匀加热的功能，能够进行持续性的进行加热，在功率上

从100-2000W可以连续的调节，真正的实现文武火功能。2、电磁炉采用的是间歇性的加热

方式，在加钩藤的功效 热的时候不能持续，对于温度的可控性不强，不具备一些高温的爆炒效果。而且

在加热的时候面板温度不均匀，外圈高内圈低。电陶炉和电磁炉在功能上的区别1、电陶炉

在功能上进行了升级，具有一炉顶十炉的美誉。具有除了电磁炉的基本功能外具有爆炒、热

奶、烧烤、慢炖的功能，同时配备上烤盘和烤网可以进行铁板烧、烧烤等休闲娱乐功能(更详

细的电陶炉功能请查看：电陶炉的四大功能特色)2、电磁炉功能较少，只具备炒菜、烧水、

火锅、煎炸、文火及武火等几项最基本的功能。电陶炉和电磁炉在锅具上的区别1、电陶炉

在使用的时候不跳锅具，什么锅具都可以适用，只要是平底锅能够放在电陶炉上就可以使用。

2、电磁炉由于发热原理的限制要求必须是铁质的锅具，其他材料的锅具将无法产生热量。电

陶炉和电磁炉在保健上的区别1、电陶炉在使用的过程中不产生明火，不产生一氧化碳，属

于健康安全的厨具产品。并且在使用过程中产生红外线属于人体的一种射线，能够加速血液

循环、新陈代谢及提高人体的免疫力。