青笋

窝笋的营养价值及功效

关于《窝笋的营养价值及功效》，是我们特意为大家整理的，

希望对大家有所帮助。

青笋是一种营养成分非常高的蔬菜水果，带有丰富多彩的维

他命。青笋是一种从国外传出的的蔬菜水果，最开始产自地中海

沿岸，之后传入在我国。青笋一般在南方地区种植，北方地区种

植的较为少。多吃青笋能够利尿通乳，多吃青笋还能够抗癌防癌。

青笋尽管非常好，可是有的人是不宜服食的，例如有眼病的人。

青笋为菊科，属一年生或二年生木本植物，原产地地中海沿

岸，约在七新世纪初，经阿拉瓦传到在我国，全国各地广泛种植。

窝笋分茎用跟叶用二种，前面一种全国各地都是有种植，后面一

种南方地区种植较多，是春天及秋、冬天关键的蔬菜水果之一。

莴笋的功效与作用：青笋味甘、性凉、苦，入肠、肝胆经；

具备利五脏，通经络，清胃热，清热解毒有利排尿的作用；用以

小便不畅、小便带血、奶水堵塞等症。

莴笋的功效：

1.启用疏利、化滞温阳化

窝笋味儿清爽且有点苦涩味，可刺激性胃蛋白酶代谢，提高

胃口。其乳状浆体，可提高胃酸、消化腺的代谢和胆液的代谢，

进而推动各消化系统的作用，对消化吸收作用变弱、消化系统中

酸碱性减少和便秘的患者特别是在有益。

2.利尿通乳

窝笋钾成分大大的高过钠成分，有益于身体的水电解质平衡，

推动小便和奶水的代谢。对高血压、水肿、心脏病人会有一定的

饮食疗法功效。

3.健壮机体、抗癌防癌

窝笋带有多种营养元素和矿物，具备调整中枢神经系统作用

的功效，其所带有机化含物中含有身体可消化吸收的含铁，对有

缺铁性贫血患者十分有益。窝笋的开水提取液对一些肿瘤细胞有

很高的抑制率，故又能用来抗癌防癌。

4.宽肠润肠

窝笋带有很多绿色植物甲基纤维素，能推动肠腔肠蠕动，通

利消化系统，协助排便代谢，可用以医治各种各样便秘。

青笋的营养成分：

1.青笋含钾量较高，有益于推动小便，降低对心室的工作压力，

对高血压和心脏病病人极其有利。

2.带有小量的碘元素，它对人的新陈代谢，思维和体能生长发

育乃至心态调划都是有重特大影响。

3.带有比较丰富的氟元素，可参加牙和骨的生长发育。

此外，青笋中的某类物质对眼睛神经有刺激效果，古籍记述

窝笋多食让人目糊，停食数日，则能自主修复，故眼睛视力弱小

不适合多食，有眼病非常是夜盲症的人也要少食。

作用，用以小便不畅、小便带血、奶水堵塞等症。