谢谢你的邀请！

做店最辛苦的行业，应该算是餐饮业我认为。

做餐饮业的，比如说做早餐的，你肯定得早起床，想睡个懒觉都不行。如果你做夜宵的，想早点睡也很难，客人还在难道你逼人家走吗，没有这个理由吧？如果你逼走人家，下次人家还会来你这里吗，是吧？只能等客人走了你才可以关门休息。

做餐饮业的，如果你布兰妮歌曲有能力请得到人，帮手做工的，或许会轻松些，如果什么都要自己干的，单上饭菜，洗碗洗碟，搞卫生这些工都会忙得你团团转，还要招览客人，花脑筋怎么做出最好的饭菜给客人吃这些，还要每天对着冒油烟的炉灶，夏天你肯定大汗淋漓…，我每次去馄饨店吃馄饨时，见那个老板娘，一条毛巾挂在脖子上，隔不了多久，又要擦汗，这算辛苦吧？挣钱真的不易，唉！或许各行有各行的不易之处吧！

做餐饮业虽然辛苦，不过也有它的好处的。做餐饮业，做得好的，赚钱的速度快，赚钱能马上生效，当天就能结算出今天赚了什么钱。

好吧，这条问答分享到这里了，谢谢！

你好，很高兴回答你的问题。开店最辛苦的是什么行业？

我开了10年百货店，累惨了，脑袋都大了。我认为开店做生意哪一个行业都不容易，做生意都很辛苦，每个行业都有自己背后的不为人知的艰辛。

一、开店做生意没有节假日

开店做生意的朋友都知道，越是节假日我们越忙，别人休息的时候正是最忙的时候，当别人休息完上班了，我们还不能休息，要去进货、补货，继续忙碌着，一年到头，基本只有过年休息那几天。所以，我认为开店做生意的朋友都很辛苦。

二、开店做生意缺少家庭团聚的时间

开店做生意朋友都知道，我们的大把时间都花在店里了，一年到头很少能够和家人坐在一起吃饭，很少跟朋友聚在一起喝酒聊天。尤其是周末，大家都带孩子们出去玩的时候，我们店里是最忙的时候，等周末忙完了，小孩又要上学去了，等于周末小孩子在家最大月亮里是最无聊的。所以，开店做生意的朋友都不容易。

三、开店做生意每天都按部就班的工作

开店做生意的朋友都知道，我们的工作一年四季基本没有变化，每天都按部就班，变化也比较少。日常基本就是在店里，365天都在这几十个平方里转，要能耐得住寂寞无聊。可能有的朋友认为开店赚了很多钱，那就错了，其实压力很大，开销很大，年底一看账户也没挣多少钱，跟打工上班没什么区别，我想大多数人都是这样吧。

我认为开店做生意呀，都不容易，大家都很辛当兵可以当几年苦，可能只有做过生意的朋友，才能体会吧，以上就是我的观点，很高兴能跟你们一起分享。

肯定是餐饮业啦，早餐店、夜宵店都是最辛苦的行业;早餐店早早的必须得起床;想多睡一会儿都不行，夜宵店呢是相当的熬夜，有生意也熬夜没生意也要熬夜，因为你不知道顾客什么时候来，如果是顾客来得太晚你得等着顾客吃完了才能收拾;等到洗洗拖拖收拾完毕以后差不多天亮了;所以餐饮业是相当辛苦的一个行业。

我觉的餐饮最累，那我说说自己的经历吧！

八年前，我从一个对餐饮什么都不懂的菜鸟，到现在也只是一知半解，算是从实践中总结了一些经验并且得到了收益，起码养活了我和家人，最近这段时间，自己感觉越来越累，这种累不只是身累，更是心累，所以，有些想退出。

我是开小餐饮店的，比如砂锅、小面馆、快餐之类的。从生意的角度讲，正处于一个旺盛期，毕竟七年了，现在基本不太需要我亲自动手，但是似乎没有了刚开始创业的激情，而且觉得生意的上升空间越来越小。

我现在的店有40平米，翻台率是有限的，店里几个人的能力也是有限的，而且在一个地区做几年后，基本上掌握了顾客大概有多少也是固定的，所以说上升空间基本没有什么。我现在考虑想转行做其它服务业，正在酝酿当中

很多人认为餐饮是暴利行业

很多人普遍认为餐饮是暴利行业，其实呢，现在的房租，人工，食材等各项成本都在不断增长，而且，竞争越来越激烈，利润已经很低了，暴利，只存在于垄断企业，像餐饮这个行业，现如今已经到了过度竞争的时期了，如果有人跟我讲餐饮暴利那简直就是笑话，说餐饮暴利的人只是看到开店的表象，并不知道什么是动态成本和静态成本。

动态成本就是米、面、油、火、菜、水、电这些构成餐饮本身的成本，这些东西是随着你的生意好坏变动的，而静态成本就是房租、人员工资、税费等等，你挣不挣钱都要付出的各项开支，比如一个煎饼动态成本可能只有2元，售卖价是5元，这时候有人就说你这是暴利，利润都60%了，但你不算算他房租多少钱，人员工资多少钱，这些都加上的话他可能连20%的利润都不到。

说一说心累的原因

第一，招不到年轻的员工，每年我都为了招人头疼，我们这里的年轻人基本上不喜欢做餐饮，嫌累嫌脏又不体面。即便出高于其它行业30%的工资也难以找到年轻的员工，特别是在我们这种小城市，我店里现在的员工，基本都是在我这两年以上的四五十岁的阿姨。

第二、因为难招到年轻的员工，导致整个行业从业人员素质都不怎么高，说白了，只要不是傻子，在领导视察工作简报这个行业谁都能找到工作，很多时候就造成与员工沟通很困难，批评起来轻不得重不得，店里的制度也难以落地执行，一件事情你要交代很多遍，很长时间才能完成，所以有些事情你就不得不放弃。

最后给打算做餐饮的朋友们一些建议

告诫一些想做加盟餐饮创业的朋友，不要轻易尝试，否则，亏死你，如果想做餐饮一定要自己先衡量一下自己是不是喜欢餐饮？起码基本的餐饮常识要懂，调料食材你能基本了解，自己在家做饭起码不难吃，然后再了解当地的市场，最好在你想从事的类似的餐饮店里干几个月，有助于你了解市场和整个流程，才能提高成功的几率。

小餐饮成功最关键的三点：地段，地段，还是地段（我强调了三遍）。很多人觉得餐饮门槛低，确实如此，但是你要明白，餐饮是“勤行”，做餐饮的辛苦和付出也是明显比其他行业要多得多的。

很多人，包括行业内的一部分人，都认为开店就要什么都做才挣钱。实际上，真正赚钱的店是那些只做单一产品的店，相对还省心。道理很简单，提供的产品少了，你进货的原材料品种就少了，但量却足够大，这样你可以拿到最优惠的价格、最好的食材，你需要的人手也就少了，同样的营业额，你赚到的比开杂货铺赚到的多得多，当然，这种店要做好做长久，就要更难了。

现在的餐饮为什么不好做？

现在的餐饮店房租太高，人工高，食材成本不断上涨，运营成本不断增长，去掉房租、人员工资，运营成本，请问，老板能赚多少？别忘了，还有食材成本。在广州，几乎一块钱成本的东西就要卖到十块钱才不亏本，这样的价格，餐饮店还能吸引多少消费者？

所以，普通餐饮唯一的出路就是——快，这个快，指的是翻台速度，缩短上菜时间和顾客消费时间来提高翻台率。其实，干哪行都要面临成本上涨的问题，这是无法避免的，那在这种情况下，就应该放弃有货品成本的行业，转投没有库存成本压力的其它服务业，这也是我现在打算转行的方向。

如果你是正在创业的小白或是跨界进入餐饮业的创业者，在创业的道路上不想走弯路，不踩坑，记得关注我哦！更多的餐饮实战经验持续为大家分享。欢迎热爱餐饮喜欢餐饮的朋友们评论区留言，表达自己的观点！

开店不管哪个行业都辛苦，加个‘最’肯定是餐饮行业，没有之一。餐饮行业从采购—摘洗—切配—制作—上桌—结账，一个环节都不能省，没有节假日，越是过节越忙。

而做早点和夜市是餐饮业里最辛苦的，一个是起早，一个是摸黑。做早点北方的冬天寒风凛冽，凌晨三点起床，或摆摊或开店铺门。夜市一样遇到几个酒鬼，半夜三更收不了摊，都是命苦之人，能赚钱还不错，受到新冠肺炎影响，辛苦赚不上钱，说多了都是泪！

自己开店赚钱都比较辛苦，而且操心受累，起早贪黑的，超市百货一类的还好一些，但是压货压的本钱太厉害，服装一类的也是 没有大量周转资金做不了太久，理发美容行业，没有积压货物，本钱小，但是卖的是服务，也是特别辛苦劳累，餐饮这边麻辣烫，火锅一类的还好，相对于中餐轻松一些吧，但是房租水电费都比较高，需要考虑的问题很多，餐饮地段客源必须选好，还要有特色，创新才能经久不衰 。

以上是个人浅见，希望可以帮到你

你说的是小店吧，个人觉得是餐饮行业，首先不说辛不辛苦，每一行棉鞋图片都很辛苦，我以前做烧烤，生物钟完全打乱，下午5点上班，一直到晚上2，3点，白天又休息不好，一个月除掉房租，人工也所剩无几，既然想开店，就要做好没有休息日的准备，如果既想当老板，又不想守店，那是不太现实的，坚持吧，每一行都不容易！

我感觉餐饮行业比较辛苦，我爸爸妈妈从事餐饮行业20年，零几年的时候，为了还钱，我爸爸妈妈有做早餐、午餐晚餐外加夜宵，每天晚上加午休可能都不超过五个小时。为了节省开销，没有请服务员。爸爸在厨房里面炒菜切菜，厨房空间比较小，油烟很大，每次一到夏天整个厨房就跟烤箱一样，真不是能呆的地方。妈妈在外面点菜洗碗，收桌子等等，一天下来基本上没坐下来休息过，当时我还小，只能帮忙洗洗碗，一洗基本上就是一个小时，现在想想那段时间真是累啊！

其实每个行业都不轻松，都很辛苦，都是为了生活而努力奋斗着。

餐饮比较累，因为这行很费人，活多且杂，有的是又没有固定的生活规律等多方面原因，没有一个行业不累人的，利润大的行业肯定会累点，

感谢头条官的邀请！

我觉得开店最辛苦的行业是餐饮业。别人最闲的时候它是最忙的。从早起到买菜备货～洗菜～切配～成品出餐，每天不断地在重复这些过程，每个环节都不能少，今天的营业额还要去进明天的货，虽然现金流不断，但人是非常疲劳的，店里还不能脱身，忙的时候都要一起帮忙。我有切身体会！希望我的回答对你有所帮助，谢谢！