鱼油的好处

长期吃鱼油有什么好处，还有什么副作⽤呢？

⼤家好！我是福爸，临床营养师。先给出答案：长期吃鱼油的好处和副作⽤⼀样——不太明

显。

鱼油成为⼤众保健品已经好⼏⼗年了。最早⼈们发现北极地区的爱斯基摩⼈很少吃蔬菜，却会

吃⼤量⾼脂肪的海豹海象以及鱼⾁，冠⼼病发病率却很低。这和当时刚刚发现的冠⼼病和过多

脂肪摄⼊相关的结论冲突。经过研究发现，爱斯基摩⼈的⾷物虽然脂肪多，但是Ω3脂肪酸也多

啊，最终归结为Ω3脂肪酸有保护⼼脑⾎管的功效。从此富含Ω3脂肪酸的鱼油⼤⾏其道。在其后

的动物研究中，也得出了类似的结论。然⽽动物实验毕竟不能等同于⼈体结果。

欧美国家在⼤范围服⽤鱼油数⼗年后，开始有专家提出质疑。按说如此⼤范围服⽤鱼油，应该

对⼼脑⾎管病发病率产⽣⼀些有益的影响了。但是流⾏病学调查似乎不⽀持这⼀推论。最近⼗

⼏年，陆续有些欧美研究机构发表⼤标本量的⼈群调查，质疑鱼油的在⼈体的功效。

今年8⽉，美国《JAMA》杂志发表⼤型荟萃分析，明确否定了鱼油对于⼼⾎管疾病的有益作

⽤。

本⽉，欧洲药监局⽹站发布公告，撤销已批准的⽤鱼油预防⼼⾎管病发作事件的适应证，理由

是：有证据表明，⼼⾎管病患者服⽤鱼油对于⼼⾎管事件⽆预防作⽤。

以上这些可能和⼤多数⼈概念当中的鱼油有益于⼼⾎管的概念⼤相径庭。然⽽，事实如此。当

然，⼤部分⼈还不知道这些最新的关于鱼油的资讯，福爸在这⾥先告诉⼤家⼀下。当然，关于

鱼油的争论还没有因此结束。

好在，鱼油的副作⽤也是⾮常⼩的，长期吃也没问题。只要注意凝⾎的问题，鱼油有轻度抗凝

作⽤，如果同时⼝服抗凝药，可能产⽣协同作⽤，要引起注意。

最后再说⼀点鱼油的好话。⾼浓度鱼油有降低⽢油三酯的作⽤，但是对胆固醇⽆效。⾼浓度鱼

油是指鱼油含量在80%以上的鱼油，⽽市⾯上绝⼤多数鱼油的浓度为30%。⼤家购买鱼油的时

候要睁⼤眼睛啊。

我是福爸，临床营养师，觉得我说得有道理，就点个赞呗