白酒圈中常常能听到“四大名酒”“八大名酒”的说法,其中八大名酒的名头尤为影响深远。不过,似乎很多人口中的“八大名酒”是不同的。
有酒君查阅了资料,快乐寻回犬终于搞清楚了。总的来说,“八大名酒”其实是有2个版本。
老八大和新八大
建国之后,赢在行动国家开始整合各地的小型酒窖酒厂,组建大型的国营酒企,对白酒生产进行规范化,并开始着手保护和完善名酒的酿造工艺。从1952年开始,我国举行了五届评酒会,对中国的知名白酒进行评鉴。
其中1963年的第二届评酒会,就评出了第一个版本的“八大名酒”,分别是:汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲(泸州老窖)、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。
此后因为各种各样的原因,评酒会中断了十多年时间。1979年第三届评酒会终于举办,这次又评出了第二个版本的“八大名酒”:茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒 、泸州老窖特曲(泸州老窖)。
那么,该怎么区分这两个版本呢?民间又把这两个版本分别称为老八大、新八大。大家看明白了吧?
两个版本的不同之处
既然有了两个版本,相信很多人都会想知道,两个版本有何不同?为什么这样评选?
从评选结果来看,新八大陪伴用英语怎么说相比老八大,茅台酒、汾酒、五粮液、古井贡酒、董酒 、泸州老窖特曲(泸州老窖)这六种是保持不变的,变化的是删减了老八大的全兴大曲酒、西凤酒,取而代之的是剑南春、洋河大曲这两款。
如今知道全兴大曲的没几个了,但其实鼎盛时期的全兴大曲在全国卖到疯狂,三年内销量连续突破12亿,甚至出现了一瓶难求的情况,当时的茅台酒都得让它几分。只因为后来经营战略的问题,从此走向了下坡路。如今,除了一些老人家在喝之外,全兴大曲已经成为默默无闻的小夏达透明了。
西凤酒的落选,则显得颇为可如何让孩子说话惜。西凤酒是中国老四大名酒之一,在五次名酒评选中四次被评上,但为什么没有选上新八大呢?原因有点滑稽,竟然是因为评选会报错了香型!就因为这个可笑的理由而落选,让剑南春、洋河大曲趁虚而入。如今的西凤酒,也是摆在货架无人认识的境地了。
看到这里,可能很多人会疑惑,老八大和新八大谁才是正宗的八大名酒?目前中国白酒协会已经给出了一个综合性的排名,分别是茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。这个排名相对来说还是非常公正的。大家觉得呢?
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