酱肉护色剂是什么

酱肉护色剂是天然的色素，就是用它来让肉类不变色，起到了防腐剂的效果，所以说这种产品应用是什么广泛的，不过还是有很多人想要知道酱肉护色剂是什么?通过的工作人员详细的了解一下。

酱肉护色剂是一种天然护色、防腐、抗氧化、保水、保油、增香、增重、嫩肉、乳化改善肉制品，色、regrettable香、味等有特效的食品添加剂。

用于酱肉、卤肉、熏肉、烤肉、炖肉、禽畜制品等产品熏制前的锅底料，及肉灌制品加工等。

主要用于酱肉制品加工，卤肉制品加工，烧鸡熏制前加工，烧鸡熏制前锅底料，肉灌制品加工，炖肉制品加工及其它肉制品加工。

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