化学性污染对食品安全的影响

食品污染是指食品及其原料在生产和加工过程中,因农药、废水、污水各种食品添加剂及病虫害和家畜疫病所引起的污染,以及霉菌毒素引起的食品霉云上小镇变,运输、包装材料中有毒物质和多氯联苯、苯并芘所造成的污染的总称.

随着宝贝感受到它在爱你吗科学稻谷是大米吗技术的不断发展,各种化学物质的不断产生和应用,有害物质的种类和来源也进一步繁杂,食品污染大致可分为：

(1)食品中存在的天然有害物;

(2)环境污染物;

(3)滥用食品添托福考什么加剂;

(4)食品加工、贮存、运输及烹调过程中产生物质或工具、用具中的污染物.

化学性污染主要是指农用化学物质、食品添加剂、食品包装容器和工业废弃物的污染，汞、镉、铅、氰化物、有机磷及其他有机或无机化合物等所造成的污染。

由于化学物质(化学品)进入环境后造成的环境污染。即因化学污染物引起的环境污染。这些化学物质有有机物和无机物，它们大多是由人类活动或人工制造的产品，也有二次污染物。按带来的损害，化学污染主要分为环境荷尔蒙类损害，致癌、致畸、致突变化学品类损害，有毒化学品突发污染类损害等类型。

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