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解答:
1、用鱼网将虾的水分排干,放入容器中,然后密封放入冰箱的冷冻室。注意冷冻的过程,需要多轮才能达到想要的完美效果,不能偷懒。
2、蔡明 想跳就跳冷冻半小时后,需要第一厨具十大品牌次翻面,需要配合合适的搅拌工具。圆头筷子是最好的选择,方便实用。
3、肯定会有冻成碎片四川专科学校排名的现象,一开始可以手动分离,标准是河虾是散个体。记住:整个搅拌分离过程要快,最好在十秒内解决。
4、尽快再次密封,放入冰箱的冷冻室。冷冻一小时后,虾仁第二次翻面,还是有硬块。
5、此时筷子结合人工分离使用,标准不变,河虾是分散的个体。
6、不管是不是结块,还是用筷子再次搅拌,标准是虾是散的个体。继续这项工作五次。让我们在这里谈论它。为了更安全,建议冷冻后再转五个小时。冷冻五个小时,翻六次,虾已经成型了,可以安全地放在冰箱里。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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