吃假鸡蛋致癌吗

央视等媒体已经曝光了，多省市市场秋怀欧阳修上有很多人造假鸡蛋!2014年以来已经在北京、河南、山东、安徽、浙江、福建、湖北、河北、黑龙江、乌鲁木齐等地查货大量工程部经理假鸡蛋。2014年6月媒体已经报道在四川成都、陕西等地查出假鸡蛋窝点，广东等各地都有发现。假鸡蛋不但没有任何营养价值，那么吃假鸡蛋致癌吗?下面会告诉您答案。

现在造假的食品很多，一直听说过“假鸡蛋”，但觉得不可思议，因为鸡蛋可以说是每一个人的饮食必备。总是说吃鸡不安全，因为现在的鸡多是激素喂养，导致快速生长成大块头的鸡肉内含有大量激素。这样对于女性吃鸡，无疑会对内分泌产生不良影响，由于假鸡蛋的制作成本只是售价的25%左右，因此不法意见的格式分子总是铤而走险。假鸡蛋不但没有任何营养价值，由于假鸡蛋中的有害化学物质较多，长期食用引致记忆力衰退、白血病、红细胞坏死、痴呆等严重后果。

人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。其做法先将一定量的海澡酸钠倒入一盆温水内搅拌成蛋白状物体，用明胶拌匀，再加苯甲酸纳、白矾等其它化学品混入制成蛋白，而蛋黄只是加些柠檬黄色素，再加氯化钙混合倒入模具形成蛋形，产生蛋的薄膜，蛋壳则是用石蜡、石膏粉、碳酸钙等制成。

化学专家给出四如何自学英语招就是：一看、二闻、三摇、四吃。

第一是看，就是看鸡蛋的外观，如果是真的鸡蛋，感觉外表会比较脏;如果是人造鸡蛋，外壳会很均匀、很干净。另外，再对着光线来看，真鸡蛋没有假鸡蛋透明度高。

第二是闻，如果是真鸡蛋闻起来会有腥味，假鸡蛋就没有腥味。

第三就是用手摇，真鸡蛋在摇的过程中水、蛋清和蛋黄是混合在一起的，没有很响的声音，假的鸡蛋因为有水在里面，因此摇起来会更响一些。

第四就是吃，如果不知道真假，那么在打鸡蛋的过程中假鸡蛋黄很容易打进去以后就散了雅思英语学习班，而且在炒的过程中很难凝固;真的鸡蛋的蛋黄和蛋清都是清楚的，而假鸡蛋在炒的过程中很容易散黄。

假鸡蛋的危害很多，长期食用引致记忆力衰退、白血病、红细胞坏死、痴呆等严重后果。 目前还没有结论说吃假鸡蛋致癌。为了健康，我们平时应了解些有毒食品安全知识及食品安全知识，更多真假鸡蛋的鉴别方法尽在。