虾酱怎么吃

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蒸虾酱的做法

蒸虾酱的做法很多人都是知道的，而且现实中关于蒸虾酱的

做法也是有很多种，而一般人平时吃到的基本都是最普通的一种，

但是也有时候会吃到其他口味的蒸虾酱。对于喜欢吃虾的人来说，

虾酱是再好不过的了，有好多喜欢吃虾酱的人甚至在吃每一样食

品的时候都尽可能地加点虾酱。

蒸虾酱其实就是关于虾酱的做法中的一种，但是蒸虾酱的好

坏同时也取决于一种虾酱的好坏的。所以要想做好一种蒸虾酱，

就必须要有一个好的虾酱，这是必须做到的。而现实中关于蒸虾

酱的做法还是有好多的，下面就来具体介绍一下。

五花肉片蒸虾酱

主料：五花肉300g、虾酱80g

辅料：白糖2匙、料酒适量

步骤

1.备五花肉及虾酱.

2.五花肉切片备用.

3.淋上适量虾酱.

4.加和二匙白糖.

5.加入适量料酒.

6.盖上锡纸,大火蒸至半小时.

7.一份五花肉片蒸虾酱完成.

小贴士

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虾酱是很咸的一种食材,因此亲们一定要加入适量白糖来调

和.

蒸虾酱的做法一

主料：虾酱50g、鸡蛋1个

辅料：葱花适量

步骤

1.将葱花切成末备用。

2.超市买的虾酱;鸡蛋一个。

3.将鸡蛋打入碗内。

4.放入适量的虾酱。

5.打匀。

6.放入切好的葱花，搅拌均匀。

7.放入笼屉上，蒸20分钟，即可出锅。

8.撒点葱花，可以食用了!

小贴士

虾酱本身很咸，所以千万别再放盐了。鸡蛋越多蒸出的虾酱

越松软。

材料：虾酱、小葱、鸡蛋

蒸虾酱的做法二

1、小葱择洗干净后切碎末。

2、取干净小碗，磕入两枚鸡蛋搅拌成鸡蛋液。

3、挖入虾酱，虾酱的量与鸡蛋液为1:1，虾酱过多的话太咸。

4、倒入切好的小葱末，搅拌均匀成糊状。

5、把搅拌好的虾酱鸡蛋糊上锅，隔水蒸30分钟。

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6、把蒸好的葱花虾酱从锅中取出，趁热食用味道最佳。

虾酱为一种储存发酵食品，在发酵过程中，蛋白质会分解成

氨基酸，使其滋味鲜美独具清香，因虾类含有大量的钙质而在发

酵过程中，分解成更容易被人体吸收的钙。

1、虾酱盐度很大，用虾酱做菜肴时不要另放盐在里面。

蒸虾酱的做法

2、虾酱烹制好后不宜久放，要尽快食用。

通过上面文章对于蒸虾酱的做法的详细介绍，我们可以发现

蒸虾酱的做法其实还是挺复杂的，而且不同品种的蒸虾酱的做法

都是不一样的，但是在本质上来说它们的手法其实是很相似的。

大家感兴趣的，其实可以按照上面教授的方法自己来制作虾酱的。