鳊鱼

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鳊鱼如何保存

想要使自己买的东西能够得到好的照顾，我们经常会在电视

上还有网络上去学习一些保存东西不变质的方法，从而使下次再

食用时，还可以吃到一样的口味。一样东西美不美味成为我们吃

这样的标准，如果我们在生活中买东西的多少成为了限制我们吃

好东西的权限，那么我想大家都会不开心的，这样也会影响到自

己夸女友的话 的心情。所以我们不管买了多少只要自己保存方法是对的，那

么就不用大提琴调音 去在意这些了。只要好好享用这些美食就好了。

可是不是每一种食物都可以用一样的保存方法的，因为每种

食物它它们的特征都是不一样的，所以自然保存方平面布局 法肯定各具风

格。鱼是大家不陌生的通常我们会选择用冰箱去保存它，可是一

般情况这样也会有一定量的失去原味的，那鳊鱼该怎样保存呢?

鳊鱼，学名鳊，英文：parabramispekinensis，亦称长身鳊、

鳊花、油鳊;古名槎头鳊，缩项鳊。在中国，鳊鱼也为三角鲂、团

头鲂(氯原子结构示意图 武昌鱼)的统称。该鱼全长40厘米，比较适于静水性生活。

主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊。因其肉质嫩滑，味

道鲜美，是中国主要淡水养殖鱼类之一。

保存方法：

1.除内脏盐水浸泡法：可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼

的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。

2.芥末保鲜法：取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开

膛)，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容

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器内，可保存3天不变质。

3.热水处理法：把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水

(80--90台式电脑忘记开机密码怎么办 度)中，稍停便捞出雁舍 ，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放

在冰上贮存，可比未经热水处理过小班音乐活动 的鲜鱼保存时间延长一倍。

4.蒸气处理法：把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，

装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后，

可保鲜2--3天。

5.酒类处理法：把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉

通风处可防止腐败变质。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然

后，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜。

6.活鱼冷冻法：将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻。待食时取出

解冻，鱼质似活鱼般新鲜。

鳊鱼肉质嫩滑，味道鲜美，是中国主要淡水养殖鱼类之一。

原产于长江中游一带通江的湖泊现已推广到全国各地养殖。

鳊鱼主产于长江中下游，以湖北为最多，多产在5～8月。鳊

鱼体扁侧，呈长棱形，背隆起明显，头小、口小，体侧灰尘色并

有浅棕色光泽，背色深，腹色浅，腹色浅，鳞片中等大小，臀鳍

较长，尾柄短，尾鳍分叉深。鲂鱼肉细嫩肥美，小鱼刺多，大鱼

刺少。营养价值：鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功

效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬无线连不上 化等疾病。

食物的保存方法是不同，可是它们共同点就是一般情况下食

物最好都不要去保存超过一周，那么这样不仅仅会影响食物的本

质，当人进了这些食物时会对身体造成一定的伤害。上面介绍了

鳊鱼的保存的方法，不过只要针对不同的食物保存方法对的话保

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存它们2-3天的话，还是不会组词瓣 影响它的美味，这样我们不仅不用

怕吃进去会影响身体，而且更不用担心浪费了。