儿童补锌

夏季炎热小孩出汗多，要补锌

不满6个月的小宝宝每天约需锌3毫克，7-12个月每天需锌5毫克，1-10

岁每天约需锌10毫克。育儿中，怎样为宝宝补锌？本文将为你详细介绍宝宝缺

锌吃什么好的问题。

宝宝补锌之食疗法：食疗补锌的最好途径。既方便有效，且不易发生中毒，

即使稍吃多了一点，机体的调节系统也会减少消化道的吸收或增加排泄而保持平

衡。对于生长发育中的儿童，应注意增加肉食、不要偏食。锌一般在猪肝、瘦肉、

猪肾、鸡蛋、鲤鱼及牛奶中较多。此外，花生、核桃、栗子等硬壳果中锌含量也

较高。

补锌食谱：

1、三豆粥：取绿豆、黑豆和赤豆适量，加少许米洗净后同煮，煮烂后加入

甜味或咸味便成。

2、猪胰泥：将猪胰脏洗净切开后，用刀转刮成泥状，再加入少量油，盐，

生粉和味精等调味品拌和，蒸熟即可食用。

3、果子糊：将栗子肉研成粉末，用栗子粉适量加水及及糖，或加入少许米

粒煮成稀糊状即可。

4、苹果泥，喝苹果汁：将苹果用水洗净削皮，再用汤匙轻轻将苹果刮成泥

便成苹果泥，也可以蒸热后再食用，如再用水煎煮取汁便成苹果汁。

5、金针菇菜胆：此道菜含锌量约12、9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，

可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。

原料：金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀

粉。

做法：

（1）金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。

（2）烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚

熟，捞出备用。

（3）热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入

盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。

6、圆白菜炒肉丝：此道菜含锌约14、88日毫克。圆白菜含各种维生素和抗

坏血酸等，具有润燥补虚的功效，对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有特

效。

原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。

做法：

（1）圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。

（2）肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。

（3）烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。

（4）热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉

丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。

宝宝补锌之药补法：如果缺锌较重或缺乏上述食物时，就不得不借助药物之

功了。

1、硫酸锌：最早用于临床，但缺陷也多，长期服用可引起较重的消化道反

应，如恶心、呕吐甚至胃出血。

2、葡萄糖酸锌：属于有机锌，仅有轻度的胃肠不适感，饭后服用可以消除，

婴儿可溶于果汁中喂服。

3、蛋白锌：最为理想，是采用生物工程技术生产的纯天然制品，锌与蛋白

质结合，生物利用度高，口感也好，孩子更乐于接受。代表有新稀宝片服用方便

简捷，可直接服用，也可以碾碎和水、果汁等一同服用。