胃不好怎样养胃

如何养胃

俗话说胃病“三分治七分养”，七分养应该在三分治的基础上进行，经全面检查确诊后

进行系统治疗，并配合精神方面进行调养，才能达到理想的治疗效果。胃就像一部每天不停

工作的机器，食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤，保持有节制的饮食是治疗胃

病的关键。另外，高度精神紧张也是胃病发生的重要原因，如司机、建筑工人、办公室工作

人员等的胃病发生率都excel平均值公式 很高，所以这些人更应该保持良好的生活习惯及精神的愉悦。

1、从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然

后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这

种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可以前后移动，

但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别。如果不相信的话，可以去查一下相关人体生

物钟的资料。

2、一般，胃消化功能不好的人，症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，特

别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡。硬的、纤维类的东西不好消化。因而建

议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多，一定要记住这不是正

餐，正餐还是要按正常来吃。食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因

为这些东西最难消化。汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难。入睡前两三个小时都最好

不要吃东西，否则容易影响入睡，如果觉得肚子空可以多喝水。

3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮料。

4、豆奶虽好，但为寒性，不能取代牛奶。

5、馒头可以养胃，不妨试试作为主食。

6、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的，所以应该足量。但最好煮得软一点再吃，

这美好爱情的诗句 样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多，可以适度食用，但不宜太多，不容易消化，因

而瓜果可以相对多吃。

7、有胃病的人饭后不宜运动，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作，

或者慢步行走，也对消化比较好，总之，餐后不宜工作。

8、非急性情况下，不提倡吃药，因为长期吃药都有副作用，而胃病是一种慢性病，不

可能在短期内治愈。如果需要，提倡去看中医，中医的良方对于养胃特别有效。

9、木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物，不过对于胃酸较多的人，不要使用太多。

而且，一定要记住，胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜

多吃。

10、再提一次，胃病是一种慢性病，不可能在短期内治好。

治病良方就是靠“养”，急不来，只能从生活习惯的改良中获得。我们都需要一个好的胃，

这些习惯的改变都是必需的。

养胃秘诀

一、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚

上要吃少。忌暴饮暴食。

二、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物

如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗

纤维食品如芹菜、香菇等。

三、积极食疗和按摩保健：羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消

毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭

后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。

养胃食物

1、小米：暖胃，安神

2、南瓜：南瓜性温，味甘。

解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和

其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促

进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物

消化。

消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾

功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

3、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜

养胃食谱

紫菜南瓜汤：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、

醋、味精、香油各适量。

养胃食材

做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切

块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，

煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加入佐料调匀即成。此

汤具有护肝补肾强体之功效。

注意事项：南瓜性温，胃热炽盛者少食

■木瓜鲩鱼尾汤：

用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加

木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹

胀满有辅助疗效。

■参芪猴头炖鸡

用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱

结、绍酒、清汤、淀粉各适量。制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，

以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、

绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为

止，调味即成。功用：补气健脾养胃。健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁

豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃

的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。

如何护胃呢？这就要重“五养”

保暖护养－天凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，

适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病；

饮食调养－胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，

使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情；

忌嘴保养－胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴

饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致

病情恶化；

平心静养－胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保

持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，

防止过度疲劳而殃及胃病的康复；

运动健养－肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减

少疾病的复发，促进身心健康。

常食健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、

板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白

术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。

温胃祛寒食疗剂：

清炖鲫鱼：原料：鲫鱼1条，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吴茱萸2克，黄酒

50克，盐、葱、味精适量。

制法：将鲫鱼去鳞及内脏，生姜切片后放鱼上几片，其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱

布包填鱼腹内，加入黄酒、盐、葱、和水15毫升，隔水清蒸半小时，取出药包加入味精即

可。

服法：佐餐食用。

功效：温胃止痛，克辅治虚寒胃痛，对清水腹泻，腹痛也有效。

砂仁肚条：原料：砂仁10克，猪肚1000克，花椒、胡椒、葱白、生姜适量。

制法：按烧菜的一般方法制作。

服法：佐餐食用。

功效：温中化湿，行气止痛。主治胃脘冷痛，胀闷不舒，不思饮食，呕吐泄泻等。

干姜粥：原料：干姜3克，高良姜3克，粳米60克。

制法：先煎干姜、高良姜取汁，再入粳米同煮为粥。

服法：早晚各1剂。

功效：温中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐呃逆，泛吐清水，肠鸣腹

泻。

冬季喝点祁门红茶很好,养胃。特级的很有韵味,初泡分上下层次。别泡太多.

养胃记住“红黄绿白黑”

何为“红黄绿白黑”

现代社会的快节奏总让人们为如何“保胃”伤透了脑筋，这位医胃专家说，胃病三分治七

分养，合理的膳食结构是健康的基础、“保胃”的前提，如何才是合理的膳食结构呢，很简单，

邱健行列出了九个字：“红黄绿白黑”和“一二三四”。

所谓“红黄绿白黑”，是邱健行通过自己多年的医学实践，总结出来的五种对健康大有裨

益的食物：

“红”是指西红柿(即番茄)，一天一个西红柿，患上前列腺癌的几率减少45%；

“黄”是指玉米、胡萝卜，这些食物维生素A多，缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、

扁桃体炎；中年人容易患癌症、动脉硬化；老年人容易眼睛发花、视力模糊；

“绿”是指前面提到过的绿茶；

“白”是指燕麦片，它不但可降低胆固醇，还对糖尿病、减肥有特别好的功效，此外还能

通大便；

“黑”是指黑木耳，科学实践证明黑木耳能降低血黏度，每天吃5-15克就行了。

何为“一二三四”

至于“一二三四”，是关于每个人每天健康膳食的四个要点。

“一”是每天一袋牛奶，日本有句话是“一袋牛奶振兴一个民族”，“我们中国的膳食有很

多优点，但是缺钙，几乎90%的人都缺钙”，他指出，正常每天每人需要800毫克钙，但是

大多数中国人的伙食里只有500毫克，还有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300

毫克的钙，所以每天补充一袋牛奶，就补充齐了。

“如果有些人喝牛奶实在不习惯，那就喝酸奶，再不行就喝豆浆”，邱健行说。

“二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麦面粉，“体力劳动多的可

以多一些，一些稍胖体力劳动又较少的女性可以适量减少一点，”但吃饭要按四条规矩进行：

饭前喝汤，进食速度慢，多咀嚼，晚饭吃得少，关于努力的议论文 这样体重就很容易维持正常。

“三”是三份高蛋白，每份可在一两瘦肉、一个鸡蛋，2两豆腐、2两鱼虾、2两鸡鸭、

半两黄豆中任意选择，每天要有三份———比如早上吃了一个荷包蛋，中午吃一个肉片苦瓜，

晚上吃2两豆腐或2两鱼。

“四”是四句话：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。

有粗有细，就是要粗细粮搭配，营养有互补作用，一星期吃三四次粗粮，如棒子面、老

玉米、红薯等，对健康有好处。不甜不咸是说不要净吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃

得太咸，一天吃6克左右的盐就机械硬盘安装教程 适中。三四五顿，是指每天吃的餐数，一般人都是三四餐，

怎样安排“五餐”呢———早餐与午餐中间加一顿点心餐，下午四五时吃一顿，晚饭吃得晚一

些，这样总量不变而不是越吃越多。七八分饱是指吃饭要七八分饱———离开饭桌时还未饱，

还想吃也让自己离开饭桌。

养胃美食精彩推荐

■木瓜鲩鱼尾汤

用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬给老师的道歉信 煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1

小时左右。

功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、

胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物

中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化

不良有治疗作用。

鲩鱼，味甘，性温。功能暖胃和中、消食化滞。

■参芪猴头炖鸡

用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱

结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片

待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片

和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。

功用：补气健脾养胃。

食物功效：猴头菌又名猴头菇，有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、

十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。

母鸡益气养血，健脾胃，疗虚损，善补五脏。

黄芪能补气固表，敛疮生肌，促进造血，抗溃疡、抗炎等。

党参补中益气，益血生津。

大枣能健胃补血，滋养强壮。

中医释义

胃的外形为曲屈状，有大弯小弯。古代医籍中对胃的大小、形态、位置和重量等已有了

记载。如《灵枢肠胃》说：“胃纡曲屈，伸之长二尺六寸，大一尺五寸，径五寸，大容三斗

五升。”《难经四十二经》说：“胃重二斤二两，纡曲屈伸，长二尺六寸，大一尺五寸，径

五寸，盛谷二斗，水一斗五升。”近代测知胃大弯的长度，约为四十公分。周代的二尺六寸，

约合五十二公分，似比今之数为大，但相差无几，证明古人是经过实际观察和测量的。明李

梴《医学入门脏腑条分》中说：“胃号太仓，俗呼为肚，上透咽门，而受其所吞，曲接小肠，

而传其所腐，容三斗五升，而留亦如之。”

《内经》将小肠、大肠的功能有时也统括于胃，如《灵枢本输》说：“大肠小肠皆属于

胃。”《伤寒论》有时亦将大肠、小肠统称胃，如“胃中有燥屎”，此“胃”即是指肠而言。

胃有经脉(足阳明经)与脾的经脉相互络属，构成表里关系。故《灵枢本输》说：“脾合

胃。”

胃的主要生理功能是受纳和腐熟水谷，胃的运动特点是主通降，胃的特性是喜润恶燥。

1．胃主受纳腐熟水谷

《灵枢平人绝谷》说：胃“受水谷。”《难经三十一难》说：“中焦者，在胃中脘，不上

不下，主腐熟水谷。”

受纳，即接受和容纳。水谷，即饮食物。胃主受纳，是指胃在消化道中具有接受和容纳

饮食物的作用。饮食物的摄入，先经口腔，由牙齿的咀嚼和舌的搅拌，会厌的吞咽，从食道

进入胃中。胃的纳，不仅是容纳，它还有主动摄入的意思，亦称为“摄纳”。胃之所以能主动

摄纳，是依赖于胃气的作用，胃气主通降，使饮食下行，食下则胃空，胃空则能受饮食，故

使人产生食欲。饮食人口，经过食道，容纳于胃，故称胃为“水谷之海”、“太仓”、“仓廪之

官”。胃容纳水谷的量，在《灵枢平人绝谷》中有胃“受水谷三斗五升，其中之谷常留二斗，

水一斗五升而满”的记载。

腐熟，是指胃对饮食物进行初步消化，形成为“食糜”的作用过程。《灵枢营卫生会》

说的“中焦如沤”，更形象地描绘了胃中腐熟水谷之状，犹如浸泡沤肥之状。胃接受水谷后，

依靠胃的腐熟作用，进行初步消化，将水谷变成食糜，成为更易于转运吸收的状态。食糜传

入小肠后，在脾的运化作用下，精微物质被吸收，化生气血，营养全身。故称胃为“水谷气

血之海”。

胃的受纳、腐熟功能失常，一是受纳腐熟不及，如胃气虚弱，或胃气不降，即使胃中空

虚，也无食欲，或食后胃脘疼痛、嗳腐食臭，或食后呕吐；一是摄纳腐熟太过，如胃中火旺，

消谷下行过快，食后不久即饥饿欲食。

胃的受纳腐熟功能，虽然是消化梦见自己怀孕生孩子是什么意思 过程的开始，但它是非常重要的，因为胃的受纳腐熟，

是小肠的受盛化物和脾主运化的前提条件。人体精气血津液的产生，直接源于饮食物，而作

为水谷之海的胃，也就成了气血生化之源。故《灵枢玉版》说：“人之所受气者，谷也。谷

之所注者，胃也。胃者，水谷气血之海也。”《素问五脏别论》说：“胃者，水谷之海，六

腑之大源也。五味入口，藏于胃，以养五脏气……是以五脏六腑之气味，皆出于胃。”说明

胃的受纳腐热水谷，是机体营养之源。因此，胃的受纳腐熟功能强健，则机体气血的化源充

足；反之，则化源匮乏。所以，《灵枢五味》说：“谷不入，半日则气衰，一口则气少矣”。

胃主受纳腐熟水谷的功能，必须和脾的运化功能相配合，才能使水谷化为精微，以化生

气血津液，供养全身，维持机体的生命活动。如《景岳全书饮食门》说：“胃司受纳，脾司

运化，一纳一运，化生精气。”故脾胃合称为“后天之本”、“气血生化之源”。

2．胃主通降

通，就是通畅。降，就是下降。饮食物经食道进入胃中，经胃受纳腐熟后再下传小肠，

在这一过程中，胃必须保持畅通状态，才能使饮食物的运行畅通无阻。保持“通”的状态，有

赖于胃气的推动作用。胃气的运动特点是“降”，才能使饮食物经腐熟后，向下传送到小肠。

“通”与“降”的含义虽然不同，但二者关系非常密切。通，才能降；降，才能保持通。若不通，

就不可能降；反之，如果不降，也就不会通。也就是说，通与降是互为条件、互为因果的。

所以，胃的功能正常，常用“以降为顺”、“以通为和”来说明，简称为“胃主通降”。

胃主通降，相对于脾的升清而言，则是降浊。浊，此指饮食水谷，如《灵枢阴阳清浊》

说：“受谷者浊”，“浊者下走于胃”。胃主降浊，主要是指胃中初步消化的食糜，在胃气的推

动下而下降肠道。

胃失通降，即为病理状态。若胃气虚弱，传送无力，致饮食停滞胃中，产生胃脘胀满疼

痛、食少等症；若胃气不降，甚则上逆，产生胃脘胀满、嗳气、呃逆、呕吐等症。

在藏象学说中，常以脾升胃降来概括整个消化系统的功能活动。胃气的通降作用，不仅

作用于胃本身，而且对整个六腑系统的消化功能状态都有重要影响，从而使六腑都表现为通

降的特性。胃与其他的腑，一通则皆通，一降则皆降。在中医学中，对小肠将食物残渣下传

于大肠，以及大肠传化糟粕的功能活动，也用胃的通降来概括，将大便秘结也列入胃失通降

之症。因此，胃之通降，概括了胃气使食糜及残渣向下输送至小肠、大肠和促使粪便排泄等

的生理过程。

3.胃喜润恶燥

《临证指南医案脾胃》说：“太阴湿土，得阳始运；阳明阳(燥)土，得阴自安。以脾喜

刚燥，胃喜柔润也。”指出“胃喜润恶燥”的特性。

胃主受纳腐熟水谷的生理功能，除胃气的推动、温煦作用外，还需要胃液(阴)的濡润滋

养，其功能才能正常。《灵枢营卫生会》说：“中焦如沤。”沤者，久渍也，长时间浸泡之

义。饮食入胃，必赖胃液浸渍和腐熟；若胃液不足，沤腐难成，而致消化不良诸症。

从胃受纳腐熟功能失常的临床表现来看，因胃阴虚而致者，亦每每易见，特别是慢性萎

缩性胃炎更为突出。因胃属燥土，无水不沤。导致胃阴虚的原因很多，总括起来不外乎外感、

内伤两个方面。外感方面，以暑、热、燥邪为主要。暑热伤人，汗出过多，可劫夺胃阴；温

热病邪侵袭，可直接熏灼胃阴；燥热耗灼，则胃津枯涸。在内伤方面，或因素体阴虚，津液

不足；或因阳明热盛，灼伤胃津；或因肝郁化火，犯胃伤阴；或因久病、产后、高年之人，

阴气大亏；以及误施汗、吐、下法，损伤胃阴。上述种种原因，劫阴伤液，致令胃阴不复。

胃阴虚的临床表现：咽干舌燥，口干口渴，纳食减少，或虚痞不食，或全无食欲，口淡

乏味，咽食不利，呕吐，或干呕呃逆，胃脘隐痛，嘈杂不舒，大便干结，形体消瘦，神疲乏

力，舌质光红，或干红少津有裂纹，脉弦细而数，或细数无力等症。《临证指南医案》说：

“知饥少纳，胃阴伤也”，“胃阴虚，不饥不纳。”总括了胃阴不足的胃不受纳的病变特点。

根据胃喜柔润特点，对胃病的治疗，《临证指南医案脾胃》指出：“所谓胃宜降则和者，

非用辛开苦降，亦非苦寒下夺，以损胃气，不过甘平或甘凉濡润以养阴，则津液来复，使之

通降而已矣。”以甘凉柔润或甘寒生津的药物作为生津养胃的基本方法。此外，如肝气郁结，

横逆犯胃，宜疏肝养胃，方选逍遥散，重用白芍，疏中有柔，酸甘化阴；肝郁化火，伤胃劫

阴，辛开苦降不宜太甚，用沙参、麦冬有泻火柔肝养胃之功。以及张仲景《伤寒论》中的酸

甘化阴以建中之大法，叶天士《临证指南医案脾胃》中的“阳明阳土，得阴自安”之论述，

无不体现胃“喜润恶燥”之特性。

4.人以胃气为本

自《内经》以来，历代医家非常重视胃气。金李杲提出“人以胃气为本”(《脾胃论饮食

劳倦所伤始为热中论》)，就是强调胃气在人体生命活动中的重要作用。

(1)胃气的基本概念在中医学中，对“胃气”含义的理解及应用，存有多种说法：其一，

指胃的生理功能和生理特性。如《中医基础理论》(函授)教材说：胃“有受纳腐熟水谷的功

能，又有以降为顺、以通为用的特性。这些功能和特性的统称，谓之胃气。”其二，指脾胃

的消化功能。“人之胃气，即土气也。”(《景岳全书论脾胃》)脾胃共居中焦属土，在食物的

受纳、消化、吸收、输布的生理过程中起主要作用，这个作用便是胃气的作用。因此说，“胃

气”是脾胃共同生理功能的概括。其三，指脾胃功能在脉象上的反映，即脉有从容和缓之象。

“脉弱以滑是有胃气”(《素问玉机真脏论》)，“所谓无胃气者，但得真藏脉，不得胃气也”(《素

问平人气象论》，就是此意。其四，专指胃中阳气。如清程杏轩《医述卷一医学溯源脏

腑》说：“胃之有阳气，又何气也?曰：阳气之与胃气，一而二，二而一者也……阳气即胃中

所禀之性，犹夫火之云热也。”其五，是“元气”、“谷气”、“荣气”、“清气”、“卫气”、“生发

诸阳之气”的别称。如金李杲在《内外伤辨惑论卷中饮食劳倦论》中说：“悉言人以胃气为

本，盖人受水谷之气以生，所谓清气、荣气、卫气、春生之气，皆胃气之别称也”。又说：“元

气、谷气、荣气、清气、卫气、生发诸阳之气，此六者，皆饮食入胃，谷气上行，胃气之异

名，其实一也。”

以上诸说不一，但皆称之为“胃气”者，无非是强调脾胃消化吸收水谷精微作用的重要性。

《中国医学大辞典胃》说：“胃气，胃中运化水谷之精气也。”脾与胃相为表里，一脏一腑，

一运一纳，一升一降，相互协调，共同完成对饮食物的消化、精微物质的吸收过程。所以《素

问灵兰秘典论》说：“脾胃者，仓廪之官，五味出焉。”脾运胃纳，是相互协作的，二者缺

一不可，无胃之受纳，则就无脾之运化；若无脾之健运，则胃就难以受纳。因此，“人以胃

气为本”之“胃气”，是指脾胃之气，以及脾胃消化吸收的水谷之精气，这是脾胃同为后天之

本的生理基础。正如《医述卷一医学溯源脏腑》所说：“胃无消磨健运则不化，故言胃气，

内已概括及脾气矣。”

(2)胃气在生理、病理上的重要性《素问平人气象论》说：“人以水谷为本。”胃主受纳

腐熟水谷，脾主运化水谷，脾胃密切合作，才能使水谷化为精微，化生气血，充养全身。故

称“胃为水谷气血之海”，“脾为气血生化之源”，“脾胃为后天之本”。《灵枢营卫生会》说：

“人受气于谷，谷入于胃，以传与肺，五脏六腑，皆以受气。”《素问五藏别论》说：“胃者，

水谷之海，六府之大源也。五味入口藏于胃，以养五脏气……是以五脏六腑之气味皆出于胃。”

《素问玉机真脏论》说：“五脏者，皆禀气于胃。胃者，五脏之本也。”《中藏经论胃虚实

寒热生死逆顺脉证之法》亦说：“胃者，人之根本也，胃气壮，则五脏六腑皆壮。”皆强调胃

气在人体生命活动中的重要作用。《景岳全书十七卷脾胃》在论先后天之气关系时说：“脾

胃为水谷之海，得后天之气也。何也?盖人之生，本乎精血之源；人之既生，由乎水谷之养。

非精血，无以立形体之基；非水谷，无以成形体之壮。……是以水谷之海本赖先天为之主，

而精血之海又必赖后天为之资。故人之自生至老，凡先天之有不足者，但得后天培养之力，

则补天之功，亦可居其强半。此脾胃之气所关于人体者不小。”脾胃的消化功能和饮食的营

养，对人体生命和健康至关重要，故言“人以胃气为本”。

胃气不足，则会影响疾病的发生与发展变化。《灵枢五味》说：“水谷皆入于胃，五脏

六腑皆禀气于胃。……故谷不入，半日则气衰，一日则气少矣。”李中梓在《医宗必读肾为

先天之本脾为后天之本论》中作了一个比喻，说水谷、胃气“犹兵家之饷道也，饷道一绝，

万众立散。”《脾胃论脾胃虚实传变论》说：“元气之充足，皆脾胃之气所无伤，而后能滋

养元气；若胃气之本弱，饮食自倍，则脾胃之气既伤，而元气亦不能充，此诸病之所由生也。”

提出了“内伤脾胃，百病由生”的内伤学说。因此，胃气的盛衰是疾病发生与否的重要因素之

一。胃气不足，则胃关于情绪的名言 不能纳，脾不能运，消化吸收功能障碍，继则气血化生无源，形体消瘦，

脏腑皆衰，正气不足，易感邪而生病。正如《王旭高医案》说：胃气一虚，则百病丛生。”

《景岳全书论脾胃》说：“胃气之关于人者，无所不至，即脏腑、声色、脉候、形体，无不

皆有胃气。胃气若失，便是凶候。”《吴医汇讲》说：“脾胃伤则出纳之机失其常度，而后天

之生气已息，鲜不夭札生民者已。”以上各家论说，说明胃气盛衰对疾病的发生及发展变化

有着密切关系。

(3)胃气在诊治疾病中的意义《素问平人气象论》说：“平人之常气禀于胃，胃者平人之

常气也，人无胃气曰逆，逆者死。”胃气盛则五脏俱盛，胃气衰则五脏俱衰。说明诊察胃气

之盛衰，是诊病之大纲，有助于判断疾病的轻重缓急及其预后。如望神色察胃气，“神者，

水谷之精气也”(《灵枢平人绝谷》)，胃气强则精气充，形神俱旺，目光精采，虽有病多为

轻浅，预后亦佳；反之，胃气衰则精气虚，体弱神疲，目无神采，有病多重。又如望舌苔察

胃气，舌苔乃胃气所熏蒸，舌苔的有无，可反映胃气的存亡。舌苔薄白而润泽，是胃气旺盛

的表现；舌光无苔，为胃气虚，或胃阴损伤的表现。再如问饮食察胃气，在疾病过程中，病

人饮食量的变化是胃气盛衰的直接反映。若食量不减，则气血生化有源，提示病轻，尚未损

及胃气；食量由少渐增，则表明胃气渐复，疾病趋向好转，预后较好；若食欲减退，食量渐

减，表示胃气衰退，病情日趋严重，预后多差；若病人水浆不入，表示胃气衰败，预后多较

凶险。故有“得谷者昌，失谷者亡”之说。叶天士在《临证指南医案不食》中说：“有胃气则

生，无胃气则死，此百病之大纲也。故诸病若能食者，势虽重而尚可挽救；不能食者，势虽

轻而必致延剧。此理亦人所易晓也。”能食与不能食，反映了胃气的存亡，这对疾病的预后

有直接影响，以此可以推断病情之吉凶。

胃气强弱影响疾病的治疗，如《慎斋遗书卷二辨证施治》说：“诸病不愈，必寻到脾胃

之中，方无一失。何以言之?脾胃一伤，四脏皆无生气，故疾病日多矣。万物从土而生，亦

从土而归，补肾不若补脾，此之谓也。治病不愈，寻到脾胃而愈者甚多。”《医宗必读肾为

先天之本脾为后天之本论》说：“胃气一败，百药难施。”《景岳全书十七卷脾胃》说：“凡

欲察病者，必须先察胃气；凡欲治病者，必须常顾胃气。胃气无损，诸可无恙。”因此，用

药治疗疾病，还必须注意保护胃气。《中国医学大辞典胃》说：胃气，“无论治何疾病，皆

宜首先保护，而虚证尤甚，故益阴宜远苦寒，益阳宜防泄气，驱风勿过燥散，消暑勿轻通下，

泻利勿加消导，其他内外诸病应投药物之中，凡与胃气相违者，概宜慎用。”临床上，常把“保

胃气”作为重要的治疗原则。

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胃病的预防与自我调养：首先，饮食规律化。有人在饮食上不能控制自己，遇到好吃

的就猛吃一顿，不合口味的就饿一顿，这样就易造成胃的蠕动功能紊乱，进而使迷走神经和

胃壁内的神经丛功能亢进，促进胃液的分泌，久而久之就会出现胃炎或胃溃疡。因此，饮食

应该定时定量，千万不要暴饮暴食。

对于已经出现的胃病，在饮食上更应该注意。尽量做到定时进餐，每日可定时进食5—6

次，进食量少，能减轻胃的负担，避免胃部过度扩张；进餐次数多，可使胃中经常存有少量

食物，以中和胃内过多的胃酸。病重的人最好食用营养丰富、又易于消化的羽毛球扣杀 松软食品，如面

条、米粥、牛奶等，如果有条件，还可多吃点蜂蜜，因为蜂蜜有抑制胃酸分泌、促进溃疡愈

合的功能。

另外，胃病患者平时不能吃零食，否则会使胃蠕动增加，促进胃酸的分泌，加重胃壁的

溃疡。

其次，注意饮食卫生。吃饭时一定要细嚼缓咽，使食物在口腔内得到充分的磨切、并与

唾液混合，这样可以减轻胃的负担，使食物更易于消化。此外，应尽量少吃刺激性食品，更

不能饮酒和吸烟。烟酒对胃的危害很大。烟草中的尼古丁对胃的刺激作用，它会使胃容物排

出延迟，进而引起胃酸分泌增加，造成胃炎、胃溃疡的病情加重。饮酒，特别是空腹饮酒对

胃病患者的损害就更大，因为酒中乙醇对胃粘膜有非常大的刺激作用，胃受到刺激后会出现

较强的收缩、扩张等运动，这极容易造成胃出血或胃溃疡部位的穿孔，以致出现生命危险。

再次，少吃对胃有刺激性的药物。长期服用对胃粘膜有刺激性的药物，如红霉素、强的

松等，都可造成胃粘膜损伤而出现炎症或溃疡。因此，不要长期服用对胃有刺激性的药物。

如偶尔要吃这些药，也应该在饭后吃。如果条件允许，最好改用有相同作用的中草药。

四是，保持精神愉快。胃是否健康与精神因素有很大关系。过度的精神刺激，如长期紧

张、恐惧、悲伤、忧郁等都会引起大脑皮层的功能失调，促进迷走神经功能紊乱，导致胃壁

血管痉挛性收缩，进而诱发胃炎、胃溃疡。因此，平时要精神愉快、性格开朗、意志坚强，

并善于从困境中解脱自己。