太原面食

山西美食作文500字

“世界面食在中国，中国面食在山西，山西不愧为面食之乡”，

这是人们对山西刀削面一句由衷的赞美。其实山西还有很多美食的。

以下是山西美食作文500字，以供赏析和参考借鉴!

山西美食作文500字【1】

俗话说“民以食为天”。几乎每个地方都忧伤的诗句 有自己的美味。你看：

北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，

山西的刀削面……

从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举

不胜举。今天，我向大家介绍一个风味小吃，那就是——山西的刀削

面。山西刀削面风味独特，制作方法别具一格，因此而跻身于“五大

西式名品”之列，享有非常高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱

全，是山西的风味小吃。山西刀削面看相好。

做好面时，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁

里，加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜，阴阳师水池尾巴 淡

黄的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其间，着食时，真是令人垂涎

欲滴!山西刀削面得名于它有非比寻常的做法——一刀削。搓面团时，

必须揉匀、揉软，揉到表面光滑并且平整为止。

下锅时，左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，一刀一

刀削进锅中，最后煮好时，盛到碗里，加上熟了的红烧五花肉、小青

菜、豆腐皮、香菜。山西刀削面的味道更好，吃刀削面的时候还挺有

意思呢!吃面条时，我喜欢一根一竞聘报告 根地吃，找到面条的“头”以后，

“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑顺口呀!吃红烧五花肉、小青菜、

豆腐皮、香菜时，我喜欢慢慢地嚼着吃，一口一口嚼着吃的时候，我

感觉好吃极了!

有一次，我吃面条时很急，吸面条时过猛，汤溅的满脸都是，

弄得我狼狈不堪，爸爸、妈妈和妹妹看见我这样，都捂着肚子笑了起

来。从那以后，我给山西刀削面取了个别名——“溅满脸”。

我已经介绍完了，是不是有一种垂涎欲滴的感觉?其实，山

西刀削面非常的好吃，用文字是不可能完全描述出来的，真正的味道

还需要你自己去品尝，相信你品尝完以后，绝对会回味无穷!

山西美食作文500字【2】

刀削面是山西有名的风味小吃，因其风味独特、制作方法别具

一格，而跻身“五大西食名品”之列，它在国内外都享有很高的声誉。

刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃。做好了的刀削面，面

条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块闪着小亮

点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜、淡黄的豆腐皮和一小片一小

片的香菜散落其间，着实令人垂涎三尺。

刀削面的做法十分有趣，这得名于它非比寻常的做法——刀

削。先搓一个面团，揉匀，揉软，揉到表面光滑、平整为止。然后左

手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，“嚓，嚓，嚓……”一刀接

一刀地削出薄薄的面片。只见这些面片一叶连一叶，如流星赶月一般，

在空中划出一道道白色的弧线，“扑通扑通”落入汤锅。汤滚面翻，

这些被翻起的面片好似一个个机灵可爱的儿童便秘吃什么最快排便 小鱼宝宝，自由自在地在水

里游来游去，真有意思!等到热气腾腾的刀削面出锅时，再根据个人

的口味浇上不同的卤汁，一碗香飘十里的美味佳肴就做成了。

品尝刀削面也是一门学问。我总是先舔一舔香浓醇厚的卤

汁，感受它鲜美的味道，然后夹起三两根面条和一块五花肉，放进嘴

里慢慢咀嚼，体味那外滑内筋、软而不粘的刀削面和鲜嫩可口的五花

肉，任那浓郁的气息在嘴里回荡，接着再将卤汁等一扫而光，吃到满

嘴是油才意犹未尽地离开。

记得有一次，由于急着吃五花肉，我没把筷子拿稳，“扑”，

五花肉一下子被送到了我的脸上，红色的卤汁也沽在了我的脸上，而

我的脸，则像抹了大红胭脂一般红艳光泽。从此，我又为刀削面取了

个好听的名字——“胭脂面”。

山西美食作文500字【3】

今天是来到山西省太原市的第三天，大家都想去街上，品尝一

下当地的特色小吃。

早就听说山西是面食之乡，刀削面尤其有名。一路上，导游

都在说，山西的刀削面和北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干

面、四川的担担面是中国五大面食。我平时最喜欢吃面条了，而且特

别爱吃刀削面，这次说什病人英文 么也得尝尝正宗的山西刀削面，到底味道怎

么样。在面馆，我看着老板用一块薄片将面团一片片地削出来，滚到

沸腾的铁锅里面，等到浮上来后，老板用勺子盛开，洒上一把牛肉、

香菜，再加点山西老醋，味道诱人呀。我情不自禁地吃了一大碗，再

看大家都赞不绝口。美食带给了我们好心情，这里的刀削面风味独特，

我吃得满头大汗，觉得好像所有的烦恼都散发出去了。不信，下次你

去的时候不妨也来尝尝这里的面条。

我们在街上逛了一会，接下来去品尝石头饼。石头饼也是山

西的名小吃，烧的方法离不开石头，利用石头传热慢，散热也慢的特

点，把面团摊成面皮，盖在加热好的石头上面，然后把另外的一些石

头也盖上去，慢慢地石头饼就加热成熟了。石头饼历史很悠久，除了

这个名字外，它还有其它的两个名字：石予馍、石傲饼。相传唐代叫

作石傲饼，后来才叫石头饼的。

我再给大家介绍平遥牛肉，这也是山西特色小吃，而且比刀

削面还要有名。在平遥古城，不管是工作日，还是双休日，牛肉店门

前人都多得不得了。平遥古城每天都有很多游客，大家都会带点牛肉

回去的。我品尝了一下，口味有点重，但还是很好吃，看来平遥古城

这条路线还是选对了。我们在购买牛肉的时候，我一边在看说明书，

原来这里的牛肉在制作前都要用大剂量的盐进行腌制，难怪比我们仙

居牛肉品味要重呢。

今天品尝了许多山西特色美食，特别带劲。同学们以后有机

会的话，可一优美诗词 定要去品尝我跟你说的这些小吃哦!

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