怎么煮鹌鹑蛋

中医认为，鹌鹑蛋性甘味平，可

健脾养血，补肾益肺。适用于贫血、

高血压、糖尿病和肺结核病的治疗

或辅助治疗。下面介绍几种用鹤鹑

蛋治病的方法。

◎蒸鹌鹑蛋

鹌鹑蛋２枚，蒸熟，早晚分食，

连吃５日。治疗小儿疳积。

◎荸荠炒鹌鹑蛋

荸荠１０只，鹌鹑蛋２枚。将荸

荠洗净切成薄片，与鹌鹑蛋一同炒

熟，加精盐调味即成。佐餐食用，常

食可清热生津、补气血。

◎菊花煮鹌鹑蛋

菊花１５克，鹌鹑蛋１枚。将菊

花洗净，加适量清水煎煮１５分钟，

打入鹌鹑蛋煮熟，用少许精盐调味

即成。佐餐食用，常服有效，可疏风

清热、补气益血。

◎赤辅警年度考核个人总结 小豆鹌鹑蛋

赤小豆３简历实习经历 ０克洗净，加适量清水

煮汤，待赤小豆将熟时，打入鹌鹑蛋

２枚，待赤小豆鹌鹑蛋熟时，趁热吃

豆蛋喝汤，早晚各１次。用于治疗

腹泻。

◎牛奶煮鹌鹑蛋

牛奶２５０毫升，鹌鹑蛋３枚。

奶煮沸，打入鹌鹑蛋共煮。每天１

次，连续食半年。适用于慢性胃炎。

◎米汤煮鹌鹑蛋

鹌鹑蛋３枚，放入适量米汤里

煮熟，每日早晚各食１次，连续食３

个月。用于治疗小儿面黄肌瘦，营

养不良。

◎向日葵盘煮鹌鹑蛋

向日葵盘半个，鹌鹑蛋２枚。

先煎取向日葵盘水１碗，打入鹌鹑

蛋煮熟。每日早晨吃蛋饮汤。适用

食疗．药膳．

鹌鹁蛋食疗方

一马学仁

于高血压和头晕。

◎鹌鹑蛋炒韭菜

鹌鹑蛋１０枚，磕破入碗中，再

将韭菜洗净切碎放入，加精盐，打散

调匀，油煎至熟。单食或佐餐，适用

于 肾虚阳痿、腰痛。

◎蜜汁鹌鹑蛋

蜂蜜５０克入沙锅，注入清水６０

毫升，烧开后，磕入鹌鹑蛋２枚，煮

熟。每日清晨空腹食用，连食３～５天。

适用于血虚体弱、皮肤瘙痒。

◎灵枣鹌鹑蛋汤

鹌鹑蛋４枚煮熟去壳，灵芝１５

克洗净切碎，红枣６枚去核，同入沙

锅，注入清水４００毫升，烧开后，加

入冰糖。小火炖１５分钟。分２次趁

热食蛋枣灵芝，喝汤。适用于神经

衰弱、夜卧不宁。

◎银桂鹌鹑蛋汤

银耳１５克，温开水泡发，去蒂

和杂质。鹌鹑蛋６枚煮熟去壳。清

水４００毫升，烧开后，放入桂圆肉

１５克、银耳、鹌鹑蛋和冰糖适量，煮

至糖溶化。分１～２次，趁热食之。

适用于病后库管工作 体弱、心悸失眠、健忘。

◎鹌鹑蛋冰糖饮

鹌鹑蛋３枚，冰糖适量。冰糖

捣碎，放入沙锅中，注入清水１００毫

升，烧开后，磕入鹌鹑蛋，打散煮熟。

趁热服下，每日１～２剂，连服７～１０

天。适用于肺虚久咳、肺结核日久

不愈、体质虚弱。

◎鹌鹑蛋莲枸汤

鹌鹑蛋４枚，莲子、枸杞子、桂

圆各１０克，黑枣４枚，冰糖适量。

莲子、枸杞子、桂圆、黑枣洗净沥干；

鹌鹑蛋煮熟冷却去壳，共入沙锅，注

水４００毫升，煮熟。分２次食之。

适用于血虚心悸、失眠、健忘、脾凉拌猪肚丝的做法 虚

食欲不振、泻痢。

◎乌龙茶属于红茶吗 鹌鹑蛋核桃枸杞汤

鹌鹑蛋４枚，核桃仁、构杞子各

１Ｏ克，冰糖适量。鹌鹑蛋煮熟冷却

去壳，核桃仁、枸杞子洗净梦见自己大哭 沥干，共

入沙锅，注入清水４００毫升，煮熟，

兑人冰糖。分２次服下。适表格英语 用于小

儿营养不良、发育迟缓心语正能量 ，产后体弱，

神经衰弱。

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