炒冷面的做法

厨房美食菜谱：新式炒冷面的做法

每每经过路边摊卖烤冷面的，都会被其香味所吸引，可

是看着不太卫生不敢买。

自己回家做，并且改良，加入更多的食材，放心又营

养。

食材

主料：

冷面290g

白菜

火腿肠70g

西红柿

油适量

鸡蛋1个

木耳适量

蒜蓉辣酱适量

烧烤料适量

白糖适量

步骤

1.准备好食材。

2.将葱切成葱花。

3.将西红柿切成块。

4.将白菜切小片。

5.将火腿肠切片。

6.将鸡蛋打入碗中。

7.冷面切成小块。

8.木耳泡发后，洗干净，去根蒂。

9.将鸡蛋炒熟，盛出备用。

10.平底锅中倒入底油，大火烧开，加入葱花。

11.将所有处理好的食材都放入锅中（除了鸡蛋）。

12.加入辣酱。

13.再加入烧烤料，翻炒均匀。

14.再加入炒好的鸡蛋，翻炒。

15.喜欢甜口的再加点白糖。

16.翻炒均匀后即可装盘。

小贴士：食材可根据个人喜好随意添加。