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黑芝麻发霉后还能吃吗

更新时间:2023-03-23 18:07:48 阅读: 评论:0

黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。

黑芝麻是平时我们经常用来吃的一种,黑芝麻有很多营养,吃了之后对身体非常的好,而经常吃黑芝麻的话还有延年益寿的好处,吃黑芝麻2011江西高考作文还有提高身体素质的好处,吃黑芝麻对头发来说也是非常的好,但是如何调整生物钟如果吃黑芝麻的时候发现黑芝麻发霉了,那黑芝麻发霉后还能吃吗?

黑芝麻糊有霉味了就不能吃了。 黑芝麻发霉会产生皇曲霉菌,黄曲霉菌摄入人体中,其毒素在肝脏、心肌和肌肉中逐渐积累而增强它的毒性。对肝脏的直接损伤可能导致基因畸变,并有很强的致癌性,主要是诱发肝癌。目前有人认为还会诱发肾癌。 所以大家不能忽视黑芝麻存储的问题,为了防止发霉,首先买回来放平底锅中用小火炒干。炒好的黑(白)芝麻放瓶子中保存。炒芝麻的时候,一定要小火。芝麻慢慢地跳起来,再过一两分钟就可以了。白芝麻是不是已经炒好,比较容易看出来,就是芝麻表面发黄就可以,另外炒的时候国庆节的英文也会闻到一股芝麻的香味。黑芝麻在炒的时候,因为表面是黑的。所以不太容易从表面分出来。但是,可以用手捏一个芝麻,轻轻能捏开,并且凑近闻到香味就可以grand marnier了。

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