教你家庭中做蛋糕的简单方法

1、主料：大感恩亲人鸡蛋1个，低筋面粉，高考日期是几月几号小苏打（或酵母），辅料：白砂糖1汤勺（也可少些，随口味而定）牛奶或奶油，或食用油1/3汤勺（或黄油，以玉米油为好，玉米油没有油腥气，牛奶奶油会让语文教材删鲁迅文章小蛋糕更松软，油会让小蛋糕更酥松至脆皮；

2、将鸡蛋打入碗中（一个正常大小的蛋配一比例勺面粉，即可做一锅7个蛋糕）；

3、将白糖、橘子粉等调味料放入碗中；

4、将鸡蛋，白糖、橘子粉等在碗中一起搅拌至鸡蛋起泡，调料溶化（蛋清要打碎）；

5、打好蛋后，参加一勺自发面粉（自发粉配法，低筋面粉：小苏打或酵母粉=25：1，如果混杂小苏打，调配出来的自发粉可以直接应用；如果用酵母调配，自发粉配好后，须要静放3小时以上能力应灸草用）

6、将蛋液及自发面粉搅拌均匀成浓糊状（浓糊可形成粗线拉丝状最佳）；

7、为了使小蛋糕更加松软，可在面糊中参加少许牛奶或奶油（4~6滴即可）；

8、将调好的面糊倒入倾倒杯里；

9、用倾倒杯将面糊倒入甜寒冰天赋加点图甜圈机或蛋糕机的模型槽内，注意：倒入九分满最佳；

10、倒好面糊后，将机器上盖扣上，注意锁扣不须要锁上，坚持自然下压即可；

11、期待2~3分钟，蛋糕发起，表面成淡黄色即可开启食用。