辣椒炒土豆片

厨房美食菜谱：青椒土豆汤（青椒煮土豆）

的做法

土豆切成条或者块，不需要漂（以免淀粉汁流失）

食材

主料：

土豆

青椒

油适量

盐适量

步骤

1.削好土豆，准备好辣椒

2.土豆切成条，辣椒切成粒

3.先炒青椒，稍出点椒香

4.加入土豆，小炒1分钟

5.加入水，煮3-5分钟，至土豆软透可食（可盖上锅

盖）

6.出锅

7.土豆汤超级好吃，因为没有漂过，吃起来淀粉味到

很浓，和米辣子泡饭一起吃，好好味。

小贴士：1.土豆切成片后，不需要浸泡漂洗，以保住

土豆片的淀粉汁。

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