玉子豆腐的做法

10种蒸⾖腐的家常做法，⼊⼝鲜嫩爽滑，下饭太三年级观后感 赞了！

⾖腐⾁沫蒸蛋

榨菜丝、⾁末

内脂⾖腐、鸡蛋

⽣抽、⼤蒜、葱

1、准备⾷材，榨菜切成末，把⾖腐倒扣在盆⾥，切成⼩块。

2、鸡蛋打散加⼊温⽔，温⽔放1克盐，鸡蛋与温⽔⽐例为1:1。

3、过滤蛋液，蛋液到⼊⾖腐盆中。

4、开⽔锅中⼩⽕蒸⼗分钟。

5、热锅中放⼊蒜泥和⾁末，翻炒出⾹味后加⼊榨菜末。

6、放⼀勺⾹油和⼀勺酱油翻炒均匀，铺在蒸好的⾖腐上即可。

鱼⾹蒸⾖腐

嫩⾖腐、猪前腿⾁、泡椒

⾹葱、⽣姜、蒜瓣

烤⾁酱、味极鲜、酱油

料酒、⾹醋、⽩糖、⾼汤

1、⾖腐⽤温⽔冲洗⼲净，切成块，铺⼊盘⼦中。

2、猪⾁剁成⾁糜，葱⽩切末，姜切末。

3、把所有其他调料混合在⼀起，拌匀备⽤。

4、起锅烧热少许油，放⼊⾁糜快速翻炒⾄变⾊。

5、把⾁拨⾄⼀边，油⾥吓⼊葱⽩末、姜末和蒜末炒⾹。

6、然后和⾁糜混合在⼀起调⼊适量⼤喜⼤烤⾁酱翻炒均匀。

7、加⼊泡椒，翻炒均匀。

8、加⼊调好的料汁煮开，然后加⼊适量⽔淀粉煮⾄汤汁浓绸。

9、把煮好的汤汁倒⼊码好⾖腐块的盘⼦⾥。

10、⼊冷⽔锅蒸⾄⽔开后转中⽕蒸5分钟左右即可，出锅撒上适量葱花增⾊增⾹。

虾仁蒸⾖腐

⽟⼦⾖腐、活虾

胡萝⼘、⾹葱

蒸油豉油、⾹油、料酒

葱姜汁、味极鲜⽣抽

1、活虾洗净，去壳去虾线，⽤少许料酒和葱姜汁稍微腌制⼀下。

2、⽟⼦⾖腐取出，分别⼀分为四。

3、准备⼋⽚薄薄的胡萝⼘，平铺在盘⼦⾥。

4、把⽟⼦⾖腐摆放在胡萝⼘⽚上，放上虾仁。

5、⼊开⽔锅蒸约5到8分钟。

6、把味极鲜⽣抽、蒸鱼豉油、⾹油混合在⼀起，加⼊少许凉⽩开调匀。

7、把料汁均匀的淋在蒸好的虾仁⾖腐上，最后武松打虎的故事 撒上⾹葱末即可。

鳕鱼蒸⾖腐

鳕鱼、嫩⾖腐、盐

花椒油、⽣姜、葱

味极鲜酱油

1、鳕鱼清洗⼲净，刮去鱼鳞改⼑，⽤盐、料酒腌制⼊味；

2、嫩⾖腐切成⽚码放在盘中，撒上盐、浇上味极鲜酱油；

3、把鳕鱼码放在⾖腐⽚上；

4、放上葱段、姜⽚；

5、⽔开上锅，⼤⽕蒸10分钟，出锅前淋⼊花椒油即可。

清蒸⾖腐

⾖腐、⽩葱

蚝油、花⽣油

1、把新鲜⾖腐切块，倒上耗油上锅蒸8分钟

2、⽩葱切丝，放在出锅的⾖腐上。

3、花⽣油加热以后淋在葱上即可。

剁椒蒸⾖腐

⾖腐、青椒、红椒

⽣抽、葱花

植物油、蒜末

1、⾖腐切⼩块,沥⼲后装盘。

2、青红椒与⼤蒜切末

3、将切成末的青红椒与蒜末撒在⾖腐上。

4、锅内⽔烧香菇难受图片 到沸腾后，将⾖腐⼊锅内隔⽔蒸10分钟。

5、出锅后淋⼊⼀⼤勺李锦记⽣抽，撒上葱花，淋上热油就可以吃了。

⾖腐蒸腊肠

⽇本⾖腐、⾹肠

⽣抽、⽣姜、葱

1、将⽇本⾖腐和⾹肠切块，将⽣姜切丝。

2、将⽇本⾖腐、⾹肠、⽣姜依次摆盘；然后淋上⽣抽。

3、放⼊蒸锅蒸⼗分钟，撒上葱花出锅，即可。

⾁末鸡蛋蒸⾖腐

鸡蛋、嫩⾖腐

猪⾁、姜末、料酒

淀粉、精盐

1、⾁切末，碗⾥放⼊料酒、精盐、姜末、淀粉各少许，搅拌均匀放⼀旁待⽤。

2、⾖腐切⼀厘⽶左右厚，⽤⽛签在上⾯戳英语30怎么读 洞洞，以便⼊味。

3、⽤勺⼦在⾖腐中间挖出⼀个⼩洞。

4、周围摆上⾁末

5、中间打⼊鸡蛋，洒上些精盐，⼊锅蒸上15分钟。

6、开盖春晚时间 ，在鸡蛋上⾯淋上些⾷⽤油，再烧1分钟。

雪菜蒸鱼⾖腐

草鱼、雪菜、嫩⾖腐

红剁椒、⽣姜、⾹葱

⽣抽、芝⿇油

1、草鱼切成⽚，⽤盐、料酒拌好，腌制半⼩时。

2、准备好雪菜、⾹葱和剁椒。

3、⾹葱切细粒、⽣姜切细丝；⾖腐切厚⽚备⽤。

4、取⼀⼤碗，碗底铺满⾖腐⽚。

5、鱼⽚码放在⾖腐上，均匀撒上姜丝。

6、鱼⽚上铺上雪菜，淋上红剁椒。

7、锅中⽔开，雪菜鱼⾖腐蒸20分钟。

8、另取⼀个盘，将碗倒扣于盘中。

9、⾖腐上撒上红剁椒，淋上芝⿇油，加⼊⽣抽，撒上葱花即可。

鸡蛋蒸⾖腐

鸡蛋、⾷盐

鲜味酱油、嫩⾖腐

⾹油，葱花

1、嫩⾖腐划成⼩块，放⼊深⼀些的容器中。

2、鸡蛋打⼊碗中，加⼊少许⾷盐。

3、按1；1⽐例加⼊清⽔搅打均匀。

4、搅打均匀的蛋液倒⼊⾖腐中。

5、放⼊蒸心里害怕怎么办 锅，中⼩⽕蒸15分钟

6、⾖腐蒸好取出直接浇⼊鲜味酱油⾹油撒上葱花即可。

你还有什么想吃的菜式，或者对于这菜式有什么改进的地⽅，都可以留⾔和⼤家交流⼀下哦~