北京出游

带⽼⼈去北京旅游攻略_带⽼⼈出游注意事项(2)

北京旅游⼩吃攻略

1.门钉⾁饼

⼀种⽼北京的清真⾷品。其做法跟⼀般馅饼没啥区别，就是形状不太⼀样，⼀般的馅饼扁平，⽽门

钉是直径约五厘⽶，⾼约三厘⽶的圆柱体，由于形似旧时城门上的门钉⽽得名。

2.炒疙瘩

炒疙瘩是北京特有的⾯⾷⼩吃。制作过程中煮炒兼⽤，颜⾊焦黄，配上绿叶鲜菜，黄绿相间。吃起

来⼜绵软⼜有劲，越嚼越⾹。

3.炒肝

炒肝⼉以猪的肝脏，⼤肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京⼩吃。具有汤汁油亮酱

红，肝⾹肠肥，味浓不腻，稀⽽不澥的特⾊。

4.⾖汁⼉

⾖汁是北京久负盛名的传统风味⼩吃。具有⾊泽灰绿，⾖汁浓醇，味酸且微甜的特⾊，尤其是⽼北

京⼈对它有特殊的偏爱。

过去卖⾖驴和马 汁的分售⽣和售熟两种。售⽣者多以⼿推⽊桶车，同⿇⾖腐⼀起卖;售熟者多以肩挑⼀头是

⾖汁锅，另⼀头摆着焦圈、⿇花、辣咸菜。喝⾖汁必须配切得极细的酱菜，⼀般夏天⽤苤蓝，讲究的要⽤⽼

咸⽔芥切成细丝，拌上辣椒油，还要配套吃炸得焦黄酥透的虐心爱情故事 焦圈，风味独到。

5.焦圈

北京⼈吃烧饼，常爱夹焦圈，喝⾖汁也必吃焦圈。焦圈⾊泽深黄，形如⼿镯，焦⾹酥脆，风味独

特，男⼥⽼少都爱吃。其酥脆油⾹的味⼉，真叫⼈吃不够。

6.姜丝排叉

北京的姜丝排叉，因⾷⽤时有明显的鲜姜味⽽得名。它不但是北京传统⼩吃，也是北京茶菜的⼀个

品种。茶菜是满族、回族礼仪性⾷品。满族⼈在设席宴客时，习惯⽤茶及茶⾷为先，然后才是冷荤、热菜、

甜⾷、汤等，⼀定按顺序上。回族⼈不饮酒，但为了礼节，多以茶代酒，因⽽茶菜是必不可少的。

7.卤煮⽕烧

卤煮⽕烧，简称卤煮，是北京的⼀道传统⼩吃。其主要原料是猪肠、猪肺和⼲⾖腐，⽤⼤锅卤制，

⼀般要在清早就开始“卤煮”，快到中午吃饭时间，加⼊戗⾯做的⽕烧，待到⽕烧变软，即可⾷⽤。

8.爆肚

爆肚是北京风味⼩吃中的名吃，是把鲜⽜肚或鲜⽺肚洗净整理后，切成条块状，⽤沸⽔爆熟，蘸

油、芝⿇酱、醋、怎么种蘑菇 辣椒油、酱⾖腐汤、⾹菜末、葱花等拌制的调料吃，质地鲜嫩，⼝味⾹脆。

爆肚除肚⼦要新鲜外，功夫全在“爆”。爆的时间要恰到好处，⽋⽕候或过⽕候，会出现过⽣或过熟

⽽不脆，甚⾄咬不烂。因此，它乔布斯怎么走的 的质量标准是“脆嫩”，不同的部位要掌握不同的⽕候。

9.灌肠

灌肠是⼀种北京特有的风味⼩吃，最初的灌肠是⽤猪⼤肠灌水煮汤圆 制进淀粉、碎⾁制成的，后来随着历史

的发展，灌肠的制作⼯艺发⽣了变化，改⽤淀粉加上红曲和⾹料灌在猪⼩肠中成型，⽽现在超市中能够买到

的灌肠则把红曲和⼩肠都省去了，仅仅是⽤绿⾖淀粉加⾹料灌制成型的⼀个长长的淀粉肠。

10.果⼦⼲

北京的果⼦⼲，柿饼呈琥珀⾊，⼤甜杏⼲呈橙红⾊，加上雪⽩的藕⽚，上浇糖桂花汁，放在果盘⾥

⽤冰镇着，吃到嘴⾥凉丝丝、脆⽣⽣，甜酸爽⼝，很受欢迎。

推荐地：京城果⼦店多有出售，以东珠市⼝的“⾦龙斋”最出名，也有⾛街串巷的⼩贩，⼿持两只铜

冰盏，上下颠动，敲出有节奏的响声，⼗分引⼈。

带⽼⼈出游注意事项

1.体检——理性的制定旅游计划

⽼年⼈旅⾏前要对⾃⼰的⾝体进⾏⼀次全⾯的检查，原有的疾病如冠⼼病、糖尿病等控制情况如

何，要掌握最新动态，征得医⽣同意，选择旅游点，安排旅⾏⽇程，不要勉强。旅途中要及时向随团保健医

⽣介绍⾃⼰的⾝体状况，最好结伴⽽⾏或者家⼈陪伴。出游的⽼⼈应随⾝携带个⼈资料卡，如简单的病史介

绍及家⼈联系电话等，如在途中出现病情，可减少诊断时间。

2.时间——选择适宜的旅游季节

⽼⼈出游须避开旅游旺季和黄⾦周等⾼峰期，⼀来可以避免拥挤产⽣的危险，⼆来淡季出游也能节

省机票、住宿等开⽀。对患⼼⾎管及呼吸系统疾病的⽼⼈来说，寒冷的天⽓不宜出游，炎热的夏季对⽼⼈也

是不适宜的，容易引起中暑。故⽽最佳的时期，应该是春秋两季，春暖花开和桂花飘⾹是⽼年⼈旅游最好时

光。

3.景点——考量旅游点的舒适度

1)请选择热门⽬的地，著名景点多的地⽅。

2)请尽可能安排多⼀些地⽅。

3)请选择⾏银行对公客户经理 程舒适，体⼒要求低的地⽅。

4.准备——出⾏准备，⾯⾯俱到

出发之前，先通过电视⽓象预报节⽬了解旅游⽬的地的⽓候情况，根据天⽓、温度差别备⾜⾐物及

旅⾏⽇⽤品。不论到何地观光，⽼年⼈都应穿柔软舒适的便鞋或运动鞋，不宜穿新鞋，防⽌挤脚打泡。同时

还要带上常⽤药品，晕车宁、感冒灵、清凉油、驱风油、保济丸、藿⾹正⽓⽔等轻便药物。⾼⾎压患者，勿

忘带降压药;⼼脏⽋佳者，更应携带救⼼丹或速效救⼼丸;腿脚不便的还要带拐杖。

5.⾏程——出游⾏程节奏要舒缓

对于⽼年⼈来说，旅游意味着要打破平⽇⾥早睡早起甚⾄午睡的习惯，这本来就是⼀件⽐较⾟苦的

事情，⽽且如果是那些旅游⾏程安排过于紧密、时间太过紧张的线路，就明显不适合⽼年⼈参加了，因此⽼

年⼈出游切不可抱情感日记 着“多⾛⼏个地⽅才值”的⼼理。⽼年⼈出游的⾏程节奏要⽐较舒缓，旅游时间⼀般以⼀星

期为宜，需要“适可⽽⽌”，避免过度疲劳。

6.安全——旅途安全，处处留⼼

饮⾷要讲卫⽣，⽼年⼈在旅途中饮⾷宜清淡，少吃⽅便⾯，多吃蔬菜⽔果，防⽌便秘。贵重物品随

⾝携带，在景点拍照时，不要将袋⼦随便放。退房时⼀定要仔细察看，有没有东西放在卫⽣间、抽屉⾥、枕

头底下。另外，不要随便轻易将袋⼦交给别⼈保管。住宿条件不求豪华，只要舒适安静即可，睡前要⽤热⽔

泡脚，可⾃我按摩双腿、双脚，舒缓肌⾁，减轻疲劳。⽼年⼈出⾏最好少购物，从⽽减轻旅途负担和减少被

骗的机会。购买保险以防万⼀，对于⽼年团队来说，最重要的就是购买旅游意外险。

带⽼⼈出游安全须知

1.应选择郑智化个人资料 适宜的旅⾏地

⽼年⼈旅⾏不应随⼼所欲，夏季炎热，可选择避暑之地，冬天寒冷，可选择⽓候适宜的温暖之地，

这样，可避免⽼年性⼼脑⾎管及呼吸系统疾病的意外发⽣。

2.应选择适宜的旅游时间

需要根据⾃⼰的⾝体情况选择旅游时间，旅游时间过长，体⼒消耗过多，对⾝体健康未必有利，旅

游时间安排适度才好。旅⾏⽇程也不宜安排太紧，应该保证有充⾜时间休息。这⽅⾯，俱乐部推出的旅游项

⽬通常充分考虑了适合⽼年⼈的⾏程。

3.应客观评估⾃⼰的⾝体健康状况

⽼年⼈外出前，应该对⾃⼰的健康状况有个客观判断，要量⼒⽽⾏，特别是患有⽼年慢性疾病的(如

⼼脑⾎管、呼吸系统、肿瘤、糖尿病等)，最好做个⾏前简单体检，这既是对⾃⼰和⼦⼥负责，也是对旅⾏社

负责。健康出⾏最最重要!

4.应随⾝备份好个⼈信息清单

⽼年⼈出⾏，最好准备⼀份清单，写好个⼈基本情况，如姓名、年龄、家庭住址、简单病史、正在

服⽤的药物、过敏史、紧急联系⼈电话等，以便遇到紧急情况时可得到旁⼈更快、更多的帮助。建议⽼年⼈

最好结伴⽽⾏，或选择有保障的规范团游，对出⾏更有保障。

5.出⾏时，要备⾜常⽤药物

应带好常备药物，⽐如⽌晕药、⽌泻药、通便药、感冒药等，以及药棉、消毒药⽔等，还应该带好

急救类的药物，如速效救⼼丸、硝酸⽢油等，有慢性病的⽼年⼈更要带⾜常服的治疗药，不可以因为外出⽽

擅⾃停药。此外在外旅⾏会影响睡眠，也可备些有利睡眠的药物。

6.要“服侍”好你的脚!

旅⾏以“⾏”为重，让脚舒服就很重要!可选择⼀双宽松透⽓、穿着舒适的鞋，鞋码要稍⼤⼀些，鞋底

要厚软、防滑。在每晚睡觉前最好⽤热⽔泡泡脚，睡觉时可将腿和脚稍垫⾼些，防⽌腿脚浮肿情况的发⽣。

7.⾃备餐具⽔杯，注意饮⾷卫⽣!

⽼年⼈出⾏在外，尤其要注意饮⾷卫⽣，因为⽼年⼈的肠胃⽐较弱些，不⾷未经煮熟的海产品和野

味，不喝⽣⽔，外出时最好⾃备餐具和⽔杯。对各地的风味⼩他们在做什么 吃⼀次不宜吃太多，以免引起消化不良。