西芹炒香干下饭菜、卤水鸭翅、咸蛋黄焗芦笋怎么制作

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制作步骤：

一、西芹炒香干下饭菜

1.芹菜、干香、辣小米、蒜、姜洗净。

2.对于需要的食材，给你一个大图。

3.烧火烧油。

4.加两勺郫县豆瓣。(炒红油)

5.加入准备好的姜末。

6.加入准备好的小米辣木兰诗ppt。

7.加入准备好的蒜末。

8.把所有的材料一起炒。

9.加入准have的过去式备好的芹菜。

10.加入准备好的干香。

11.加入1勺盐。(口味淡的朋友可以加半勺盐。)

12.加入2汤匙酱油。

13.翻炒两分钟，然后就可以下厨了。

14.印版装载。

15.你有胃口吗？

二、卤水鸭翅

1.把鸭翅清洗干净，切成活法稻盛和夫两半。

2.用焯水去除。

3.用清水冲洗。

4.将鸭翅用清水浸泡，将香料包和姜片放入锅中(卤水已经腌过一次，放入冰箱备用)。

5.水沸腾后，捞出漂浮物。

6.然后加入适量的酱油、冰糖、盐(在酱油中加入适量的色素)。

7.盖上盖子腌制10分钟，然后转中火腌制40分钟(大家软的都喜欢腌制久一点，有味道就腌制短一点)。

8.成品。味道浓郁，清香可口。

三、咸蛋黄焗芦笋

1.四个咸蛋黄(实际只用了两个)，加入1茶匙高强度白酒，将蛋黄滚入白酒中，盖上保鲜膜静置10分钟。

2.将蛋黄盖保鲜膜放入微波炉中孟子二则大火一分钟，或放入烤箱烘烤几分钟或蒸熟。

3.取出两个蛋黄，捣碎。如果蛋黄尝起来很淡，你需要加点盐。

4.开水中滴入几滴油，加入适量芦笋焯水1分钟，然后捞出控水。

5.炒锅加入一汤匙橄榄油，快速倒入捣碎的蛋黄。

6.立即倒入芦笋。

7.快速摇匀炒锅，推动芦笋，使蛋黄包裹均匀，关火即可上桌。蛋黄汤处于最佳溶解状态。

8.煮的有点晚了，蛋黄有点结块。

本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。