排骨怎么炒好吃

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小炒排骨的做法是什么？

我们都知道，排骨是一种非常美味的食物，而且排骨的制作

方法往往都是以炖为主，可以搭配非常多的食材，既能够满足人

们的胃口，同时又可以给身体补充足够的营养。在小产后吃什么 不同的地麦味地黄丸的作用与功效 区，

人们吃排骨方法都是不一样的，比如小炒排骨，就是非常不错的

美味菜肴。那么，小炒排骨的做法是什么?

小炒排骨毛栗子怎么去皮 (Friedporkribs)蛋炒饭怎么做好吃又简单 是一种家常菜，主要原料是排骨、

杭椒等，口味是香，工艺是炒。这道菜营养丰富，做法简单，并

且不失美味。

菜品特色

口感透味香鲜，微辣，回味悠长，至骨头都有味。且家常风

味浓郁，酒饭皆宜。

菜肴制作

主要原料:

新鲜排骨(猪仔排-直排)

主要配料:

青红杭椒(切段)

料头:

炸蒜片,小葱度,干尖椒,阳江豆豉,姜甲片,花椒5粒.

主要调料:

盐,双子和天秤配对 鸡精,鸡精粉,白糖,料酒,生抽,红油少许.

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其他:

家常卤水备用.

制作方法:

1/将新鲜直排改刀成1.5厘米见方的件,备用.

2/将新鲜直排件飞水高温拉油后放家常卤水中用卤奶茶配方及原料 制熟透后

备用.

3/锅内烧干净色拉油至7成热,下入卤制熟透的直排件炸成外

皮有酥脆感时倒出备用.

4/将杭椒稍微拉油后倒出备用.

5/锅内下料头炸关于冬的诗句 蒜片,小葱度,干尖椒,阳江豆豉,姜甲片.花

椒5粒炒香,加入直排件,杭椒段,料酒,生抽,盐味适量,红油少许,

用锅铲中火下炒至香透!淋少许小麻油起锅即可.

营养价值

排骨是补充营养蛋白质的最佳肉类食品。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶

原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。从前的我们

熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有

营养。