海蜇汤

夏季吃山药的好处

盛夏季节会计要求 ,天气炎热,暑气灼人,自然之气对人体内脏的侵袭比较严重,

因此夏季的养生以清为贵.以自然之道,养自然之身,是指人是自然体,

夏天的特点是热,故以凉克之,燥以清驱之。饮食方面,应少食用油

腻肥厚的食物,以清淡爽口为主。那么夏天吃山药的好处有哪些呢?下面

就让店铺告诉你夏天吃山药的好处有什么，欢迎参阅

山药的功效与作用

一、用于脾胃虚弱，食少倦怠，便溏久泻，小儿疳积以及脾胃虚

弱等症。山药既补气又养阴，补而不滞，滋而不腻，为平补脾硬笔书法作品古诗 胃常用

之品。可单味大量服用，但多配入复方中。

二、用于肺虚喘咳、虚劳痰嗽，常与伏苓、白术、牛蒡子同用。

三、用于肾气不足、遗精、尿频等。脾虚湿盛、胸腹满闷者当忌

用。山药是当今营养配餐、饮食治疗疾病的上好原料。

山药的吃法

一、藜麦山药粥

材料：藜麦半杯，大米半杯，山药1根，枸杞子1小把，调料食

盐少许，水4大碗。

做法：

1、藜麦山药粥的做法藜麦提前用水泡三个小时左右，然后和淘洗

干净的大米加入四大碗水一起下锅

2、山药去皮，切短，用清水泡着，以防被氧化变色

3、粥大火煮开后转中火煮十五分钟左右

4、加入山药，开大火，煮开后，转小火，熬20-30分钟

5、最后放入适量的盐即可，喜欢颜色丰富的加入一点枸杞干颜色

会变得很漂亮。

二、山药炒牛脊

材料：牛肉(牛脊肉)、山药150克、西红柿1个、调料色拉油少

许、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、番

茄酱适量、香叶少许、白糖适量。

做法：

1、茄汁山药烧牛脊的做法牛脊肉切块，冷水下入加了姜、料酒的

水中飞过、控水

2、山药去皮，用水冲净，打成滚刀块，用冷水泡上

3、西红柿洗净也打成滚刀块(可先打十字刀，再用开水烫开皮，

取出后将皮剥下再切块)

4、净锅入油，三成热时下姜块、蒜瓣、葱块爆香，下牛肉块大火

翻炒半分钟

5、烹入料酒、酱油炒匀，入适量开水，放入香叶，大火烧开，关

中小火炖40分钟以上

6、倒入切好的山药、西红柿块中火继续炖15分钟至熟，加入番

茄酱、盐、白糖调味后收汁即可。

三、山药炖鸡汤

材料：鸡(土鸡1只)、山药5根、枸杞子1把、调料食盐适量、葱

适量、姜适量、料酒适量、水适量。

做法：

1、山药炖鸡汤的做法山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化。土

鸡洗净，沥干水分，剁成大块。

2、冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫。

捞出，用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质。

3、洗好的鸡块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开。撇净浮沫后，

加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右。

4、加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖。炖至山药软烂，用盐

调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞。

夏季养生汤

1、薏米冬瓜排骨汤

材料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克、盐、姜2片。

做法：冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净，备用。瓦煲内盛适

量的水，将洗净的排骨放入。大火烧开，撇去浮沫，改为小火炖。放

入薏米，料酒、姜片，用小火慢炖。约炖1小时左右，用筷子戳一下

排骨肉，有点熟，加入冬瓜。继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起

锅前5分钟加入盐。

功效：此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通

利小便之功效。

2、翠卫生小常识 衣荷叶海蜇汤

材料：西瓜皮500克、鲜荷叶60克、鲜海蜇250克、丝瓜500

克、鲜扁豆60克自检自查报告 、鲜竹叶芯15克。

做法：鲜扁豆、鲜荷叶、鲜竹叶芯洗净，浸泡20分钟，海蜇、西

瓜皮、丝瓜洗净，切为块状。然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、三个以案是什么 荷叶、鲜

竹芯放入瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，武火煲沸后，改

为文火煲1个小时，加入丝瓜，煲沸片刻，调入适量食盐和少许生油

便可。此量可供2~3人用。

功效：天气进入炎热的时期，佐餐汤品既要清热解暑又要利水祛

湿，西瓜皮荷叶海蜇汤是对范曾 付暑湿有效的食疗汤品，还能辅助治疗暑

热伤肺之轻症。

3、紫背菜金银蛋汤

材料：紫背菜400克，皮蛋、咸蛋各1个，生姜3片。

做法：紫背菜、咸蛋洗净;皮蛋去壳、切块;然后在镬中加入清水

1250毫升(约5碗量)，并加入姜，武火滚沸后下皮蛋、紫背菜，打入

咸蛋一个。最后下盐、油便可。

功效：清热、祛湿、利水。梦见国家领导人