当年的三鹿奶粉三聚氰胺事件在2008年爆发,也就是我们举办奥运会这一年。如今已经过去13年。由于奶粉中添加了三聚氰胺,致使29.4万的婴幼儿出现大头症和泌尿系统出现异常。66岁的三鹿集团董事长田文华也从中国乳业传奇领物沦落为阶下囚,被判了无期。但由于狱中表现良好,数次大学生心理减刑后,将于2027年出狱,但届时她已将年近80岁。
田文华
那么当时为什么企业会添加三聚氰胺这种物质呢?
三聚氰胺俗称密胺或蛋白精。是一种化工原料,是没有味道的。常被用到塑料和涂料行业,当然也用到我们装修时常听到的三聚氰胺木板。因为它有毒,所以国家明令禁止不能添加到食品里面。
三聚氰胺
对于奶粉或者商品液奶,国家是有明确规定蛋白质含量的,如果蛋白质含量低,就说明你这个产品掺水过多或者掺其他成分过少年派的奇幻旅程多,这样是不能满足婴幼儿生长需要的。不达标的奶产品是不允许上市销售。
金山海滩而蛋白质又是一种聚合物,是有机生物大分子,主要有碳、氢、氧、氮等物质组成。而平时在检测过程中是以氮含量来计算蛋白质含量的。所以检测这个产品达不达标,主要看氮含量。
由于我国不是畜牧业大国,并且鲜奶不容易保质,运输条件比较严格,所以奶产品工厂的生产成本一直居高不下。如果按照标准去生产,企业利润将会大大缩减。所以便有企业起了歪心思 你不是检测氮含量吗,我往产品里面加一些含氮的东西,把含氮量提上去能通过检测不就行了。那加什么呢?最终经过研究,这些黑心企业找到了三聚氰胺这种物质,加到奶产品里面,可以大幅提高产品含氮量。并且三聚氰胺生产方法也非常简单,原材料是尿素,我们国家可是尿素生产大国。这一下就能把成本降到极低。更重要的事三聚氰胺没有味道,闻不见也尝不出来。
于是很多企业便开始偷偷保卫地球往里面添加三聚氰胺应对检测。胆子小的企业里面稍微加一点,每千克产品加几十毫克或上百毫克。而当年35公斤的希望三鹿奶粉中竟然检测出三聚氰胺含量达到每千克2500毫克。三鹿奶粉可是连续十五年全国销量冠军,可想而知危害有多大。
当然还是有一些良心企业的,当时全国检测中,有82家企业生产的奶制品没有检测出来三聚氰胺。其中比较有名的有完达山、三元、花花牛、飞鹤等。
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