白砂糖色值国家标准

考研分数什么时候出来色值是糖厂化学管理工作中衡量白砂糖质量的一项重要指标。那么，白砂糖色值国家标准呢？下面就让小编来介绍吧！

中华人民共和国白砂糖国家标准

白砂糖GB 317-1998 White granulated sugar代替GB 317-91 GB/T 317。2-91

1、范围

本标准规定了白砂糖的技术要求,实验方法,检验规则和标签,包装,运输,储存的要求本标准适 用于甘蔗，甜菜或糖为原料生产的白砂糖。

2、引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性

GB 4789.14789.31-94食品卫生检验方法微生物学部分

GB/T 5009.55-1996食品卫生标准的分析方法

GB 7718-94食品标签通用标准

GB 13104-91白糖卫生标准

3、技术要求

白砂糖按技术要求的规定分为精制,优级,一级和二级共四个级别.

3.1感官要求

3.1. 1晶粒均匀,粒度在下列范围内应不少于80%:

–粗粒:0.8002.50 mm; –大粒:0.6301.60 mm;

–中粒:0.4501.25 mm; –细粒:0.2800.800 mm.

3.1.2晶粒或其水溶液味甜,无异味.

3.1.3干燥松散,洁白,有光泽,无明显黑点.

3.2理化要求

白砂糖的各项理化指标江西省高考录取查询见

项目指标

精制优级一级二级

蔗糖分，%≥99.8 99.7 99.6 99.5

还原糖份，%≤0.03 0.05 0.10 0.17

电导灰分，%≤0.03 0.05 0.10 0.15

干燥失重，%≤0.06 0.06 0.07 0.12

色值，IU≤30 80 170 260

混浊度，度 ≤3 7 9 11

不溶于水杂质，北京电影学院分数线mg/kg≤20 许魏洲放30 50 80

按照国家标准，白砂糖、绵白糖分为精制、优级、一级、二级等级别。工作开展情况报告

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