切辣椒手辣怎么办

手让辣椒辣的疼怎么办

文章导读

在家里做菜时，大家也许都有过这样的经历，在切完辣椒后，感觉手像是被

火烧了一样的疼，火辣火辣的，真的非常的难受。这时，有些人也许会用冷水冲洗，或者

用毛巾擦拭掉，但是这只能稍微缓解疼痛，并不能彻底解决问题。面对这样的问题许多人

都不知道怎么办，下面一起来看看辣椒会辣手的原因和怎么解紧的英语 决吧。

辣椒为炒小南瓜 什么会辣手：

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，

会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，

这就是具有诗意的网名 我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转

化而导致的。

不辣手的方法如下：

1、辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣

椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒

精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再

擦干，连擦三遍至症状缓解即可。也可用白酒擦洗后，再用清水冲家常炖鱼头 洗，手马上就不辣痛。

2、还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有

医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱理疗的作用与功效 会在高温下产生刺激性蒸发，虽然

不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

3、最后，告诉大家一个方法，在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐

住辣椒，这样，手就不容易被辣到了。

方法一：